खाद्यपदार्थ आणि पेय, पाककला टिपा
अर्थहीन बडबड मागे दुसरी वेळ म्हणून? राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वारंवार ऊर्धपातन
अर्थहीन बडबड - आपला वेळ, तेव्हा त्याच्या वैयक्तिक वापरासाठी उत्पादन विशेष निर्बंध अक्षरशः अस्तित्वात नसलेल्या, सर्व आणि विविध चेंडू जात आवडत्या पेय, (सुप्रसिद्ध चित्रपट Gaidai "Bootleggers" आठवण काही कारणास्तव). पण सगळ्यांनाच, मागे एक झीज स्वच्छ खरोखर जादूचा पेय मिळविण्यासाठी दुसऱ्यांदा कसे पेय माहीत! आणि ज्या सर्व सर्व केल्यानंतर, आवश्यक आहे, तसेच पिण्याची चांगला pervachok आहे?
काही प्रश्न
का अर्थहीन बडबड ही दुसरी वेळ Distill? पुन्हा पुन्हा अधिक काळजी घ्या ऊर्धपातन अनेक अशुद्धी काढून, आणि तो लक्षणीय घरगुती पेय गुणवत्ता सुधारते. आपण संपूर्ण प्रक्रिया जास्त वेळ तास दोन खर्च, पण परिणाम सर्व शक्य अपेक्षा जास्त आहे. शिवाय, सर्व आवश्यक आहे, आपण आधीच आहे: अर्थहीन बडबड, कच्चा. आणि या अंमलबजावणी, मध्यम (Pervatsch) अक्षरशः सर्व प्रकारच्या अधीन असू याचा विचार न करता तो तयार केला आहे ते कच्चा माल शकते. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वारंवार ऊर्धपातन - गोष्ट खूपच सोपे आहे, आणि आपण प्राथमिक उत्पादन चालविण्यास शिकलो तर आपण सहजपणे एक पेय आणि दुहेरी ऊर्धपातन कसे जाणून आहे. तो शुद्ध आणि चंद्राचा प्रकाश अशाप्रकारे देखील शक्य आहे, आपण तंत्रज्ञानाचा पुढील माहीत नाही, आधी काढलेला.
इतिहास आणि सिद्धांत एक बिट
अर्थात, मॅश निर्मिती, आणि आनंद आणि यश पिऊ शक्य आहे. त्यामुळे, खरं तर, आपण पूर्वी रशिया केले - carousing. ऊर्धपातन पद्धत वस्तुमान अद्याप लोक कमजोरी केले गेले नाही, आणि त्या सुपूर्त येतो की सर्वकाही मॅश शिजवलेले आहे, नंतर पीत होता. पण, डॉक्टर त्यानुसार, घरगुती बिअर पिण्यासाठी अनेकदा खूप त्रासदायक असते. तेथे समाविष्ट आहेत अॅसीटोनच्या, आणि aldehyde, आणि fusel तेल, आणि इतर पदार्थ विविध ज्या वापर अगदी येते मृत्यू (अनेक आहेत तर). आणि गैरवापर करू शकत नाही अजूनही वाईट वळते आहे.
"डोक्यावर" आणि "पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट" बारीक तुकडे करणे
शोध आणि अंमलबजावणी पद्धत ऊर्धपातन मॅश आधीच प्रथम पेय दिसते. Braga स्टीम मध्ये रूपांतरित आणि 78.4 अंश गळू शकतात जे भाग थंड (हे आहे, खरं तर, ethyl दारू पिण्याचे आहे). हे उत्पादन धान्यापासून तयार केलेले मद्य "शरीर" म्हणतात, आणि "डोक्यात" आणि "शेपूट" देखील आहेत. प्रथम - काय प्रारंभ पासून मशीन बाहेर येते. तत्पूर्वी, या दुफळी मेंदू सर्वात पराभव मानले होते आणि लोक फार प्रेम आहे. तथापि, आपण पाहतो तर, हा भाग काय आहे? डोके बहुतांश अॅसीटोनच्या समावेश आहे. खरं अॅसीटोनच्या की उकळत्या बिंदू खूपच कमी - 56.2 अंश सेल्सिअस. मग त्याने प्रथम मशीन बाहेर येतो. अर्थात, अशा pervach कठीण डोक्यावर दाबा, पण सामान्य लोक अॅसीटोनच्या पीत नाही! शेपूट, त्याउलट, fusel तेल प्रामुख्याने समावेश असतो. 80 अंश पेक्षा अधिक - पिण्याच्या दारू त्या पेक्षा उकळत्या बिंदू जास्त आहे. त्यामुळे हे साप गेल्या यामधून अर्थहीन बडबड बाहेर. या पाणी ओतून स्वच्छ करणे देखील पिण्यास अगदी सर्वात परिस्थितीत शिफारस केलेली नाही.
का दुसरा Distill घेणे हितावह आहे?
