सर्वोत्तम पाककृती - तुर्की साठी सॉस

Sauces - मुख्य अभ्यासक्रम आनंददायी पदार्थ. ते, अन्न चव बंद निश्चित करणे शक्य अधिक संपृक्त, तेजस्वी आणि अद्वितीय बनवण्यासाठी करा. Sauces सर्वात सामान्य लंच किंवा डिनर मोहक सणाच्या चव करा, dishes च्या देखावा सुधारणा टेबल वर रंग एक श्रीमंत पॅलेट तयार करण्यासाठी मदत करण्यासाठी.

Sauces कुक्कुट

कुक्कुट मांस, इतर कोणत्याही पेक्षा अधिक, gravies आणि sauces आवश्यक आहे. , चमचमीत मसालेदार, आंबट, किंवा गोड आणि आंबट, ते चांगले लक्ष वेधून घेणे शरीर मदत, गरम उकडलेले किंवा भाजलेले मांस प्रेमळपणा, juiciness जोडले जातात. या संदर्भात, टर्की सॉस मध्ये खूप सूचक. जेवण तयार करणे अमेरिकन लोकांमध्ये एक राष्ट्रीय परंपरा झाला आहे, आणि नंतर जगभरातील प्रसिद्ध झाले. पण काही हरकत नाही तसेच फेड कसे, ताजे तसेच भाजलेले आणि एक पक्षी नाही, एक योग्य सॉस न करता ते आम्हाला म्हणून पाचक दिसत नाही. विशेषतः लोकप्रिय या क्रमवारी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस्सा मांस आहेत. काही पाककृती या लेखात चर्चा केली जाईल. आणि, सर्व वरील, लाल बेदाणा टर्की सॉस साठी. सहज तयार करा. आम्ही जात आहे लक्षात ठेवा असलो currants, योग्य cranberries, cranberries, plums आणि इतर फळ निश्चित आंबटपणा सह, असे. अर्थात, आपण एक तयार खरेदी करू शकता, परंतु आम्ही अर्पण करीन आपण आमच्या सल्ला आणि शिफारसी मार्गदर्शन टर्की स्वत: ला, सॉस करा.

कृती मनुका

आपण काय आवश्यक आहे: 350-400 ग्रॅम currants, साखर 130-150 ग्रॅम, 1 संत्रा रस कळकळ आणि त्याच्या .तसंच सरासरी मूल्य. आणि 1.5-2 tablespoons cognac किंवा दारू. सर्व प्रथम, berries तयार. वॉश, हलवा आणि twigs सह फाडून, पाणी काढून टाकावे नंतर एक मुलामा चढवणे पॅन मध्ये त्यांना पास आणि साखर घाला द्या. टर्की सॉस मध्ये मुख्य साहित्य, आपण समजून म्हणून जोडले आहे संत्रा रस. फळ वॉश, पुसणे आणि अतिशय दंड खवणी वर फळाची साल घासणे. अर्धा लिंबूवर्गीय कट आणि रस पिळून काढणे,. हाड दाबा नाही म्हणून, cheesecloth माध्यमातून तो गाळून घ्या. मग currants जोडा. आणि टर्की चमचे फळाची साल सॉस मध्ये ठेवले. आता स्टोव्ह वर पॅन ठेवा, उकळणे परवानगी आणि नंतर कमी उष्णता येथे सर्व वेळ ढवळत, 15 मिनीटे उकळणे. द्रव भाग evaporated आहे, तेव्हा आणि काही berries Uvarov, डिश जवळजवळ तयार आहे. तो दारू ओतणे पदार्थ चव मजबूत होईल, आणि गॅस वरून पॅन काढू फक्त राहते. आपण एक एकसमान सुसंगतता भरा करू इच्छित असल्यास, Smorodinka ब्लेंडर चिरून घ्यावी. मलमपट्टी तेव्हा टर्की कृती तुम्हाला माहीत आहे, गार, आणि पक्षी स्वतः टेबल डिश सर्व्ह करू शकता zapechetsya. विजय प्रदान करण्यात आली आहे!

जातीचे लहान लाल फळ सॉस - एक सामान्य वर्णन

मांस हे भरणे मागील म्हणून सहज तयार. केले आहे ते उत्तर बोरासारखे बी असलेले लहान, खूप उपयुक्त, लज्जतदार, एक श्रीमंत गोड आणि आंबट चव आहे. त्यामुळे कधी कधी आम्ही तुर्की साठी थोडे पाणचट एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस करा. कृती या प्रकरणात उत्पादन खाली किंवा उकळणे पीठ थोडे डिश जोडा किंवा गोठणे स्टार्च एकतर, असे शिफारसीय आहे. वेगळा नमुना mouthfeel लिंबाचा रस, मिरपूड, मीठ, लवंग आणि इतर मसाले भरून जोडून शक्य. आपण क्षणात berries सॉस आवडत असेल तर - त्यांना घ्यावी नाही. आपण एक डिश एकसमान सुसंगतता करू इच्छित असल्यास - cranberries एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर माध्यमातून चुकली, किंवा फक्त एक चाळणी द्वारे घासणे.

एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस शिजविणे कसे

भरणे करण्यासाठी, आपण साखर एक पेला, 2 मध्यम कांदे, सफरचंद किंवा द्राक्ष व्हिनेगर एक काच पेक्षा berries, अर्ध्या किंवा थोडे अधिक 0.5 किलो आवश्यक आहे, चिरलेला लसूण 2 पाकळ्या आणि पाणी एका काचेच्या थोडे दालचिनी, मीठ, मिरपूड, जमिनीवर कोथिंबीर, इच्छित असल्यास. ओनियन्स बारीक चिरून घ्यावी. Berries तयार. ही दोन्ही उत्पादने कनेक्ट, पाणी झाकून स्टोव्ह आणि उकळणे ठेवले. पुढे, एक लहान आग मध्ये, झाकण अंतर्गत, काही 10 मिनीटे उकळणे. एक समाजात मिसळणारा किंवा मिक्सरमध्ये सह वस्तुमान झटकून टाकणे. मसाले, साखर आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, व्हिनेगर घाला. वस्तुमान उकळण्याची तो पुरी खाली उकडलेले पर्यंत. आवश्यक असल्यास पीठ घट्ट. तयार सॉस थंड आणि मांस सह सर्व्ह करावे!

टोमॅटो सॉस

मध्ये खूप चवदार टर्की टोमॅटो सॉस. 2-3 peppers लसूण काही पाकळ्या, चवीनुसार मीठ साखर मिरपूड धणे 5-6 मोठ्या आणि लठ्ठ योग्य pomidorin, 2 मोठे कांदे,,,,,, तेल: अशा उत्पादने असू शकते शिजू द्यावे. ओनियन्स बारीक तुकडे करणे, एक खोल तळण्याचे पॅन किंवा भांडे मध्ये ठेवले, तेल ओतणे आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावे. टोमॅटो, उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे, त्वचा काढून टाका बारीक तुकडे करणे. तेव्हा तळणे कांदा, टोमॅटो जोडू, नंतर पट्टे peppers मध्ये कट. अधूनमधून ढवळत, सॉस आवश्यक घनता प्राप्त नाही तोपर्यंत आणि यापुढे पाणचट वस्तुमान शिजू द्यावे. मीठ, मिरपूड, मसाले मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. आवश्यक असल्यास, टोमॅटो साखर घालावे. शेवटी चिरलेला लसूण ठेवले आणि गॅस वरून पॅन काढू. या सॉस थंड आणि गरम दोन्ही, मांस सह प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. दोन्ही प्रकरणांमध्ये चव फक्त मधुर आहे!