नसबंदी आणि विविध प्रक्रिया तंत्रज्ञान न कृती: pickled लोणी मशरूम तयार सर्वोत्तम कसे

हेही कॅन केलेला मशरूम खरे उत्कृष्ट नमुना boletus marinated आहे असे मानले जाते. नसबंदी न कृती - आपण अनावश्यक अतिरिक्त वेळ न करता आपल्या आवडत्या जेवण शिजविणे परवानगी देतो एक पर्याय आहे. काय इतर ही पद्धत भिन्न आणि ही प्रक्रिया अमलात आणणे कसे सर्वोत्तम आहे? या मुद्दे सामोरे करण्यासाठी, आपण सर्वात मनोरंजक पर्याय काही विचार करणे आवश्यक आहे.

मोहरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह मूळ कृती

मशरूम हंगामात दिसायला लागायच्या सह, अनेक hostesses काम आहेत. हे सुवासिक लाकूड भेटी आनंद, पण पुढील उन्हाळ्यात होईपर्यंत किमान संचयीत करून ठेवत नाही फक्त आता इष्ट होईल. विशेषतः लोकप्रिय नेहमी गेले आहेत boletus marinated. कृती शस्त्रक्रिया न शक्य जलद आणि मोठ्या प्रमाणात तयार करते. कधी कधी कॅन केलेला उत्पादन भविष्यात चव कल्पना करणे कठीण आहे म्हणून मूळ आवृत्ती आहेत. उदाहरणार्थ, आपण हे आवश्यक आहे पाणी एक लिटर marinade लसूण 3 लवंगा, 100 व्हिनेगर 9% मिली, 2 बे पाने, मीठ 45 ग्रॅम, लवंगा 3 काठ्या, साखर 30 ग्रॅम, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पत्रक, सुवासिक 5 मटार घेणे तयार ज्या कृती प्रयत्न करू शकता आणि सामान्य मिरपूड, एका जातीची बडीशेप छत्री समान संख्या आणि मोहरी एक चमचे.

शब्दशः मिनिटात आपण रूचकर शिजू शकता marinated boletus. कृती शस्त्रक्रिया न तीन टप्प्यांत राबविण्यात येत आहे:

1. प्रथम, ते ताजे मशरूम धुण्यास, आणि नंतर एक खोल स्वच्छ भांड्यात ठेवले, पाणी आणि उकळत्या नंतर पाच मिनीटे उकळणे आवश्यक आहे. उत्पादने नंतर एक चाळणी मध्ये टाकून आणि पाणी पूर्णपणे काढून परवानगी थोडा वेळ सोडण्यासाठी आवश्यक आहे.
2. एका पॅनमध्ये स्वच्छ पाणी, आणि, आणि नंतर ते जोडून कृती करून प्रदान साहित्य सर्व. आग ठेवणे क्षमता.
3. उकळत्या केल्यानंतर, मशरूम टाकून 20 मिनीटे एकत्र अन्न शिजविणे.

आणखी गरम ते बँका, बूच मध्ये ओतणे आवश्यक आहे, आणि नंतर सुरक्षितपणे एक थंड ठिकाणी संचयित.

असामान्य व्यतिरिक्त

आपण शिजविणे करू शकता जोरदार नेहमीच्या pickled लोणी मशरूम आहे. नसबंदी न कृती मुख्य उत्पादन साहित्य विविध जोडू शकता. रचना, जोरदार मनोरंजक असेल ते वापरले 1 किलो बुरशी असेल तर: पाणी लिटर प्रति मिठ 120 ग्रॅम, 2 बे पाने, साखर 60 ग्रॅम, 2 लवंगा, व्हिनेगर 50-55 ग्रॅम, दोन bulbs आणि परंपरागत वाटाणे एक जोडी मिरपूड.