आवश्यक दारू , मध्यभागी आहे तो एक दूर करणे आवश्यक आहे आहे. हे कसे करायचे ते? डिव्हाइस सुसज्ज करणे आवश्यक आहे सामान्य थर्मामीटरने, मदत खूप चांगले. मग तुम्हाला कदाचित आधीच द्रव तापमान बाहेर येत काय माहित, आणि वेळ "पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट" कापला, आणि "डोके". पण तरीही तो बारीक उदाहरणार्थ, कट अशक्य आहे, डोके, हे सर्व, गेल्या आहे. पेय मध्ये अॅसीटोनच्या कोणतीही थोडा पण शरीर स्फोट होणे, आणि हे चांगले नाही. त्यामुळे, हे उद्देश आणि चंद्राचा प्रकाश गरज दुसऱ्या वेळी distilling. एक थोर होममेड पेय अॅसीटोनच्या आणि fusel तेले (अपूर्ण क्लिपिंग परिणाम म्हणून दिसणार्या) उपस्थितीवर स्वत: ची फसवणूक करणे. मग तो दुसऱ्या वेळी उत्पादन जास्त स्वच्छ होते उत्पादन.
रद्दबातल खेचणे अर्थहीन बडबड
त्यामुळे, आपण आधीच शरीर काढलेला आहे. तुम्ही निवडलेल्या एक चंद्राचा प्रकाश रचना आहे. तत्त्व, दुसरे काहीच तांत्रिकदृष्ट्या आवश्यक, फक्त पाणी नाही. डबल डिस्टिल्ड राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य योग्य तंत्र अनेक पायऱ्यांमध्ये समावेश आहे. त्यांना प्रत्येक अर्थातच एक चांगला, गुणवत्ता उत्पादन उत्पादन महत्त्वाचे आहे,.
पाणी पातळ करण्याची क्रिया
दुसऱ्या वेळी गाठेल पेय प्रथम स्वच्छ सह diluted जाऊ आवश्यक आहे तपमानावर पाणी (शक्य वसंत ऋतू आहे). पाणी थंड आहे. तो 40% ढवळत असताना, समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. या सुरक्षा दृष्टीने प्रामुख्याने केले जाते. खूप मजबूत द्रव डिस्टिल्ड आहे, तो चंद्राचा प्रकाश आग होऊ शकते. त्यांनी चांगला येता (प्रथम) fusel तेल फार मजबूत बॉण्ड आहे. पेय पाणी diluting, आम्ही या अंशतः नष्ट मानणे. आपण नाही, तर distilling चंद्राचा प्रकाश दुसऱ्या वेळी इच्छित यश होऊ शकत नाहीत. त्यामुळे, पाणी diluted आणि उघड एकजिनसीपणा पर्यंत stirred. mutnela एक मिश्रण, शिफारस विशेषज्ञ Bootleggers पेय पाणी मध्ये poured. आपण उलट असेल तर, एक नियम म्हणून, तो mutnyak करते.
पुढील शुध्दीकरण
कदाचित आपण आधीच प्रामुख्याने उलथून आपण कोणतीही ज्ञात मार्ग पेय साफ आहेत. पण खूप आळशी नाही पुन्हा, उदाहरणार्थ मॅंगनीज आहे. या शेवटी आम्ही पावडर तीन ग्रॅम घेणे आणि मृत्यू पूर्ण करण्यासाठी एका काचेच्या मध्ये गरम पाणी diluted. परिणामी द्रव, सौम्य राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे निट 15 मिनीटे सोडा आवश्यक आहे. नंतर - एक मोठी बेकिंग सोडा आणि मीठ प्रती घालावे आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. आपण या आवृत्तीवर परत एक दोन तासांच्या आग्रह जाऊ द्या. शेवटी आम्ही फिल्टर माध्यमातून मिश्रण फिल्टर (अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला कापूस आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड केली जाऊ शकते). आणि हा पातळ पुढील फलदायी काम आहे.
