कसे मध गुणवत्ता तपासणी करणे

मध एक वेळ त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म प्रसिध्द आहे. तो फक्त खाणे उपचार करण्यासाठी वापरले किंवा आहे. हे विविध अवलंबून एक वजन छटा दाखवा येत गोड आणि चवदार पदार्थ टाळण्याची आहे. पण बाजारात अनेक रिअल बनावट आणि कमी दर्जाचे मध बंद पास करण्याचा प्रयत्न करतात पूर्णपणे प्रामाणिक विक्रेते आहेत नाही. अशा खरेदी निराशा लांब असेल. त्यामुळे, आपण मध गुणवत्ता तपासण्यासाठी कसे माहित पाहिजे.

उत्पादन खरेपणाची निर्धारित करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. करू सर्वप्रथम एक चमचा तो तपासण्यासाठी आहे. बाहेर कुलशेखरा धावचीत, फिरवा सुरू मध कंटेनर मध्ये ते वगळणे, आणि नंतर. मध योग्य आहे, तर तो चमच्याने काढून टाकावे नाही, आणि तो वर जखमेच्या आहे. त्यामुळे प्रत्येक नवीन वळण टेप unwinding एखाद्या नवीन स्तर फॉर्म. ही पद्धत काउंटर थेट चालते जाऊ शकते.

कमी दर्जाचे मध पातळ काठी, आणि नंतर तो बाहेर खेचणे, तर उत्पादन त्याच्या दंड धागा टिकून राहील. आणि तो येतो आणि कंटेनर मध्ये व्यत्यय आला आहे, तेव्हा स्लाइड पृष्ठभाग, थोड्या वेळानंतर अदृश्य होईल जे तयार होतो. अनैसर्गिक उत्पादन काढून टाकावे, ठिपकणे आणि स्प्रे फॉर्म.

नैसर्गिक मध नाही कारण सूक्ष्म जंतूचा नाश foams आणि आंबायला ठेवा कल नाही.

गुणवत्ता उत्पादन सतत बदलू लागतं, की कँडी आहे. तो ढगाळ आणि जाड होते. उन्हाळ्यात आणि या वेळी मध स्विंग तो द्रव आहे. तो crystallizes दोन महिने जास्तीत जास्त. म्हणून, शक्य तितक्या मध गुणवत्ता तपासणी करणे त्याच्या देखावा कोणाचे लक्ष आणि तो वर्षाच्या वेळ: बरोबर तुलना करीत. नैसर्गिक उत्पादन हिवाळा किंवा वसंत ऋतू तो गरम पाण्याची सोय आहे फक्त तेव्हा द्रव असू शकते. पण तो त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म गमावले.

आपण मध गुणवत्ता तपासणी करण्यापूर्वी, वास व चव लक्ष देणे आवश्यक आहे. नैसर्गिक उत्पादन एक सुवासिक सुगंध आहे. बनावट एक ठाम गंध आहे, आणि त्याच्या चव साखर किंवा मिठाई साम्य आहे.

मध गुणवत्ता तपासण्यासाठी कसे इतर मार्ग. तो स्टार्च किंवा नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने मध एक लहान रक्कम सौम्य तसेच आणि थंड नीट ढवळून घ्यावे करणे आवश्यक आहे. मग थोडे आयोडीन काचेच्या मध्ये ठिबक. स्टार्च उत्पादन उपस्थित असेल, तर मिश्रण निळा करते.

खालीलप्रमाणे मध स्टार्च सरबत उपस्थिती ठरविले. डिस्टिल्ड पाणी तो सौम्य आणि स्फोटके droplets मिश्रण जोडले. मिश्रण या घटक उपस्थिती बाबतीत तपकिरी रंगाची छटा पांढर्या रंगाचा होईल.

आपण खडू उपस्थिती ओळखू शकता. मध आणि डिस्टिल्ड पाणी एक उपाय मध्ये dropwise व्हिनेगर जोडले होते. खडू अस्तित्वात असल्यास, कार्बन डायऑक्साइड उत्सर्जन कमी झाल्याने प्रतिक्रिया मन तृप्त करणारं होईल. ही क्रिया मध पाणी diluting न करता केले जाऊ शकते.

साखर हे उत्पादन उपलब्ध तपासा मार्ग असू शकतो. आम्ही एक स्लरी प्राप्त करण्यासाठी पाणी (डिस्टिल्ड किंवा उकडलेले) मध्ये मध ठेवले. तो अशुद्धी असणे आवश्यक आहे. हे स्पष्ट आणि गाळ मुक्त असावे. त्यानंतर एक उपाय मध्ये थोडे ड्रॉप खालील चांदी नाइट्रिक ऍसिडपासून तयार केलेले लवण च्या. उत्पादन नैसर्गिक असेल, तर उपाय पारदर्शक राहते. साखर जोडले होते, तेव्हा तेथे थोडा turbidity असेल.

आपण मध अशुद्धी उपस्थिती तपासण्यासाठी करू शकता. उकळत्या पाण्यात द्रव बरखास्त तेव्हा पारदर्शक राहते.

आणि गेल्या मार्ग. कागदावर थोडा मध गळणाऱ्या, आणि नंतर आग. नैसर्गिक सफाईदारपणा जाळून नाही वितळत नाही, त्याचे रंग बदलत नाही. नाहीतर, साखर सह diluted होते.

प्रत्यक्ष उत्पादन खरेदी करण्यासाठी, मध गुणवत्ता तपासण्यासाठी कसे समजून घेणे आवश्यक आहे. एक सन्मान्य विक्रेत्यांकडून किंवा beekeepers पासून हे विकत घ्या. आपण त्याची गुणवत्ता आहे याची खात्री नसल्यास, नमुना एक लहान रक्कम घ्या. खुणा सोबत हे उत्पादन खरेदी करू नका. या प्रकरणात, अवयवयुक्त परिपूर्ण हानीकारक पदार्थ उपस्थिती संभाव्यता.