आहे की कोशर उत्पादन आहे? कोशर उत्पादने: यादी

प्रत्येक सनातनी यहूदी माहित असणे आवश्यक आहे आणि निरपेक्ष kashrut कायदे पालन. हे नियम क्रियाकलाप अनेक क्षेत्रात लागू, पण प्रामुख्याने ते अन्न उद्देशून आहेत. अवयवयुक्त परिपूर्ण उपयुक्त, कोशर असल्याचे अन्न मानले आहे. तो नैसर्गिक आणि कठोर निकष पूर्ण करणे आवश्यक आहे. उत्पादन आणि रेस्टॉरंट्स, रशिया ग्राहकांना कोशर उत्पादने ऑफर, एक प्रमाणपत्र असणे आवश्यक आहे.

काय कोशर आहे

"योग्य" म्हणून कोशर हिब्रू. नियम या संच परवानगी आणि केवळ अन्न पण इतर पैलू संबंधित, निषिद्ध. kashrut कायदे स्वत: ची शिस्त आणि स्वत: ची संयम क्षमता, तसेच ज्यू मूळ विश्वासणारे आध्यात्मिक ऐक्य निर्माण उद्देश आहेत. ते क्रूर कृत्य, हिंसा आणि रक्तपात forbids जे ज्यू लोकांसाठी पवित्र पुस्तक नियमशास्त्र, नियंत्रित. नियमांचे पालन काळजीपूर्वक rabbinate नियंत्रण.

कोशर अन्न सेवन देखिल कायदे प्राणी लाजाळू पातळीवर मदतीने. कोशर उत्पादन, हे काय आहे? हे सर्व एक निरोगी, निरोगी, सेंद्रीय अन्न जास्त आहे. मते पवित्र शास्त्र शारीरिक आणि आध्यात्मिक आरोग्य वर सकारात्मक प्रभाव आहे. परवानगी पदार्थ आणि त्यांच्या उत्पादक विशेष याद्या आहेत. आपण खरेदी करू इच्छित असल्यास कोशर अन्न किंवा पिता, विशेष वर्ण लक्ष द्या किंवा संबंधित प्रमाणपत्रे तर विक्रेता तपासा.

Rabbinate सर्व कोशर उत्पादने तीन मुख्य गट विभागली आहे, खालील प्रमाणे त्यांची यादी:

• Basar - मांस उत्पादने;
• Hala - दुग्ध उत्पादने;
• parve - तटस्थ अन्न (मासे, भाज्या, इत्यादी).

प्राणी उत्पादने - मांस, दूध, अंडी

प्राणी मूळ कोशर उत्पादने अर्थ काय आहे? ruminants आहेत जनावरांची मांस मानले त्या, गवत झाडपाला यांवर जगणारा एकाच वेळी दुखुरी. उदाहरणार्थ, शेळ्या, मेंढ्या, गायी, शेळ्या, एल्क, इ हे काटेकोरपणे एक उंट, ससा hyrax आणि डुकरांना च्या मांस खाणे निषिद्ध आहे. नॉन-कोशर पक्षी हेही मानले भक्षक आहेत. या घुबड, पाणकोळी, गरुड, शहामृग, बगळे. चिकन, गुसचे अ.व. रूप, बदके, टर्की, लाव पक्षी, पिले - फक्त पोल्ट्री पासून कुक अन्न.

उत्पादन वापरासाठी योग्य होते की, प्राणी kashrut विशेष कायद्यानुसार ठार करणे आवश्यक आहे. नियमशास्त्र रक्त सेवन करण्याची परवानगी नाही असल्याने, मांस कसे प्रक्रिया सूचना आहेत. याव्यतिरिक्त, जनावराचे मृत शरीर अपरिहार्यपणे कोणत्याही रोग नसतानाही तपासले.

याव्यतिरिक्त, मांस आणि इतर प्राणी उत्पादने आहेत. उदाहरणार्थ, अंडी. ते वर्गात parve आहेत. वापर अंडी योग्य फक्त कोशर पक्षी काढले पाहिजे. शेल एक टोक गोल असावे, आणि दुसरा - अधिक तीव्र. अचानक एक रक्ताची गुठळी अंडी आत दिसू लागले तर, ते खाऊ शकत नाही.

कोशर प्राणी दूध eaten जाऊ शकते. तथापि, एक मर्यादा आहे. kashrut कायदे यांच्या संयुक्त विद्यमाने मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ स्वीकार करण्यास प्रतिबंध करते. अभ्यासक्रम दरम्यान ब्रेक कमीत कमी 30 मिनिटे असणे आवश्यक आहे - समुदाय अवलंबून. भाज्या इ फळ मासे, - दूध इतर श्रेण्या उत्पादने एकत्र केली जाऊ शकते

मासे आणि सीफुड

मासे कोशर उत्पादन, हे काय आहे? Kashrut, अधिकृतता माशा आणि खवले सहज काढता आहे की नॉन-हिंस्त्र मासे मानण्यात येईल. ही वैशिष्ट्ये सर्पाकृती मासा, खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, शार्क, catfish कोशर मते. तांबूस पिवळट रंगाचा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी eaten जाऊ शकते, पण त्या काळ्या खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा करू शकत नाही. विविध सीफुड - आठ पायांचा सागरी प्राणी, खेकडे, शिंपले, lobsters, कोळंबी मासा - आकर्षित करते आणि माशा सारखे नाही, म्हणून अन्न म्हणून प्रतिबंधित आहे.