ऊर्धपातन
अर्थहीन बडबड मागे दुसरी वेळ म्हणून? प्रक्रिया स्वतः एकदा चंद्राचा प्रकाश द्वारे वापरले गेले होते जो एक जटिल जास्त नाही. प्रत्यक्ष प्राथमिक डिस्टिलेशन नाही फरक आहे. त्यामुळे, नॉन-ज्वालाग्रही एक जोडी, 20 अंश किल्ला कमी, आणि ऊर्धपातन सुरू. उपकरणे रुपांतर थर्मामीटरने, आउटलेट तापमान निरीक्षण (वरील पाहू त्यांच्या हानीकारक साइड तापमान निश्चित कसे). हे टाकीत वाहते अपूर्णांक मध्ये वेगळे महत्वाचे आहे. पहिल्या 10 शिफारस उत्पादनात घट टक्के. खालील 80% - सर्वात तो, आम्ही काय आवश्यक आहे. पदवी 45 कमी होईपर्यंत दारू टाकल्यावर (alcoholmeters मोजण्यासाठी आहेत). देखील उर्वरित भाग गोळा आणि भविष्यात घरगुती बिअर साठी वापरा. त्यामुळे प्रश्न पेय मागे दुसऱ्या वेळी कसे, बंधारे, आणि उत्तर प्राप्त करता येणार आहे. दुहेरी नियंत्रण (alcoholmeters आणि थर्मामीटर) वापर अनावश्यक कापून एक खरोखर स्वच्छ पेय देण्यास पुरेसा अचूकता प्राप्त आहे. पेय रासायनिक विश्लेषण अॅसीटोनच्या आणि fusel तेल सामग्री व्यवहारात शून्य कमी आहे, हे लक्षात येते. आणि आपण आरोग्य किमान धोका या घरगुती राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वापरू इच्छित असल्यास, नंतर डबल डिस्टिल्ड राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य कसे मिळवावे हे करणे आवश्यक आहे. आणि शेवटी, अनुभवी मालकांकडून काही subtleties आणि युक्त्या brewing.
काही टिपा: मात करण्यासाठी दुसऱ्यांदा कसे पेय?
हे विशेष तांत्रिक प्रशिक्षण गरज नाही, जोरदार एक साधी प्रक्रिया असल्याचे दिसते. पण, चवदार प्राप्त काही दुहेरी अर्थहीन बडबड मध्ये लक्षात करताना - नक्की काय (किंवा असं म्हणा, नाही). कदाचित तुम्ही म्हणाल, गुप्त कुटुंब कृती मध्ये संपूर्ण गोष्ट पिढ्यान्पिढ्या खाली पास. अरे, मी म्हणतो, नक्की पेय चालविण्यास करू शकणार नाही तरीही. हे सर्व योग्य आहे 100%, पण नाही. अर्थात, काही पाककृती पेय मूळ उत्पादन कुटुंब आहेत, पण आपण त्यांच्या उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी प्रत्येकाला माहित असणे आवश्यक आहे की थोडे बारकावे आहेत. एक थोडे त्यांना एखादा दस्तऐवज गोपनीय यादीतून मुक्त करणे करण्याचा प्रयत्न करू.
- सर्व मसाले पाहिले, माध्यमिक ऊर्धपातन पाण्याची गुणवत्ता करणे फार महत्वाचे आहे. आहे, पण ते उच्च चविष्ट पेय. काही अगदी इच्छित परिणाम रचना, विरघळलेल्या, ऑक्सीजनचे प्रमाण किंवा इलेक्ट्रॉन प्राप्त करण्यासाठी वापरा. आम्ही या कल्पना काहीच पुरावा नाही. हे लक्षात आहे की, उदाहरणार्थ परंपरागत क्रेन, आणि डोंगरावर प्रवाह किंवा वसंत ऋतु पासून पाणी पाणी - दोन मोठे फरक. रचना पाणी याशिवाय (उदा वितळणे) खूप चांगली तोडण्यासाठी अशुद्धी दारू असल्यास संपर्क वेळ होती. त्यामुळे कोणत्याही परिस्थितीत, उकडलेले नाही, स्प्रिंग पाणी किंवा शुध्द करण्याचा समारंभ (मधुर) पाणी वापरा.
- आधी पेय 20% खाली शक्ती पर्यंत आवश्यक दुसऱ्या वेळी वागला प्राथमिक उत्पादन पाणी सौम्य. आदर्श साधारणपणे 15 अधिक सर्वोच्च दर्जाची नैसर्गिक पाणी आहे. मग चवदार बाहेर डबल पेय. पाणी "डोक्यात" आणि "शेपूट" पिणे फार "शरीर" जा की चव आणि वास स्फटिकासारखे आणि आनंदित होईल अशुद्धी विरघळली होईल.
- दुसऱ्यांदा पेय मागे आधी पुढील शुध्दीकरण सर्व उपलब्ध पद्धती वापरा. खूप चांगली आहे, आणि सक्रिय कार्बन. प्रत्येकजण मानवी शरीराच्या विषबाधा बाबतीत त्याचे गुणधर्म माहित नाही. तो त्यांना दुवा साधून, हानीकारक पदार्थ काढून. या पेय प्रदूषण समाविष्टीत आहे घडते. पण कारागीर असे असले तरी प्रथम diluted करण्याचा सल्ला दिला आणि नंतर पुढील शुध्द. आणि तो किमान पाणी आण्विक पातळीवर दारू त्यांच्या कनेक्शन नष्ट अशुद्धी विलीन तार्किकदृष्ट्या आहे, आणि पुन्हा ऊर्धपातन तयार कच्चा माल त्यांना कोळसा व उत्पादन जोडतो.
म्हणून, आपल्या पेय पिणे दुहेरी निर्मितीसाठी या टिपा वापर आणि नक्कीच सण आलेल्या अतिथी आनंदी होईल!
Similar articles
Trending Now