कार्बोहायड्रेट: गट कर्बोदकांमधे विभागले आहेत, जे मूल्य आणि मानवी शरीराच्या त्यांची भूमिका

कार्बोहायड्रेट मानवी शरीर एक चांगल्या राज्य ठेवणे आवश्यक की घटक आहेत. या कार्बन, हायड्रोजन व ऑक्सिजन होणारी ऊर्जा मुख्य पुरवठादार आहेत. ते मुख्यतः वनस्पती मूळ, म्हणजे साखर, अर्धा कच्चा माल, संपूर्ण-धान्य कडधान्ये आणि धान्य, बटाटे, फायबर (फळे, भाजीपाला) च्या पदार्थ आढळले आहेत. हे दूध आणि बाकीचे मुख्यतः प्रथिन पदार्थ कर्बोदकांमधे नाही, असा एक चूक आहे. उदाहरणार्थ, दूध कर्बोदकांमधे आहेत. ते दूध साखर आहेत - दुग्धशर्करा. या लेखातील आपण जे गट कर्बोदकांमधे विभागले आहेत जाणून जाईल, आणि या कर्बोदकांमधे फरक उदाहरणे, तसेच त्यांच्या आवश्यक दररोज सर्वसामान्य प्रमाण गणना कसे समजून करू शकणार नाही.

कर्बोदकांमधे मुख्य गट

त्यामुळे, आता, मोडून टाकण्यात गट कर्बोदकांमधे विभागले आहेत, जे. monosaccharides, disaccharides आणि polysaccharides: विशेषज्ञ कर्बोदकांमधे तीन मुख्य गट ओळखणे. मतभेद समजून घेण्यासाठी, अधिक तपशील प्रत्येक गट पाहू.

• Monosaccharides - ते साधी साखर आहेत. समाविष्ट मोठ्या संख्येने द्राक्ष साखर (ग्लुकोज), फळ साखर (फळांपासून तयार केलेली साखर) आणि इ Monosaccharides उत्तम प्रकारे ते गोड चव देत, द्रव मध्ये विसर्जित.
• Disaccharides - कर्बोदकांमधे या गट, दोन monosaccharides विभागले आहेत, जे. ते देखील पाण्यात पूर्णपणे भिन्न आहेत आणि टाळू एक गोडवा आहे.
• Polysaccharides - गेल्या गट, एक आहे जटिल कर्बोदकांमधे शरीरातील द्रव मध्ये विरघळली नाही, निश्चित चव आहे आणि अनेक monosaccharides बनलेली नाही. असे समजा की, या ग्लुकोजच्या आलेला: आम्ही सर्व स्टार्च माहीत आहे (वनस्पती राखीव कार्बोहायड्रेट), सेल्युलोज (वनस्पती सेल भिंत), यकृतामधील साखरेसारखा पदार्थ (कार्बोहायड्रेट्स बदलण्याची शक्यता बुरशी आणि प्राणी), chitin, पेप्टाइडोग्लाइकन (murein).

मानवी शरीर सर्वात गरज गट कर्बोदकांमधे

गट कर्बोदकांमधे विभागले आहेत, जे प्रश्न लक्षात घेता, तो त्यांना सर्वात वनस्पती मूळ पदार्थ नक्की आहे की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. कर्बोदकांमधे प्रत्येक व्यक्ती आहार उपस्थित असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे निरोगी आणि सक्रिय जीवनशैली अग्रगण्य, ते जीवनसत्त्वे आणि पोषक एक प्रचंड रक्कम यांचा समावेश आहे. हे पदार्थ शरीर प्रदान करण्यासाठी, आपण धान्य (अन्नधान्य, भाकरी, ब्रेड, इ), भाज्या आणि फळे शक्य तितकी वापर करणे आवश्यक आहे.

साखर, म्हणजेच नियमित साखर - तो मेंदू क्रियाकलाप फायदेशीर प्रभाव आहे, कारण मानवी घटक विशेषतः उपयुक्त. पचन दरम्यान या साखर लगेच, रक्तात शोषले ज्यामुळे मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी वाढत. यावेळी, व्यक्ती आनंद आणि अत्यानंदाची अवस्था अनुभव, त्यामुळे साखर एक औषध मानले जाते की, तेव्हा एकूणच आरोग्यावर व्यसन आणि नकारात्मक परिणाम जास्त खप. त्या शरीरात साखर नोंद निरीक्षण करावे का, तथापि, ती पूर्णपणे नाही, खरं तर, ग्लुकोजच्या एक सुटे शक्ती स्त्रोत आहे करू शकता सोडून आहे. शरीरात ही यकृतामधील साखरेसारखा पदार्थ रुपांतरित आणि यकृत आणि स्नायू मध्ये साठवली जाते. सुरू आहे यकृतामधील साखरेसारखा पदार्थ स्नायू काम विभाजन वेळी, म्हणून, आम्ही सतत त्याच्या शरीराचे चांगल्या रक्कम राखण्यासाठी आवश्यक आहे.

