हिवाळा समुद्र मध्ये कोबी salting: पाऊल कृती एक पाऊल

कोबी salting हिवाळा जोरदार सहज चालते समुद्र मध्ये. शिवाय, अशा preform व्हिनेगर वापर करणे आवश्यक आहे नाही. कृती त्या खूप तापास काय करायला आवडत नाही कोण आपापसांत फार लोकप्रिय आहे का आहे.

चरण कृती द्वारे चरण कोबी pickling समुद्र मध्ये

हिवाळा preform आवश्यक साहित्य:

• तरुण कोबी - 3 किलो;
• मोठ्या ताजे carrots - 400 ग्रॅम;
• उकडलेले पिण्याचे पाणी - 2.3 l (भाज्या रक्कम अवलंबून);
• वाळू साखर - लेख 1.5. l. समुद्र 1 एल;
• सोडियम मीठ मोठ्या - समुद्र 1 एल प्रति 2 मोठ्या चमचे.

भाज्या तयार आणि प्रक्रिया

Salting समुद्र मध्ये कोबी हिवाळा तरुण आणि ताज्या भाज्या वापरून चालते आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही तसेच ते धुवा आणि फळाची साल, नंतर बारीक तुकडे करणे वरील साहित्य सर्व घेणे आवश्यक आहे. कोबी तो पातळ उभे काप, मोठ्या खवणी वर carrots आणि शेगडी मध्ये कापून शिफारसीय आहे. शिवाय, दोन्ही भाज्या नख (मालीश नाही workpiece कुरकुरीत बाहेर चालू नये म्हणून नका) मोठ्या बेसिन मध्ये मिसळून द्यावे.

सुवासिक पदार्थांची निर्मिती

हिवाळा समुद्र मध्ये कोबी salting तीन लिटर काचेच्या jars आणि प्लास्टिक lids आवश्यक आहे. , नाही रिक्त पासून तळघर मध्ये संग्रहित केले जाणार नाही, आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये पाहिजे dishes निर्जंतुक. याच्या व्यतिरीक्त, या पाचन मारता वेळ ठेवी आहे. सर्व केल्यानंतर, तो अतिशय चवदार आणि खमंग बाहेर करते.

तयार करण्यासाठी हिवाळा preform अनेक काचेच्या jars आणि किसलेले कोबी आणि carrots भाजीपाला वस्तुमान नंतर तोंड हाती त्यात ठेवले घेणे आवश्यक. इच्छित असल्यास, हे घटक चव ड्राईड डील बिया किंवा केक, पाव इ एक लहान रक्कम असू शकते.

समुद्र तयार करणे

Salting कोबी गरम समुद्र अनेक पायऱ्यांमध्ये चालते. पहिल्याने, आवश्यक एका पॅनमध्ये पुरेसे पाणी ओतणे, आणि नंतर उकळणे आणा. शिवाय, द्रवपदार्थ टेबल मीठ घाला मिक्स करावे मोठ्या असणे आवश्यक आहे.

रिक्त तयार करणे

हिवाळा समुद्र मध्ये कोबी salting एका दिवसात होत नाही. अशा कापणी एक भाज्या लांब जोरदार salted उकळत्या पाण्यात आवश्यक आहे. त्यामुळे, कोबी आणि carrots तीन लिटर किलकिले मध्ये नळी समुद्र ओतणे, आणि नंतर दाट कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किलकिले सह झाकून आणि दोन किंवा तीन दिवस तपमानावर स्थितीत ठेवा आवश्यक आहे. त्यामुळे एक दिवस भाज्या एकदा जाहीर सर्व गॅस एक लाकडी स्टिक आरपार करणे इष्ट आहे.

भांडे मध्ये सर्व समुद्र ओतणे आवश्यक निर्दिष्ट वेळेनंतर, साखर घालावे आणि उकळणे आणणे. पुढे, गरम द्रव पुन्हा कोबी आणि carrots, बंद प्लास्टिक झाकण सह jars मध्ये स्थीत केले पाहिजे, पूर्ण थंड प्रतीक्षा करा आणि नंतर एक थंड खोलीत ठेवले. ठेवले अशा पीक 3-4 पेक्षा अधिक महिने असू नये.

कसे टेबल आणण्यासाठी

एक गरम समुद्र वर कोबी अल्पोपहार त्याची तयारी नंतर 2-4 दिवसांच्या आत सेवन केले जाऊ शकते. या कारणासाठी workpiece एक खोल डिश, साखर आणि चव तेल मध्ये ठेवले, आणि मिक्स नंतर तसेच आवश्यक आहे.