हिवाळा गोड-आंबट cucumbers: कृती

लोणचे आदर्श मांस अनेक dishes आवडीनुसार आहे की एक उत्कृष्ट नाश्ता आहेत. शिवाय, ते अशा कोशिंबीर किंवा Olivier म्हणून salads करण्यासाठी जोडले जाऊ शकतात. गोड-आंबट हिवाळा cucumbers रोल खूप. सर्व केल्यानंतर, या उत्पादन पिझ्झा, kasha, हॅमबर्गर आणि लोणचे एक घटक आहे.

पाककला टिपा

आपण प्रथम हिवाळ्यात गोड आणि आंबट cucumbers गुंडाळणे निर्णय घेतला, तेव्हा तो शिफारशी अनुसरण करणे आवश्यक आहे. येथे त्यांना काही आहेत:

1. वापर करण्यापूर्वी बँका नख साफ आणि, अर्थातच, sterilized करावा. बर्याचदा, ते कारण वाईट प्रशिक्षण एकदम बाहेर पडणे.
2. शिळा काकडी कॅनिंग करण्यापूर्वी अनेक तास पाण्यात soaked पाहिजे. बाग पासून फक्त भाज्या असल्यास, आपण गरज नाही.
3. cucumbers त्यांच्या हिरवा रंग ठेवली, आपण उकळत्या पाण्यात तीन सेकंद त्यांना वगळणे करू शकता.
4. लसूण भरपूर seaming घालणे आवश्यक आहे. हा घटक दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज दरम्यान उत्पादने कडू करते.

कसे राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह cucumbers लोणचे का?

हिवाळ्यात गोड-आंबट cucumbers राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह marinated केले जाऊ शकते. शेवटी, ते सुवासिक आणि खुसखुशीत बाहेर चालू. तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

1. cucumbers अनेक किलो.
2. पाणी स्वच्छ आहे - 1.5 लिटर.
3. साखर वाळू आणि मीठ अनेक मोठ्या spoonfuls.
4. लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल 8 ग्रॅम.
5. लसूण अनेक प्रमुख होते.
6. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 50 ग्रॅम.
7. मनुका पाने आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ, चेरी पाने, बडीशेप.

कसे marinate का?

बँका हिवाळ्यात अशा cucumbers चांगले करू, जे खंड 1 लिटर आहे. हिरव्या भाज्या आणि भाज्या थंड पाण्यात नख धुऊन पाहिजे सुरू करण्यासाठी. की बँका घट्टपणे तयार cucumbers घातली पाहिजे. कंटेनर पूर्व-निर्जंतुक असणे आवश्यक आहे.

एक marinade तयार करण्यासाठी, पॅन मध्ये पाणी ओतणे आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, मीठ आणि साखर जोडणे आवश्यक आहे. सर्व नख आणि एक उकळणे आणणे. cucumbers सह कंटेनर गरम marinade ओतणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, प्रत्येक बँक राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे पाहिजे - आणि बंद केले जाऊ शकते.

काकडी, carrots आणि ओनियन्स सह pickled

कसं लोणचे शकता हिवाळा मध्ये cucumbers? पाककृती आपसात अशा स्नॅक्स काहीतरी दिसत. पण सर्वात महत्त्वाचे फरक - ते मसाले आणि अतिरिक्त उत्पादने. cucumbers आणि carrots आणि ओनियन्स शिजविणे, आपण आवश्यक आहे:

1. किसमिस पाने, शक्यतो काळा.
2. छत्र्या शक्यतो लहान, बडीशेप.
3. ओनियन्स.
4. लसूण.
5. Carrots.
6. Cucumbers, आकाराने लहान.

द्रव प्रति लिटर marinade तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे:

1. मीठ 50 ग्रॅम.
2. साखर 130 ग्रॅम.
3. 300 9% व्हिनेगर टेबल ग्रॅम.

तयारी

लसूण आणि कांदे फळाची साल साफ केली जावी. सर्व भाज्या नख धुऊन पाहिजे. Carrots साफ आणि चौकोनी तुकडे चिरून घ्यावी पाहिजे. Cucumbers थंड पाण्यात अनेक तास ठेवा. Herbs आणि पाने देखील साफ आहे.

बँका-साफ पूर्व आणि sterilized पाहिजे. तयार कंटेनर मध्ये काळ्या मनुका एक पान आणि एक लहान छत्री बडीशेप वर, 1 चिरलेला गाजर, लसूण तीन पाकळ्या, काही bulbs ठेवू. की बँका भिजलेले cucumbers भरणे आवश्यक आहे.

आता आपण marinade तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, सर्व आवश्यक घटक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये मिसळले पाहिजे. व्हिनेगर पाककला ओवरनंतर जोडले पाहिजे. परिणामी मिश्रण एक उकळणे आणले आहे. आणि केवळ त्या नंतर आपण व्हिनेगर घाला करू शकता. अंतिम रचना काठावर गरम करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, काकडी sterilized पाहिजे ठेवले. तो उकळत्या नंतर 8 मिनिटे पुरेसे आहे. अल्पोपहार स्टोरेज थंड ठिकाणी उभा रोल, थंड आणि जागा. त्या सर्व आहे. साठी सज्ज गोड-आंबट cucumbers.

मसालेदार लोणचे

ही कृती धारदार थोडे आवडत ज्यांना परिपूर्ण आहे. तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

1. cucumbers 4 किलो.
2. साखर एक कप.
3. मीठ तीन tablespoons.
4. 9% व्हिनेगर काच टेबल.
5. तेल एक पेला.
6. लसूण minced आणि कोरडे मोहरी काही tablespoons.

तयारी प्रक्रिया

थंड गोड आणि आंबट तयार सुरू करण्यासाठी cucumbers साठी marinade. काकडी वगळता सर्व साहित्य मिक्स करावे एक खोल कंटेनर मध्ये हे करण्यासाठी. 6 तुकडे बाहेर चालू ज्यामुळे भाज्या longitudinally किंवा तुकडे कापून पाहिजे.

किसलेला cucumbers marinade मिसळून आणि अनेक तास सोडा आवश्यक आहे. या प्रकरणात, भाज्या सुमारे 30 मिनिटे प्रत्येक पाचन एक मुलामा चढवणे पॅन मध्ये पालट आणि आग ठेवा मिसळून जाऊ नये. cucumbers रंग बदलणार नाही तोपर्यंत आपण शिजू द्यावे लागेल. त्यानंतर, उत्पादन लगेच तयार कंटेनर आणि रोल चेंडू मध्ये प्रचार करावा. छान काकडी एक घोंगडी अंतर्गत असणे आवश्यक आहे.

निष्कर्ष

कसे बँका हिवाळ्यात एक गोड काकडी करण्यासाठी? अनेक पाककृती आहेत. कुक गोड आणि आंबट cucumbers कांदे, पाकळ्या, कोथिंबीर, .त्याला, लाल बेदाणा berries सह करू शकता. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक स्टार्टर एक खास चव आणि त्याचे कळकळ आहे. मुख्य गोष्ट - तंतोतंत कृती देखणे. आपण एका विशिष्ट घटक अधिक जोडल्यास, आपल्याला लोणचे चव नासाडी करू शकता. आणि काही बाबतींत, crimping फक्त वेळ संग्रहित केली जाणार नाही.