या प्रकरणात, तंत्रज्ञान किंचित भिन्न असू होईल:

1. धुऊन सोललेली मशरूम स्वैरपणे तुकडे पूर्वी टोपी पाय त्यांना वेगळे केले.
2. ओनियन्स हलक्या रिंग स्वरूपात milled.
3. बारीक चिरलेली luteus आणि 10-11 मिनिटे उकळत्या पाणी आणि उकळणे एक पॅन मध्ये फेकणे. ते नंतर थंड पाणी अंतर्गत rinsed पाहिजे.
4. मीठ विरघळली पाणी एका पॅनमध्ये, नंतर मशरूम घालावे आणि सर्व तुकडे तळाशी पुर्तता नाही तोपर्यंत त्यांना शिजू द्यावे.
5. एक धनुष्य थर पर्यायाने तयार boletus मिळवा आणि sterilized jars मध्ये त्यांना स्थलांतर करण्यासाठी खोलगट असा झरा.
6. उर्वरित मटनाचा रस्सा मध्ये सर्व साहित्य आणि marinade तयार करणे.
7. गरम समुद्र बुरशी घालावे आणि घट्ट मेटल lids सह jars गुंडाळणे.

काळजीपूर्वक एक उबदार घोंगडी त्यांना पांघरूण, वरची बाजू खाली ठेवणे अनेक दिवस थंड jars.

भविष्यात बिलिट्स

पुरुष भिन्न मशरूम करू शकता. पण सर्वात मधुर नमुने, बहुतांश त्यानुसार, तो boletus marinated आहे असे मानले जाते. नसबंदी न हिवाळ्यात कृती सॅलड्स नंतर उपयुक्त आहेत की त्या घटक असू शकतात. सर्व केल्यानंतर, आपल्याला माहीत आहे, तो मुख्यतः कॅन केलेला मशरूम शिजवलेले एक डिश आहे. 2 दिड पाणी ताजे मशरूम लिटर, लसूण 4 पाकळ्या, साखर 30 ग्रॅम आणि दोन वेळा अधिक मीठ 5-6 मटार मिरपूड, लवंग अंकुर 3, अर्धा tablespoons किलोग्राम व्हिनेगर 9%: या प्रकरणात ऑपरेशन साठी मालक गरज आवश्यक आहे आवडत्या सिझनिंग्ज आणि एक संच.

सर्व क्रिया क्रम सुरू आहेत:

1. प्रथम, ताजे मशरूम, जाण्याकरीता कचरा पासून विभक्त, आणि नंतर काळजीपूर्वक एक पातळ ब्रश आणि plenochku चेंडू सह टोपी काढून आहेत. त्यानंतर, लोणी मशरूम वाहत्या पाण्यात चांगल्या धुऊन पाहिजे. शुध्द उत्पादने पुढील प्रक्रियेसाठी पाठविले जाऊ शकतात.
2. मोठ्या पॅन मध्ये दुमडलेला तयार मशरूम, आणि थंड पाणी झाकून थोडे मिठ आणि व्हिनेगर (किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल) जोडून, 15 मिनीटे उकळणे. म्हणून लवकरच ते तळाशी ठरविणे सुरू एक एक करून म्हणून, प्रक्रिया पूर्ण म्हणून मानले जाऊ शकते. आता ते काढून टाकावे आणि थोडे कोरड्या शकता.
3. Boletus minced लसूण काप सोबत, sterilized jars मध्ये decomposed.
4. marinade तयार करा. या साखर आणि मीठ, जोडून मिरपूड आणि लवंग पाण्यात विसर्जित करणे आवश्यक आहे, 4 मिनीटे उकळणे.
5. गरम उपाय मशरूम पूर्णपणे एक kapron lids सह झाकून त्यांना सह झाकून जेणेकरून, आणि नंतर बँका मध्ये poured होते, स्टोरेज रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना पाठवा.

या राज्यात होईपर्यंत पुढच्या शरद ऋतूतील boletus marinated केले जाऊ शकते. हिवाळा sterilizing न कृती कोणत्याही वेळी संधी सुंदरी देते, त्यांना आपल्या आवडत्या सॅलड्स करा.

