स्वप्न sladkoezhek- kozinaki. आपण समोर कृती

ओरिएंटल खाद्यप्रकार नेहमी त्याच्या गोड प्रसिद्ध केले आहे. असामान्य चव, ते नेहमी बालपण आणि योग्य आणि सहज मिळणार्या दोन्ही स्वागत आहे. त्यांच्या महान विविध पर्याय: कँडी, halvah, kozinaki. तयार कृती आज, प्रत्येक गोड दात उपलब्ध आहे.

पारंपारिक masterpieces एक - बियाणे kozinaki. कृती खालील आयटम समाविष्टीत आहे:

- बियाणे 1 किलो (तो सूर्यफूल एक धान्य, तीळ असू शकते)

- सुमारे अर्धा मध किलोग्राम (चांगले प्रकाश घेणे)

- साखर 100 ग्रॅम.

त्याऐवजी, बिया वापरले जाऊ शकते कर्नल (अक्रोडाचे तुकडे, शेंगदाणे, काजू).

बाजारात खरेदी 1.3 किलो सूर्यफुलाच्या बिया मोठ्या आकाराच्या आपण प्रयत्न करण्यासाठी त्यांना खरेदी शक्यतो आधी, त्यामुळे ते बुरशी आलेला किंवा अतिशय शिळा चव नाही. एक चाळणी द्वारे वाहते एक चाळणी किंवा पाण्याचा दाब मध्ये पाणी कार्यरत अंतर्गत त्यांना स्वच्छ धुवा. पाणी काढून टाकावे द्या. आपण टॉवेल किंवा काढून टाकावे मोठा हात रुमाल पातळ थर वर ओतणे करू शकता. मध्यम आचेवर एक तळण्याचे पॅन ओव्हन आणि तेल 2-3 tablespoons घालावे. सूर्यफूल धान्य एक पातळ थर घाला. भाजताना अधूनमधून ढवळत, सर्व बाजूंच्या त्यांना तळणे. चव पॅन मीठ 0.5 चमचे जोडू शकता. एक सपाट पृष्ठभाग वर भाजलेले सूर्यफुलाच्या बिया घालावे आणि त्यांना थंड करण्यास परवानगी देते.

पुढील टप्पा - सर्वात वेळ घेणारी आणि सर्वात आनंददायी नाही. साल स्वच्छ बी. उच्च रक्तदाब असलेल्या कॅमेरा आहे घरी, कारण स्वतः बाहेर येणार आहे साफ. आपण स्वयंपाक वेळ कमी करण्यासाठी मुख्य पान सर्व गोड दात, आणि वाढ उत्पादन दर ही प्रक्रिया कनेक्ट करता येते. अर्थातच, आहेत स्वच्छता अधिक प्रगत आवृत्ती, पण तितकेच उच्च दर्जाचे, आणि फक्त शारीरिक श्रम साध्य करता येतात संपूर्ण धान्य,. मग बिया, पॅन मध्ये वस्तुमान ओतणे आणि (वापरले जाऊ शकते शॉवर) साल काढून हवाई फुंकणे अल्प काळ मिक्सरमध्ये भरा पाहिजे. किंवा एक वाडगा मध्ये ओतणे आणि समोर फळाची साल पाणी घालावे. पण नंतर तो धान्य कोरड्या आणि त्यांना पुन्हा तळणे करणे आवश्यक आहे. तर आपला समुदाय आहे किरकोळ सोललेली सूर्यफुलाच्या बिया, फक्त खरेदी त्यांना. ते लक्षणीय स्वयंपाक वेळ कमी.

साखर सह warmed मध kozinaki ठेवते. खालील प्रमाणे गोड वस्तुमान कृती आहे. सतत जळत टाळण्यासाठी चमचा vymeshivaya, एक गरम पाण्याची सोय पॅन वर मध घालावे. हळूहळू साखर घाला. साखर विरघळली संपूर्ण गोड वस्तुमान गरम आणि थोडा वेळ शिजवणे. अशा महान caramelization गोड घटक केले आणि अधिक भरल्यावरही रंग सुंदर देणे आहे. मध आतषबाजी फुगे कडकड असा आवाज होणे करण्यासाठी सुरु होते तेव्हा, तो वस्तुमान तयार आहे याचा अर्थ असा की. पॅन सोललेली सूर्यफुलाच्या बिया मध्ये घालावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व घ्यावे.

आता क्रिया आम्ही मध गोठविली होईपर्यंत, तो संरेखित करा आणि कट वेळ असणे एक सपाट पृष्ठभाग वर वजन स्थलांतर करणे आवश्यक आहे कारण, जलद असणे आवश्यक आहे. तो, एका काचेच्या डिश किंवा ट्रे तयार पाणी ओलावणे आणि जलद भरपूर ठेवणे आवश्यक आहे. पत्रक मध्ये पाणी मध्ये dipped एक लाटणे तो रोल 1 पेक्षा जास्त सेंमी जाड नाही. थंड वेळ देणे आकडेवारी एक चाकू सह कट आणि.

आपण पूर्व गोड बदल वापर आणि हरकुलस kozinaki शिजू शकता. आपण आवश्यक आहे:

- ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती 200 ग्रॅम hlopya-,

लोणी - 80-100 ग्रॅम,

- साखर 100 ग्रॅम.

Kozinaki, आम्ही ऑफर कृती आहे, अर्थातच, रुपांतर वर्ण, पण चव आनंददायी नाही कमी आहे. कमी उष्णता येथे द्रव राज्यात वितळणे एक तळण्याचे पॅन वर तेल प्रसार आणि गरम पाण्याची सोय. अन्नधान्य आणि साखर घालावी. मास, सतत ढवळत, एक तपकिरी रंग प्रकाश आणणे. पाणी आणि संरेखित सह soaked एक लादी पसरवा. हिरे आणि थंड कट. त्यामुळे आम्ही oats आणि kozinaki बियाणे तयार होते. कृती, आपण पाहू, अगदी सोपे आहे. एक सण अतिशय मूळ चवदार आणि निरोगी बाहेर करते.