कसे minced मांस एक स्टीक शिजविणे?

मांस मानवी आहार महत्त्वाची भूमिका आहे. अर्थात, अपवाद शाकाहारी आहेत. त्यामुळे हा लेख "minced मांस एक स्टीक शिजविणे कसे?" त्यांना नाही. शब्दशः अर्थ इंग्रजी अनुवाद, या डिश नाव "गोमांस चेंडू." तथापि, पारंपारिक कृती लांब इतिहास असंख्य बदल घडून आले. सध्या, डुकराचे मांस वापर करण्यासाठी, कोकरू, इ स्टीक tartare, उदाहरणार्थ, घोडा मांस केले आहे. ही डिश कटलेट थीम वर फरक एक प्रकारचा आहे. केवळ नंतरचे तुलनेत तो खूपच कमी साहित्य आहे. मांस रसाळ स्टीक, निविदा आणि खूप चवदार स्वरूपात प्राप्त आहे!

ही डिश स्वयंपाक अनेक बारकावे आहेत. पहिल्याने, तो आवश्यक धान्य ओलांडून मांस कापून, ते शेवटी कठोर परिश्रम नाही म्हणून आहे. दुसरे म्हणजे, minced मांस च्या स्टीक करण्यासाठी, तो घेणे शिफारसीय आहे थंडगार मांस. तृतीय, तापमान काटेकोरपणे एकसमान खूप कडक टीका पालन होणे आवश्यक आहे. परंपरेने एक स्टीक घन मांस, minced मांस केली आहे पण तो नाही कमी चवदार बाहेर करते. हा लेख, आम्ही कसे minced मांस एक स्टीक शिजविणे आपल्याला दर्शवू. या कठीण नाही हे जाणून घेण्यासाठी. आणि आपण कधीही माझ्या आयुष्यात roasts केले, तर समस्या सह coped!

सुरू करण्यासाठी, हॅम्बुर्ग मध्ये minced मांस स्टीक शिजविणे प्रयत्न करा. , ग्राउंड गोमांस एक नाणे घ्या मीठ, मिरपूड आणि चिरलेला कांदा एक चमचे परत जोडा. उकडलेले दूध पुढील volem काही tablespoons (पण गरम नाही!) आणि मोहरी एक चमचा घालावे. सर्व नख ढवळावे. परिणामी कापूस पासून चार किंवा पाच स्टीक्स असणे आवश्यक आहे. विस्तवावर किंवा दोन्ही बाजूंच्या एका पॅन मध्ये लोखंडी जाळीची चौकट फ्राय आणि गरम सर्व्ह करावे.

मांस dishes केवळ मधुर पण उपयुक्त, तसेच पचविणे सोपे आहे, तो भाज्या एकत्रित चांगले आहे. उदाहरणार्थ, स्टीक mince "Lindstrom" beets केले. स्टॉकहोम पासून मूलत: हे डिश. लेखकांचे काही ज्ञात नाही आहे. तो प्रथम काही स्वीडिश लेफ्टनंट किंवा त्याच्या सहकारी यांनी 18 व्या शतकात तयार झाली असे म्हटले जाते. पण जे काही होते, नाही फक्त स्वीडन, पण आतापर्यंत त्याच्या सीमा पलीकडे लोकप्रिय एक मजेदार कृती संस्थापक, धन्यवाद.

त्यामुळे, beets स्वच्छ धुवून नंतर आम्ही तो मऊ होतो होईपर्यंत होईपर्यंत शिजवावे. नंतर फळाची साल आणि एक मध्यम खवणी वर शेगडी. तसेच बटाटे तयार. काही मध्यम कांदे घ्या, भाज्या कापूस जोडू सह बारीक आम्ही एकत्र ठार करीन. साधारणपणे, भाज्या रक्कम मांस एकूण रक्कम अवलंबून असते. सुमारे एक तृतीयांश पेक्षा कमी असणे आवश्यक आहे. गोमांस कच्चे अंडे ठेवले, दूध आणि मसाले एक लहान रक्कम चवीनुसार. काळजीपूर्वक हस्तक्षेप आणि स्टीक्स तयार. फ्राय, मागील कृती मध्ये म्हणून. पूर्ण झाले!

minced मांस स्वतः स्टीक अतिशय चवदार आहे, पण तरीही इतर dishes जोडले जाणार पाहिजे सेवा. उदाहरणार्थ, बटाटा dishes तळलेले किंवा उकडलेले आणि कुस्करलेले बटाटे. खूप चांगले स्टीक pickled कोबी आणि एक कोशिंबीर सह "आवाज" असेल भाजीपाला ragout. टोमॅटो, cucumbers, इत्यादी उत्तम प्रकारे विविध घरगुती लोणचे मेळ वैकल्पिकरित्या, तुम्ही तांदूळ, अव्यवस्थित अंडी किंवा ताजे भाजी कोशिंबीर सह सर्व्ह करू शकता. appetit तुझा!