केक रवा सह "बर्ड्स दूध"

डेझर्ट, बालपण सर्व परिचित - एक "पक्षी दूध". तो स्टोअरमध्ये विकले आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार होते. पण हे केक स्वत: ला तयार जोरदार शक्य आहे. अनेक क्लिष्ट पाककृती scares. मात्र, तो फक्त एक पदार्थ टाळण्याची करणे. आपण काम थोडी ठेवले आणि खाजगी वेळ खर्च आहे. एक नमुनेदार कृती आहे, पण जर तुम्ही त्यातून काही बदल करू शकता. उदाहरणार्थ, रवा एक केक "बर्ड्स दूध" शिजू द्यावे.

हे कौशल्य सहसा दोन खुर्च्या समावेश आहे. प्रथम पाया - एक स्पंज किंवा इतर आणावीत. दुसरा भाग - एक अंडी मध्ये एक सभ्य मलई.

केक "बर्ड्स दूध" रवा गरज बेकिंग सोडा एक चिमूटभर साखर दोन-तृतियांश कप लोणी 150 ग्रॅम, चांगल्या प्रतीचे पीठ एक पेला, कोकाआ दोन tablespoons, तीन अंडी, घेणे करा. सोडा व्हिनेगर सह फेडणे आवश्यक आहे (या साहित्य बेस तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत).

एक सभ्य मलई करण्यासाठी, दूध एक पेला, 200 लोणी ग्रॅम आवश्यक आहे, अर्धा बँका तसेच कंडेन्स मिल्क आणि रवा दोन tablespoons आहेत. केक वर झिलई ओतणे. त्याची तयारी साठी कोकाआ तीन tablespoons, 50 ग्रॅम घेणे आवश्यक आहे बटर, साखर दूध तीन tablespoons आणि 6 tablespoons.

सुरुवातीला, केक, बेक. लोणी (तो सभ्य होता) रेफ्रिजरेटर बाहेर काही काळ सहन करणे इष्ट आहे. साखर सह अंडी झटकून टाकणे, आणि नंतर कृत्रिम लोणी चोळणे. पिठ मध्ये hydrated सोडा घालावा. सर्व साहित्य मिक्स करावे. dough असणे आवश्यक आहे फार जाड नाही आहे. वंगण फॉर्म आणि हलके रवा सह शिंपडा. साचा मध्ये dough ठेवा आणि 40 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले. मग, केक, बाहेर खेचणे थंड आणि बाजूने कापून (दोन मिळविण्यासाठी).

एक मलई किंवा अंडी - केक "बर्ड्स दूध" रवा आणि मुख्य घटक समाविष्टीत आहे. दुध आणि रवा लापशी (खूप जाड नाही) पेय करण्यासाठी. मग थंड व तेल जोडले, सह pounded दूधाची भूकटी. संपूर्ण वस्तुमान तसेच झटकून टाकणे आहे.

आता, केक, एक मलई, आणि दुसर्या Korzh सर्वाधिक कव्हर पसरली.

शीर्ष केक "बर्ड्स दूध" रवा सह झिलई सह झाकून पाहिजे. त्याची तयारी साठी आपण सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि पूर्णपणे साखर क्रिस्टल्स विरघळली आवश्यक आहे. आपण केक ठप्प वर दूधाची भूकटी सह "बर्ड्स दूध" (हे पृष्ठभाग अधिक गुळगुळीत करीन आणि झिलई चांगले तयार होईल) वंगण तो करू शकता. मग खिडकी स्वयंपाकशास्त्र उत्कृष्ट नमुना ओतणे आणि थंड द्या.

आधार केक (केक) साठी बिस्किट dough केले जाऊ शकते. हे अभिजात कृती वर तयार आहे. या शेवटी, 5 अंडी, साखर एका काचेच्या सह whipped. यानंतर, पीठ आणि मिश्र एका काचेच्या जोडा. 40-50 मिनीटे ओव्हन मध्ये पॅन आणि बेक करावे मध्ये पिठात ओतले.

मलई घ्या 7 अंडी पंचा, साखर 200 ग्रॅम, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल चौथा भाग, 200 दूधाची भूकटी ग्रॅम आणि लोणी समान रक्कम, सरस 30 ग्रॅम. करण्यापूर्वी केक कसे करण्यासाठी "पक्षी दूध" 20 मिनीटे पाणी (1 कप) जोडू सरस पाहिजे. आम्ही पाणी बाथ मध्ये ठेवले आणि साखर एक चतुर्थांश जोडा. या वेळी , पंचा विजय (थंड होईपर्यंत फेस दिसते) लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह. या अवशिष्ट साखर भरपूर जोडा. आता झटकारणे पुढे, सरस प्रथिने मिक्स करावे. तेल दूधाची भूकटी मिसळून व उरलेले साहित्य हे मिश्रण एकत्र आहे. मलई तयार. तो एक केक तयार करण्यासाठी राहते.