कांद्यासारखी फळभाजी च्या उपयुक्त गुणधर्म, तसेच त्याचे पौष्टिक मूल्य

कांद्यासारखी फळभाजी - एक व्यापक हिरवी पाने ज्यामध्ये देशात भाग एक द्वैवार्षिक वनस्पती, एक चाहता सारख्या व्यवस्था. भूमिगत भाग - पांढरा. अन्न स्टेम काही भाग फिट. कांद्यासारखी फळभाजी स्वयंपाक क्षेत्रात अनेक देशांमध्ये पसरली आहे. तो बनवण्यासाठी broths, soups वापरले जाते. त्याचे stewed, pickled, वाळलेल्या, दंव. अनेक शेफ अजूनही प्रयोग आणि नेहमी आहेत धनुष्य सह salads उत्तम परिणाम, तसेच नवीन पाककृती करा.

इतिहास पासून

उपयुक्त गुणधर्म कांद्यासारखी फळभाजी ओळखले गेले होते आणि सुरक्षितपणे प्राचीन वापरले. हे ओळखले जाते महान orators आवाज पुनर्संचयित करण्यासाठी अन्न म्हणून घेतली आहे. छोट्या प्रमाणावरील मध्ये म्हणून खाणे दुष्काळाच्या काळात गरीब लवकर शरीर पूर्ण व्याप्त करू शकता.

औषधी गुणधर्म

साखर, व्हिटॅमिन बी (1, 2, 6, 9) सी, ई, प.पू., कॅरोटीन, पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सोडियम, लोखंड या हिरव्या श्रीमंत. स्वत: साठी निर्णय उपयुक्त कांदा का आहे, परंतु तो प्राचीन काळापासून कौतुक आहे. हे उत्पादन या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो, संधिवात, urolithiasis, तसेच मानसिक ताण पासून ग्रस्त खाण्यास शिफारसीय आहे. ते ठासून सांगत कारण भाज्या प्रचंड सेंद्रीय गंधक सामग्री साल्मोनेला आणि E आहे coli पासून वाचवू शकणार नाही. विमोचन उत्पादन पाचक मुलूख आणि यकृत, उत्तेजित होणे सामान्यीकरण चयापचय गती, भूक सुधारणा: सध्या, सिद्ध उपयुक्त गुणधर्म कांद्यासारखी फळभाजी. निसर्ग करून तो choleretic आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे. तसेच तो कोलेस्ट्रॉल कमी, शरीरातून toxins काढून टाकण्यासाठी वापरले जाते. तो कमी किंवा पूर्णपणे रक्त clots निर्मिती टाळण्यासाठी अधीन आहे. क्रॉनिक ब्राँकायटिस, मधुमेह, दमा: Leeks खालील निदान आहे करावा.

contraindications

त्याचा वापर काटेकोरपणे पोट आणि लहान आतडे दाहक रोग बंदी घालण्यात आलेली आहे. या प्रकरणात, कांदा, फक्त प्रति 35 कॅलरीज शंभर ग्रॅम उष्मांक, जे वजन कमी करण्यासाठी अनेक dishes वापरले जाते.

miscellanea

लोकसाहित्याचा औषध, निर्दिष्ट केले आहेत, आणि कांद्यासारखी फळभाजी इतर उपयुक्त गुणधर्म. तो जखमा आणि ulcers संताप, कीटक चावणे उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

निवडा कसे

आपण हे उत्पादन द्वारे वाढू शकत नाही, तर स्टोअर मध्ये ते खरेदी करताना काळजी घ्यावी लागते. फक्त खरेदी ताज्या stalks बाहेर कोरडे नाही चिन्हे असणे आवश्यक आहे.

संचयित कसे

फ्रीज मध्ये ही भाजी संचय करा - म्हणून जास्त काळ कांद्यासारखी फळभाजी फायदेशीर गुणधर्म ठेवली, पण ते आवश्यक नाही संचयित आधी धुवा, आपण फक्त मुळे पासून उर्वरित जमीन काढू शकता. ताजे herbs किंचित त्याच्या फायदेशीर गुण तोट्याचा आणि त्यांना न वाढवता तीन ते सहा महिने थंड ठिकाणी आडवे करू शकता. Agronomists व्हिटॅमिन सी उत्पादन अगदी ग्राउंड बाहेर धनुष्य आणण्यासाठी नंतर थांबत नाही की, आणि संचय काळात संपूर्ण सुरू म्हणा. सहा महिने - जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे वाळलेली स्वरूपात गोठीत राज्यात सुमारे एक वर्ष साठवले जाते. जे या घटक ओळख अन्न, आपण फक्त दोन दिवस, या वेळी डिश टाकून दिले जाते प्रती संग्रहित खाणे शकता. या की खरं आहे धनुष्य प्रकारची पाणी मूलत: समावेश आहे. तो वापरासाठी नालायक करण्यासाठी एक मोठ्या प्रमाणात एका डिश मध्ये पाणी उपस्थिती आहे.