कसे ठप्प चेरी शिजविणे.

चेरी ठप्प एक नाजूक सुगंध, एक गडद लाल रंग आणि गोड-आंबट चव आहे. अनेक अद्याप माझ्या लहानपणी पासून मिष्टान्न लक्षात ठेवा. पालक गावात एक घर होते, तर, अर्थातच, चेरी ठप्प दृष्टीने येथे एकदा आनंदी क्षण, टेबल हे कौशल्य बाहेर चालू वर पॅनकेक्स लालसर बंद तेव्हा स्विम चे भू.का. रूप. अरेरे, की आज किराणा स्टोअर मध्ये विकले जाते, बालपणीच्या एक मजेदार ठप्प काहीही नाहीये. आणि प्रत्येकजण आपल्या बाग रोपणे करण्याची संधी आहे. पण, एक समाधान आहे. Cherries बाजारात खरेदी केले जाऊ शकतात. ते कदाचित योग्य त्यांना शिजविणे राहते. हिवाळ्यात चेरी ठप्प फार फक्त साकारत जाते. या कृती अगदी तरुण गृहिणी शक्य आहे.

काय गरज आहे?

सर्व आवश्यक घटक तयार करणे सुरू करा. cherries पासून ठप्प शिजविणे, तुम्ही हे केलेच पाहिजे:

1. योग्य ताज्या चेरी - पाच किलो.
2. पाणी - एक लिटर.
3. लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - चार ग्रॅम.
4. साखर - तीन किलो.

एक चेरी निवडा कसे

चेरी ठप्प चवदार बाहेर चालू करण्यासाठी, योग्य फळ निवडा करणे आवश्यक आहे. ते केवळ रसाळ, पण तरीही अर्थपूर्ण असावी. तथापि, निवडून cherries खूप बारीक व अशक्त सावध राहा, तेव्हा नुकसान खूप मऊ आणि overripe berries. अर्थात, अशी उत्पादने तयार केले जाऊ शकते. तथापि, पूर्ण ठप्प जिवन लक्षणीयरीत्या कमी.

रूपण अशक्य फळ त्यांच्या प्रक्रिया दरम्यान म्हणून लवकर काढले पाहिजे. अर्थात, बाकी पाहिजे काय आपण ते खाऊ शकत नाही. आणि लगेच फेकून देऊ खाणे चांगले आहे.

berries तयार

खरं तर, ठप्प बनवण्यासाठी प्रक्रिया अत्यंत सोपी आहे आणि कमी वेळ लागतो. पण प्रशिक्षण संयम आवश्यक आहे. मुख्य क्रम अनुसरण करा. बाजारात खरेदी berries धुवा खात्री करा. तो पृष्ठभाग पासून जमा घाण बंद धुण्यास काळजीपूर्वक केले पाहिजे. अर्थात, आपल्या बाग पासून berries, तर आपण हा चरण वगळू शकता.

धुतले cherries एक चाळणी मध्ये ठेवलेल्या व उरलेले पाणी काढून टाकावे पाहिजे. आता एक लांब, कष्टकरी काम सुरू होते. करण्यासाठी चेरी ठप्प अतिशय चवदार आणि मृदू, फळ दगड काढले करणे आवश्यक आहे. आपण फक्त योग्य आणि लठ्ठ फळे निवडा करणे आवश्यक आहे की या कारणासाठी आहे. या berries च्या हाडे फार पटकन काढले जातात आणि सहज त्यांना मांस बाकी आहेत.

तयार फळ ठेचून पाहिजे. मिक्सरमध्ये सर्वोत्तम करा. तेथे स्वयंपाकघर एक साधन, आपण एक सामान्य मांस धार लावणारा वापर करू शकता.

चेरी ठप्प: कृती

berries मॅश पाहिजे. तो आपण साखर भरपूर जोडा, आणि पाण्यात ओतणे आवश्यक आहे. भविष्यात ठप्प क्षमता मध्यम आचेवर ठेवले पाहिजे. पॅन मध्ये वस्तुमान उकळणे आणणे आवश्यक आहे. यानंतर ठप्प नियमितपणे stirred पाहिजे. अन्यथा जाळून सुरू उपचार. की ठप्प भिऊ नका खूप कोरडे आहे. पाणी आणि, अर्थातच, या रस फक्त अनुमती देणार नाही. अशा सफाईदारपणा उकळणे पासून 2 ते 3 तास. हे सर्व टाकी तळाशी रुंदी अवलंबून असते.

एक-दोन मिनिटे साठी लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडण्यासाठी गरज मध्ये शिजवलेले आणि सर्व काळजीपूर्वक मिक्स होईपर्यंत. झाड ब्लेड ट्रॅक वस्तुमान पृष्ठभाग वर सोडून सुरू होईल तेव्हा, आपण उष्णता अप चालू आणि ठप्प आणखी तीन मिनिटे उकळणे करणे आवश्यक आहे. आपण नंतर गॅस बंद करू शकता. चेरी ठप्प जवळजवळ तयार आहे. स्वयंपाक केल्यानंतर, तो थोडा गार पाहिजे.

संचयित कसे

पूर्ण ठप्प एक पेला, शक्यतो एक sterilized कंटेनर मध्ये पूर्णपणे संग्रहित केली. नजीकच्या भविष्यकाळात वापर उपहार काही jars सोडू शकता. ते रोल करू शकत नाही. घट्ट kapron lids बंद पुरेशी. cherries चांगले रोल पासून ठप्प उर्वरीत. हे बरे संग्रहित केला जाईल आणि थोडा नंतर बुरशी येणे सह संरक्षित आहे. हे करण्यासाठी, आपण कोणत्याही मेटल lids वापरत करू शकता.