आम्हाला मांस kebabs कसे marinate करणे परीक्षण करू

लांब-प्रलंबीत शनिवार व रविवार, तो निसर्ग, संपूर्ण कुटुंब गोळा करण्यासाठी वेळ आहे. काय एक सहल आवडत्या kebabs न? आपण मांस kebabs कसे marinate माहित नाही, तर डिश अक्षरश मधुर बाहेर वळले, हा लेख - आपण. आम्ही एक शैक्षणिक कार्यक्रम सुरू. आता महत्वाचे या संदर्भात जसे उदाहरणार्थ प्रश्न, उत्तर skewers मांस घेऊन ज्या ज्या एक marinade आणि अधिक वापरण्यासाठी.

मांस निवड

सुरू करण्यासाठी, योग्य मांस निवडा. हे दुर्दैवाने, प्रत्येक मांस निवडण्यास सक्षम आहे, कबाब अपरिहार्यपणे डुकराचे मांस किंवा कोकरू असणे आवश्यक आहे, असे म्हटले आहे, परंतु. आणि हे फार महत्त्वाचं आहे. जर तुम्ही काही चूक निवडल्यास, वनभोजन तंतूसारखे आणि चावणे कठीण मिळवू शकता. आपण अशा व्यक्ती ग्रस्त नाही की, गोठविलेले अन्न विकत घेण्यासाठी सल्ला दिला नाही. तो आमच्या dishes ताजा जास्त सोईस्कर आहे. दुसरीकडे, रेफ्रिजरेटर अनेक वेळा गोठवू नाही मांस एक तुकडा आहे, तर तो वनभोजन जोरदार योग्य आहे. हे विरघळलेल्या आणि marinade मध्ये dipped पाहिजे. आणि मांस kebabs कसे marinate, आम्ही नंतर जाणून घ्या.

मांस खरेदी करताना, काळजीपूर्वक तपासणी. हे रक्त तुम्ही कधीही मागोवा असावी, व्यतिरिक्त, खाली पाणी एक डबके आली की तो खात्री करा. आपण मांस kebabs कसे marinate करणे जाणून करण्यापूर्वी, आम्ही एक प्रकाश रंग असणे आवश्यक आहे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. मांस, बहुधा, गडद नंतर लाल आहे, तर तो जुना आणि कठीण आहे. निवडून मांस देखील त्याच्या वास मार्गदर्शन केले जाऊ शकते, तेव्हा तटस्थ जे पाहिजे. एक तीक्ष्ण चव खरेदी सोडून पाहिजे. मांस तुकडे करा - स्पर्श, ते टणक असावे आणि आपले हात दांडा नाही, आपण त्यांना वर क्लिक करा, आपण ठेवू नये.

डुकराचे मांस किंवा चिकन

आपण डुकराचे मांस एक आवडत्या डिश शिजविणे करू इच्छित असल्यास - तो फॅटी स्तर आहे, मान निवडा. मुळे ते स्वयंपाक करताना वितळून जाईल की, मांस अतिशय रसाळ आणि चवदार बाहेर चालू होईल. चिकन म्हणून, नंतर सर्वकाही खूपच सोपे आहे. फक्त अट - कोंबडी ताजे असावे. आणि आपण वास करून अलीकडेच प्रमाण निश्चित करू शकता: तो असू नये. कोणत्या मांस निवडण्यासाठी - एक खाजगी बाब. हे सर्व आर्थिक क्षमता आणि चव प्राधान्ये अवलंबून असते. कोंबडी मांस सहसा स्वस्त आहे, पण (व्यवस्थित तयार असल्यास) तो एक मधुर वनभोजन मिळवू शकता कारण.

कापून कसे प्रश्नावर वनभोजन मांस, आपण हा नियम चिकटविणे आवश्यक: तुकडे रुंदी आणि लांबी 5 सेंमी मध्यम आकाराचे असणे आवश्यक आहे,.

सर्वोत्तम marinades पाककृती

त्यामुळे, कसे मांस kebabs marinate का? या प्रकरणात सतत सोबती अशा सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, कांदा आणि बे पाने म्हणून सिझनिंग्ज आहेत. एक द्रुत marinade उपयुक्त दही साठी: दोन तास मांस तयार आहे. मसाले चांगले व्हिनेगर. तो प्रमाणा बाहेर मुख्य घटक (व्हिनेगर) नाही - या प्रकरणात कबाब तो रात्रभर, मुख्य गोष्ट आवश्यक आहे. प्रति रात्र तसेच अंडयातील बलक marinated मांस मसाले, कांदा आणि मोहरी सह कशाने. फक्त काही तास, आपण बिअर मध्ये वनभोजन मांस शिजू शकता. चव उत्कृष्ट आहे. रात्री आपण देखील मांस आणि मद्य marinate करू शकता, येथे अजूनही एक किसलेले सफरचंद, जोडणे आवश्यक आहे.