"ग्रीन लोणचे"

प्रत्येक व्यक्ती संवर्धन त्याच्या स्वत: च्या संकल्पना आहे. विविध अभिरुचीनुसार अनेकदा आपण नवीन आणि मनोरंजक पाककृती तयार करण्याची परवानगी. त्यामुळे दुसरा अजूनही नसबंदी न pickled लोणी मशरूम करू शकतो? ऑपरेशन तत्त्व एक नियम म्हणून, समान राहील. marinade फक्त रचना बदलणे. मशरूम अधिक हिरवीगार पालवी जोडण्यासाठी एक छान मटनाचा रस्सा मध्ये, अधिक सुवासिक चालू आहे. आपण खालील रचना वापर करू शकता: ताजे तेल 1 कांदा च्या किलो प्रति, मीठ 30 ग्रॅम, 3 tablespoons व्हिनेगर, 6 बे पाने, थोडे ग्राउंड मिरपूड, दिड फ्रेश डील, वाळलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि 6 वाटाणे allspice एक चमचे बंडल.

कॅनिंग एक परिचित प्रकारे घेतली जाते:

1. प्रथम, ते सर्व मशरूम, स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या जाण्याकरीता आवश्यक आहे.
2. मग ते दोन वेळा उकडलेले पाहिजे. 15 मिनिटे नंतर प्रथमच, पाणी काढून टाकावे आवश्यक आहे. दुसऱ्या वेळी marinade मध्ये यापुढे boletus पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे होईल. या पाणी सर्व साहित्य (व्हिनेगर न) जोडले आणि 45 मिनिटे (बडीशेप आणि मिरपूड पाककला ओवरनंतर पूर्ण करण्यासाठी 5 मिनिटे backfilled) उकळण्याची करणे आवश्यक आहे.
3. Boletus हलक्या तयार jars मध्ये पालट, आणि नंतर, बे marinade, रोल.

नसबंदी न अशा pickled लोणी मशरूम एक उबदार वेळा आणि सर्वाधिक उन्हाळ्यात याची आठवण करून देत, थंड हिवाळा दिवशी प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची असेल.

अगोदर उकळत्या न

मशरूम अगोदर उकळत्या न रोल तेव्हा खूप पर्याय आहेत. त्याच मधुर marinated boletus मिळवा. नसबंदी न कृती फोटो स्पष्टपणे पावले सर्व क्रिया ओळखण्यासाठी आहे. प्रथम हे सर्व आवश्यक घटक तयार करणे आवश्यक आहे: पाणी एक तृतीयांश कप, दालचिनी 8 ग्रॅम, व्हिनेगर 150 ग्रॅम, खाद्य मीठ, लवंग 30 ग्रॅम, साखर 12 ग्रॅम, बे पाने 5 आणि मटार allspice ताज्या मशरूम प्रत्येक किलोग्रॅम आहे.

पुढे, आपल्याला आवश्यक:

1. मीठ आणि व्हिनेगर सह भांडे उकळणे पाणी. हे marinade भाग आहे.
2. मशरूम जोडा आणि नंतर एक उकळणे सर्वकाही आणणे. मग आम्ही रस्सा शक्य तितक्या पारदर्शक होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे, आणि boletus खात्रीने तळाशी विहिर होईल.
3. शब्दशः जोपर्यंत 5 मिनिटे उर्वरित साहित्य सर्व रचना प्रवेश करण्यासाठी सज्ज आहेत.
4. मशरूम आता फक्त स्वच्छ jars मध्ये पालट आणि प्लास्टिक lids इष्ट त्यांना कव्हर करणे आवश्यक आहे.

थंड ठिकाणी, अशा कॅन केलेला हिवाळा संपूर्ण शांतता उभे. पण हा पर्याय फक्त चांगले आणि त्याची चाचणी केली बुरशी वापरले जाऊ शकते.