तटस्थ उत्पादने श्रेणी अंतर्गत मासे, तरी तो स्वयंपाक करताना मांस मिसळून जाऊ नये, किंवा जेवण दरम्यान. मासे दूध एक जेवण मध्ये eaten जाऊ शकते, परंतु विविध dishes नाही अपरिहार्यपणे.

किडे

नियमशास्त्र खाणे किडे, उभयचर, सरपटणारे प्राणी प्रतिबंधित करते. फक्त टोळ काही प्रजाती पासून जेवण तयार करण्याची परवानगी दिली. कारण वर्म्स किंवा त्यांच्या अळ्या त्यांना मध्ये असू शकते, भाज्या आणि फळे काळजी घ्या. पीठ आणि कडधान्ये बाहेर वर्गीकरण करणे आवश्यक आहे आणि एक जेवण किडे मध्ये समाविष्ट नाही, पिशवी आला आणि कोशर उत्पादने खराब करणे जाऊ शकतो subcultured. अनधिकृत अन्न यादी किडे (bees) निर्मीत, मध असू शकत नाही. यहूदी लोकांनी मते, कारण, तो फुलांचा रस पुनर्प्रक्रिया आहे, eaten जाऊ शकते. यानुसार, तो वनस्पती मूळ एक उत्पादन आहे. याव्यतिरिक्त, मध अत्यंत उपयुक्त आहे, kashrut कायदे नाकबूल नाही.

भाज्या आणि फळे

भाज्या, फळे आणि herbs parve वर्गीकृत आहेत. वनस्पती मूळ कोशर उत्पादने अर्थ काय आहे? निःसंशयपणे, इस्राएल पीक घेतले पाहिजे. उत्पादन इतर देशांमध्ये प्रमाणे, पण त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात आहे, तो देखील खाणे शक्य आहे. कच्चा फळे आणि भाज्या प्रमाणपत्राची गरज नाही. ते मांस आणि दूध मिसळून जाऊ शकते.

हर्बल उत्पादने किडणे किंवा नॉन-कोशर अन्न संपर्कात येणे होऊ नये. अशा परिस्थितीत, ते अन्न नालायक होऊ.

शीतपेये

शीतपेये हेही द्राक्षे केले जाते की विषयावर बद्दल कोशर मानले जातात. योग्य उत्पादन उत्पादन प्रक्रिया अत्यंत क्लिष्ट आहे. हे kashrut काही कायद्यांचे पालन करणे आवश्यक आहे. तो द्राक्षारस येतो तेव्हा काय कोशर उत्पादन करते? मूलभूत नियम - तो फक्त एक यहूदी उत्पन्न व्हावा. एक व्यक्ती भिन्न राष्ट्रीयत्व आणि धर्म पेय स्पर्श केला तरी तो कोशर हरले.

योग्य वाइन द्राक्षे फक्त एक विशिष्ट कालावधीत विशेष ठिकाणी कापणी करणे आवश्यक आहे. द्राक्षमळा चार वर्षे जास्त वेळ असणे आवश्यक आहे, आणि तो दर सात वर्षांच्या विश्रांती आवश्यक. आपण वाइन उत्पादन सुरू करण्यापूर्वी, एक अनिवार्य संस्कार असावा. वनस्पती सतत सर्व उपकरणे sterilizing. या अनोळखी उघड करू नये. शनिवारी, उत्पादन कार्य करत नाही.

कारण kashrut सर्व कायद्यांचे पालन उद्भवलेल्या गुंतागुंत, अनेक winemakers एक सामान्य पेय करण्यासाठी पसंत करतात. याच कारणासाठी, या कोशर उत्पादन (की आहे - वरील पहा) फार महाग आहे, त्याची किंमत खूपच जास्त चांगला इटालियन किंवा फ्रेंच दारू आहे.

भाकरी

पाव parve वर्गीकृत आहे. kashrut कायद्याप्रमाणे, कोशर पीठ उत्पादन (काय परवानगी अन्न, लेख वरील लिहिले आहे) - भाजलेले सनातनी यहूदी आहे की एक आहे. प्रक्रिया जबाबदारी कोण व्यक्ती, प्रत्येक dough एक लहान तुकडा भाकर आणि तो बर्न पासून वेगळे करावे. तो मोठ्या उत्पादन येतो तेव्हा, तेथे यहूदी किमान भाकर बेकिंग निरीक्षण आणि एक भट्टी समाविष्ट करावा. सर्व साहित्य परीक्षेची तयारी वापरले जातात हे विसरू नका, कोशर असणे आवश्यक आहे.