Calzone: चिकन व भाज्या सह कृती

Calzone - सर्वात लोकप्रिय इटालियन dishes एक. परंपरागत cheburek विपरीत, calzone कोणत्याही तक्ता एक ठराविक नाश्ता आणि योग्य मानले जाते: एक रात्री-शाळा विद्यार्थी, एक सहल, किंवा फक्त एक नाश्ता म्हणून. बंद पिझ्झा - calzone दुसऱ्या नाव. तयार कृती सोपी नाही. आम्ही dough आणि भरणे ठीक लागेल, पण शेवटी परिणाम आपण आणि अतिथी आनंदित करू. तपशीलवार सूचना शोधू करा.

चिकन व भाज्या सह Calzone कृती

तयार बंद पिझ्झा या कृती वर आपण काही साहित्य आवश्यक आहे. : dough साठी

• 450 ग्रॅम एक रक्कम गव्हाचे पीठ;
• दूध (उबदार) 250 मि.ली.;
• भरलेल्या पिशवीचे (2 teaspoons) कोरडे यीस्ट;
• मीठ आणि साखर अर्धा चमचे;
• अंडी - 2 pcs.
• 1 चमचे marjoram आणि ऑलिव तेल.

भरणे साठी:

• चिकन 400 ग्राम रक्कम (स्तन);
• मीठ, मिरपूड, मिरची;
• गोड लाल मिरचीचा (कोरडा);
• 1 पीसी. घंटा peppers;
• वजन 200 ग्रॅम बुरशी;
• 2 कांदे;
• zucchini (courgette) बद्दल वजन 200 ग्रॅम;
• oregano आणि / किंवा marjoram;
• लसूण पाकळ्या - तुकडे दोन;
• टोमॅटो प्युरी 250 मिली;
• mozzarella चीज वजन 200 ग्रॅम

तंत्रज्ञान

कसे calzone शिजविणे? कृती पायर्या विचार मांडणे.

1 पाऊल

प्रथम आपण dough मालीश करणे आवश्यक आहे. दूध 40 अंश पर्यंत उबदार. साखर आणि त्यात घालावे कोरडे यीस्ट. नख ढवळावे झटकून टाकणे आणि एक उबदार ठिकाणी 10 मिनिटे ठेवले. स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, मीठ आणि ऑलिव तेल अंडी विजय. पीठ जोडा. मग हळू हळू यीस्ट दूध ओतणे. dough मालीश करणे. नंतर, एक उबदार ठिकाणी संरक्षित पिशव्या आणि चित्रपट मध्ये ठेवले. त्यात 30-40 मिनिटे काढणे आवश्यक आहे.

2 पाऊल

dough योग्य करेपर्यंत, calzone साठी कापूस तयार. कृती आपल्या पसंतीच्या कोणत्याही उत्पादन सह यावेत जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब उत्पादने किंवा लोणचे (मुर्खासारखे). विविध वाण चीज सह Calzone आणि एक चविष्ट व पौष्टिक करा. तुकडे चिकन कट. मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. मिरची peppers चिरून घ्यावी. साहित्य मिक्स करावे आणि चिकन गोड paprika शिंपडा. गरम तेल, मांस तुकडे तळणे.

3 पाऊल

भाज्या कापून कोणत्याही आकाराचे काप मध्ये. एकदा browned मांस, zucchini आणि मिरपूड जोडण्यासाठी उकळण्याची काही मिनिटे आणि उष्णता दूर. आणखी एक पॅन मध्ये कांदा पदार्थ परता. मशरूम काप मध्ये कट आणि तो जोडा. पुढील लसूण ठेचून चिकन आणि हंगाम सह मशरूम कनेक्ट आणि टोमॅटो प्युरी घाला (तो जाड असावी). त्यावर साहित्य marjoram (oregano), चवीनुसार मीठ आणि दुसरा 5 मिनीटे करण्यासाठी. मग थंड कापूस.

पाऊल 4

या वेळी, dough आला आहे. पुन्हा एकदा,, हे लक्षात 4 भाग विभाजीत. एक गोल निर्मिती मध्ये प्रत्येक भाग बाहेर रोल करा. एका बाजूला भरणे व्यय वर, चीज सह शिंपडा झाकून दुसऱ्या बाजूला आणि कडा रन नाही. आपण एका मोठ्या cheburek मिळणे आवश्यक आहे. शीर्ष द्रव अंड्यातील पिवळ बलक किंवा टोमॅटो पुरी मिसळून ऑलिव तेल वंगण घालणे. एका बेकिंग शीट (बेकिंग डिश), हलके गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेल आणि बेक करावे सह डगला विसरू नका जे वर क्रमानुसार लावा.

आपण एक मजेदार नाश्ता calzone शिजू द्यावे लागेल. कृती अवघड, पण परिणाम उत्कृष्ट आहे. आपले घर मेनू भांडवल गुंतवणे! संध्याकाळी एक इटालियन स्वयंपाकघर व्यवस्था. appetit तुझा!