Gourmets साठी पाककृती: ओव्हन मध्ये मांस कसे बेक

भाजलेले मांस नाही फक्त त्याच्या अद्वितीय आणि मूळ चव, तो देखील एक सणाच्या डिश आहे प्रतिष्ठीत आहे. जगातील अनेक राष्ट्रे स्वयंपाकघर मांस आवडते त्यांच्या स्वत: च्या पारंपारिक पाककृती आहे. ते तयार तंत्रज्ञान आणि, अर्थातच, चवीनुसार त्यानुसार भिन्न, त्यामुळे आपण ओव्हन मध्ये मांस बेक आधी, तुम्हाला आश्चर्य आणि आपले अतिथी किंवा कुटुंब संतुष्ट करू काय निर्णय: इंग्रजी भाजून गोमांस, उदाहरणार्थ, पूर्व स्लाव्हिक उकडलेले डुकराचे मांस, ऑस्ट्रियन shvaynsbratenom किंवा कॅनेडियन रोटी दे porc. आपण आधीच grilled मांस स्वाक्षरी कृती शोध लावला असावे?

आपण करू इच्छित असल्यास मांस बेक एक तुकडा मध्ये ओव्हन मध्ये, आपण गोमांस, डुकराचे मांस किंवा कोकरू च्या boneless चेंडू आवश्यक आहे. मांस एक उच्च दर्जाचे, उदा क्लिपिंग, हे ham किंवा scapular भाग निवडा करणे आवश्यक आहे. व्हिज्युअल देणे आणि चव अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, मसाले, अशा काळा, पांढरा मिरपूड, paprika, कढीपत्ता, लसूण विविध, आणि त्यामुळे पुढे वापरले.

भाजलेले मांस असल्याने व्यतिरिक्त - एक पैसा चवदार आणि निरोगी, तो देखील तयार अतिशय सोपे आहे, कारण आहे आपण स्टोव्ह उभा राहतो व चरबी splashes पासून अस्वस्थता प्राप्त करण्याची गरज नाही.
अनेक लोक ओव्हन मध्ये मांस कसे बेक आश्चर्य, त्यामुळे ते रसाळ आणि crispy बाहेर वळले. अनेक प्रकारे, उदाहरणार्थ, आपण breadcrumbs आणि मसाले मध्ये breaded, एका बेकिंग शीट वर मांस एक तुकडा, बेक करू शकता आहेत, पण या प्रकरणात नियमितपणे watered करणे आवश्यक आहे ते तसेच चरबी आणि रस बाहेर उभे डिश कोरडे नाही आहे याची खात्री करा.

विशेष चव विविध मांस भाजून मळलेले पीठ भाजलेले. तुकडा, मीठ आणि मसाल्यांच्या चोळण्यात एक प्रकारचे कुरकुरीत बिस्किट किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ मध्ये wrapped, नंतर मध्यम तापमानात एक ओव्हन मध्ये विझू. चाचणी पासून "Cocoon," ते मांस juices बाष्पीभवन प्रतिबंधित, त्यामुळे प्राप्त उत्पादन अतिशय निविदा आणि लज्जतदार, पण तो नाही browned आहे.

तो ओव्हन मध्ये बेक करावे मांस, Foil सह लपेटणे किंवा मध्ये ठेवले आधी देखील शक्य आहे बेकिंग बाही. या रसाळ डिश ठेवण्यास मदत करेल आणि दिसून येते पासून प्रतिबंध केला जाईल.

आपण करू इच्छित असल्यास सर्वात आव्हानात्मक gourmets, आपल्या अतिथी आपापसांत निखळ आश्चर्य होते आणि मग आपण dough मध्ये wrapped, मांस सह चोंदलेले शिजू शकता. कापूस कोणत्याही वापरले जाऊ शकते, उदा, हे ham, मशरूम, smoked यकृत पेस्ट आणि त्यामुळे वर. मुख्य गोष्ट ही उत्पादने बेस मध्ये मिश्रित आहेत.

उदाहरणार्थ, मांस कोणत्याही प्रकारचे आदर्श मशरूम आहेत. त्यामुळे बेक करावे मांस ओव्हन मध्ये, मशरूम सह चोंदलेले. पट्टीने बांधणे वॉश आणि obsushivayut. हे मांस फक्त नाही व खोल फ्रीझ थंड वापरली जाणे आवश्यक आहे की लक्षात म्हणून पाहिजे तो, त्याची चव हरले. पाणी विस्तृत थंड करून, मांस तंतू इजा केली नव्हती. रस thawing खालील मग जेव्हा एक तयार झालेले उत्पादन म्हणून, ते हार्ड आणि कोरड्या नाही.

मशरूम आणि कांदे बटर मध्ये तळलेले. उष्णता उपचार, मीठ आणि मसाल्यांच्या शेवटी जोडा. मांस एक तयार तुकडा मध्ये (धुऊन, सुका मेवा आणि मीठ आणि मसाल्यांच्या चोळण्यात) एक खोल खिशात एखाद्या छेदाच्या बनवण्यासाठी आणि कापूस बुरशी प्रसार. परिणामी उपांत्य पूर्ण ओघ dough, 1.5-2 तास एक विशेष स्वरूपात बेक करावे किंवा एका बेकिंग शीट वर ठेवले.

आम्ही आशा करतो आमच्या सल्ला कसे, चवदार, लज्जतदार आणि पाचक बाहेर चालू ज्यामुळे, ओव्हन मध्ये मांस बेक प्रश्न नाही पांढरे दाग आहे.