Cucumbers कडू का

अनेक लोक आश्चर्य cucumbers कडू का. बहुतेक लोक उत्तर माहित नाही. कसे कटुता लावतात, खूप, एक गूढ राहते.

कटुता सहसा वाईट चव आणते. प्राचीन असल्याने, विषारी काहीतरी केले, आणि अनेक भाज्या poisons संबंधित कडू चव एक चव मार्ग आहे. कडू cucumbers ते कारण नाही पक्षात बाहेर पडले. स्वत: हून, काकडी - वनस्पती जोरदार मूडी आणि अगदी लहान आहे. ग्रेट दिवस आणि रात्र तापमान चढ तो न स्वीकारलेले आहेत. थंड आणि जास्त उष्णता म्हणून स्वागत नाही लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी. तो तत्सम परिस्थिती काही मार्ग धकाधकीच्या मध्ये आहेत, म्हणून ती एक संरक्षक विरोधी ताण एजंट, kukurbitatsinom म्हणतात निर्मिती. कडू काकडी, आणि ग्रेड परिणाम कमी आहे का की. हे पदार्थ अधिक, अधिक कडू फळ आहे. kukurbitatsina मुख्य भाग देठ लक्ष केंद्रित केले. परिपक्वता कटुता म्हणून लक्षणीयरीत्या कमी.

कडू cucumbers, अनेक breeders कोणत्याही तापमान चढउतार प्रतिसाद दिला नाही असे अशा विविध आणण्यासाठी स्वप्न वेड गेले आहेत का हे स्पष्ट झाले तेव्हा. दशकांत गोड वाण एक लहान रक्कम kukurbitatsina असलेली वनस्पती निवड करून मिळविलेले. निवड प्रक्रियेत फळे आणि त्यांच्या कपासारखा खोलगट भाग पाने चवीनुसार प्रयत्न केला नाही. या आधारावर तो पूर्ण झाला - रोपे कडू चव नसेल तर, फळ कडू चव नाही.

फळ अभ्यास, शास्त्रज्ञ कटुता उपस्थिती जबाबदार होते जनुकांची शोधला आहे. ते जे दु: खात किमान कमी आहे hybrids, आणण्यासाठी प्रयत्न केला. अशा निवड सकारात्मक परिणाम दिले. पण अलीकडे कडू आणि या hybrids मिळायला सुरुवात झाली. या इंद्रियगोचर विश्लेषणात, तज्ञांच्या मते, वनस्पती जनुकांमधील परिणाम मध्ये lies किरणे.

काय वाढत अटी cucumbers च्या चव प्रभावित करू शकतो? त्यांना गोड फळ एक बेड वर सुमारे आहे ज्याला माहित पाहिजे. एक की कडू काकडी, थेट सूर्यप्रकाश प्रदर्शनासह कारणे. पुरेशी पाच - सात फळ कटुता सलग गरम दिवस लक्षणीय वाढले आहे.

शिवाय, या वनस्पती मध्यम पाणी पिण्याची अतिशय थंड पाणी आवश्यक आहे, परंतु नाही. प्रखर उष्णता, ते लहान डोस, सकाळी व संध्याकाळी watered पाहिजे. खोल पंधरा सेंटीमीटर - माती पेक्षा कमी नाही दहा आर्द्रता आवश्यक आहे. cucumbers च्या चव फार थंड हवामान प्रभावित करते, किंवा, उलट, खूप गरम. तेथे त्यांना आणि कारण मजबूत तापमान बदल कटुता. विपरित ताज्या शेण फळ जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे चव परिणाम. कालांतराने, वनस्पती सुमारे माती सोडविणे आवश्यक आहे, आणि चाबूक फळ संग्रह चालू करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते बाहेर कोरड्या होईल.

आदर्श परिस्थिती वाढत cucumbers ओलावा, उष्णता आणि घनछायेच्या भोवतालाची उपछाया आहेत. पण जर काकडी (ग्रेड हरकत नाही) अजूनही कडू आहे, लहान समस्या. शेपूट, सर्वात कडू आहे जे फळ, टीप. तो एक चाकू किंवा ब्रश सह कट जाऊ शकते, पण तो कातडी आढळले की पोषक मोठी संख्या विसरणे आवश्यक नाही. marinating किंवा pickling cucumbers पूर्णपणे त्यांच्या दु: खी कष्टी गमावू. आरोग्य पूर्णपणे निरुपद्रवी kukurbitatsin, आणि अगदी काही विशिष्ट आजार विरुद्ध लढ्यात उपयोगी असू शकते असे नोंद करावी. एक थोडे कटुता काही dishes एक विशेष झणझणीतपणा देते.

त्यामुळे कडू आणि कठीण cucumbers ते पाहणी करण्यासाठी का खूप puzzling समस्या स्वत: मिळत नाही. सर्व केल्यानंतर, अनेक अभ्यास साक्ष कडू फळे समाविष्ट असलेल्या पदार्थ लठ्ठपणा विरुद्ध लढ्यात, तसेच रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी मदत म्हणून मदत. आणखी अनेक secrets या फळाचा गुणधर्म पूर्णपणे अभ्यास शास्त्रज्ञ प्रकट आहे.