Propanoic आम्ल. भौतिक व रासायनिक गुणधर्म. वापर, कामावर सुरक्षा.

Propanoic आम्ल (इतर नावे - metiluksusnaya ऍसिड, नासू E280, propionic आम्ल) - तो दुर्गंधी येत असलेला रंग न दाहक एक द्रव आहे. C2H5-COOH: हे खालील रासायनिक सूत्र आहे.

propionic ऍसिड भौतिक गुणधर्म:

1. हळुवार तापमान -21 ° आहे.

2. उकळत्या बिंदू 141 ° आहे.

3. फ्लॅश बिंदू 54 ° आहे.

4. 74.08 ग्रॅम / तीळ समान चावण्याचे वस्तुमान.

5. मानक परिस्थितीत एक रंगहीन द्रव आहे.

6 प्रज्वलन तापमान 440 ° आहे.

propionic ऍसिड रासायनिक गुणधर्म:

1. पाणी (H2O) आणि सेंद्रीय solvents सह मिसळण्याजोगा.

2. एक प्रोपेन आम्ल - कार्बोक्सलिक ऍसिडस् एक ठराविक प्रतिनिधी भरल्यावरही. esters galogenagidridy, amides, आणि इतर पदार्थ तयार करू शकता.

शोध propanoate इतिहास

हे पदार्थ प्रथम योहान Gottlieb, साखर निकृष्ट दर्जा उत्पादने तेलाने आढळले करून 1844 वर्णन होते. मग, या आम्ल तो लक्षात न, विविध प्रकारे तयार होते एक वेळ इतर मेडिकलमध्ये दरम्यान, ते समान कंपाऊंड येथे काढला होता. 1847 मध्ये, जीन बॅप्टिस्ट दमास पूर्वी प्राप्त साहित्य तो नंतर वर्णन जे समान ऍसिड असल्याचे दिसून आले आहे कसे propanoic ऍसिड, ज्यात सूत्र - C2H5-COOH.

propanoate प्राप्त पद्धती आहेत?

निसर्गात propanoic ऍसिड तेल आढळले.

उद्योगात, पदार्थ हायड्रोकार्बन्स, मँगनीज आयन किंवा कोबाल्ट उपस्थितीत प्रोपेन aldehyde च्या उत्प्रेरकी ज्वलन ज्वलन मध्ये एक उपउत्पादन म्हणून प्रतिक्रिया इथिलीन च्या Reppe carbonylation माध्यमातून निर्मिती केली.

तसेच, metiluksusnoy ऍसिड मोठ्या प्रमाणात आंबट ऍसिड उत्पादन मिळू शकते, पण मिळत आधुनिक पद्धती तो propionic ऍसिड दुय्यम स्रोत या प्रकारे केले.

हे पदार्थ amino ऍसिडस् आणि फॅटी ऍसिडस्, ज्यात चयापचय नाश मध्ये तयार केले जाऊ शकते एक विचित्र नंबर कार्बन अणू.

तसेच पोटजात Propionibacterium (त्यांच्या चयापचय शेवटी उत्पादन) च्या प्रोपेन ऍसिड जीवाणू निर्मिती. हे जीवाणू, ruminants च्या पाचक प्रणाली आढळतात, आणि कारण स्विस चीज त्यांची कामे त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय चव आहे.

Propionic आम्ल

हे esters आणि क्षारांचे मिश्रण.

अल्कधर्मी आणि अल्कधर्मी-पृथ्वी ग्लायकोकॉलेट, पाणी (H2O) चांगले भिन्न आहेत सेंद्रीय solvents मध्ये विरघळली नाही.

या पदार्थ Esters मध्ये (H2O) पाणी असमाधानकारकपणे विद्रव्य पण सेंद्रीय solvents सह मिसळण्याजोगा.

अर्ज

या ऍसिड खालील बाबतीत वापरले जाते:

- उत्पादन gerbetsidy (उदा dihlorprol, प्रोपेनॉल), औषधे (fenobolin, क्षोभशामक औषध), काही सुगंधी साहित्य (linaloil-, phenyl-, geranil-, बेन्झील प्रोपियोनेट मुळे माशांचा) दिवाळखोर नसलेला (butyl-, pentyl-, propyl प्रोपियोनेट मुळे माशांचा), प्लास्टिक ( polivinilpropionat), surfactants (ग्लायकॉल ethers) आणि vinilplastifikatorov;

- पासून propionic ऍसिड, काही जीवाणू आणि बुरशी वाढ inhibits तो खूप मानवी आणि प्राणी दोन्ही अन्न मध्ये एक नासू म्हणून वापरले जाते. उत्पादन प्राणी propionic आम्ल किंवा त्याच्या थेट वापरले जाते मीठ (अमोनियम प्रोपियोनेट मुळे माशांचा), आणि कॅल्शियम वापरून व्यक्ती निर्मिती केली जाते, जे उत्पादने (कॅल्शियम प्रोपियोनेट मुळे माशांचा) किंवा सोडियम (सोडियम प्रोपियोनेट मुळे माशांचा) किंवा त्याचा एक मीठ.

कामावर सुरक्षितता

propionic ऍसिड वापरताना मुख्य धोका - आहे रासायनिक बर्न्स वेगवेगळ्या तीव्रता.

प्रयोगशाळा प्राणी आयोजित अभ्यास मध्ये लहान डोस propanoic ऍसिड दीर्घकालीन वापर संबंधित केवळ नकारात्मक परिणाम अन्ननलिका आणि पोटात ulcers दिसत होते, की पदार्थ उपरोधिक गुणधर्म झाले आहे. हे propionic ऍसिड, mutagenic carcinogenic, विषारी आणि वाईट पुनरुत्पादक अवयवांना आहे की प्रयोग मध्ये आढळली नाही. शरीरात एकदा, आम्ही एक पदार्थ वेगाने metabolized oxidizes आणि नंतर कार्बन डायऑक्साइड स्वरूपात आउटपुट आहे विचार.