कार्बोहायड्रेट आहारात नियम

सर्व कार्बोहायड्रेट गट त्यांच्या स्वत: च्या खास वैशिष्ट्ये आहेत आणि असल्याने त्यांच्या खप स्पष्टपणे dosing असणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, monosaccharides करण्यासाठी polysaccharides, कॉन्ट्रास्ट मध्ये उच्च प्रमाणात भर घातली गेलेली करणे आवश्यक आहे. आधुनिक पौष्टिक आवश्यकता नुसार, कर्बोदकांमधे अप, दैनंदिन आहार अर्धा करावी म्हणजे सुमारे 50% - 60%.

जीवन आवश्यक कर्बोदकांमधे रक्कम गणना

लोक प्रत्येक गटासाठी ऊर्जा विविध प्रमाणात आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, मुलांसाठी वयाच्या 1 ते 12 महिने शारीरिक गरज कर्बोदकांमधे श्रेणी वजन किलो प्रति 13 ग्रॅम, तो विसरला जाऊ नये, गट मुलाच्या आहार उपस्थित कर्बोदकांमधे वाटून असलेल्या आहे. 18 ते 30 वर्षे प्रौढ वय आहे, कर्बोदकांमधे दैनिक दर उपक्रम अवलंबून असते. त्यामुळे, मानसिक श्रम, 5 शरीर वजन 1 किलो प्रति ग्रॅम वापर दर गुंतलेली पुरुष आणि महिला. यामुळे, सामान्य वजन निरोगी व्यक्ती कर्बोदकांमधे सुमारे 300 ग्रॅम दिवसातून आवश्यक आहे. मजला अवलंबून हा आकडा देखील बदलत आहे. सामान्य वजन 1 किलो प्रति 8 ग्रॅम: एक व्यक्ती कर्बोदकांमधे खालील सूत्र सर्वसामान्य प्रमाण गणना करताना अति प्रमाणात शारीरिक श्रम किंवा खेळ, प्रामुख्याने गुंतलेली आहे, तर. शिवाय, या प्रकरणात खात्यात, गट अन्न पासून कर्बोदकांमधे वाटून असलेल्या घेणे. polysaccharides - वरील सूत्र मुळात क्लिष्ट कर्बोदकांमधे संख्या गणना करण्यास परवानगी देते.

लोक विशिष्ट गट अंदाजे साखर वापर दर

साखर संबंधित, नंतर शुद्ध स्वरूपात, तो साखर (फळांपासून तयार केलेली साखर आणि साखर परमाणू) आहे. वयस्कर सर्वोत्तम दररोज सेवन कॅलरीज संख्या वर साखर फक्त 10% आहे. 45-50 ग्रॅम - तंतोतंत असेल, प्रौढ महिला दररोज अंदाजे 35-45 माणसे शुद्ध ग्रॅम, ही आकृती उच्च आवश्यक आहे. सक्रियपणे शारीरिक श्रम गुंतलेली आहेत ज्यांना, साखर सामान्य रक्कम 75 पासून 105 ग्रॅम यावरील. ही आकडेवारी एक व्यक्ती एक शक्ती आणि ऊर्जा नुकसान अनुभवत न उपक्रम अमलात आणणे करण्यास परवानगी देते. आहारातील फायबर (फायबर) संबंधित, त्यांची संख्या खाते लिंग, वय, वजन आणि क्रियाकलाप पातळी (किमान 20 ग्रॅम) घेऊन तसेच वैयक्तिकरित्या निर्धार केला पाहिजे.

त्यामुळे तीन गट कर्बोदकांमधे विभागले आहेत हे निश्चित आणि शरीर महत्त्व समजून, प्रत्येक व्यक्ती स्वतंत्रपणे जीवन त्यांना आवश्यक असलेली रक्कम, आणि सामान्य ऑपरेशन गणना करू शकता.