रेस्टॉरन्ट "पशु" (क्रॅस्नायार): सारांश आणि मांस मेनू

रेस्टॉरन्ट "पशु" (क्रॅस्नायार) पासून 2013 कार्यरत आहे. संस्था वाढदिवस असल्याचे 14 ऑक्टोबर मानले जाते. तो विशेष मांस उत्पादनात, शीर्षक पासून नक्कीच स्पष्ट आहे. तो वापरते सर्व प्रथम Kuban अन्न आहे की नोंद करावी. मानके पालन आणि खोल्या एक उच्च दर्जाचे रेस्टॉरंट एक विशेष कॅमेरा सुसज्ज आहेत असणे चांगल्या स्थितीत तो ठेवणे. या जागतिक रेफ्रिजरेटर पन्नास चौरस मीटर चिन्ह जास्त एकूण क्षेत्र आहे. प्रत्यक्ष खाटीकखाना, जे प्रक्रिया उत्पादने सज्ज आहे. सर्व dishes शेफ अतिरिक्त उपकरणे मदतीने तयार आहेत. या प्रकरणात, कोळसा भट्टी.

एक रेस्टॉरंट आवडले?

स्टीकहाउस त्यांच्या स्वत: च्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी "पशु" (क्रॅस्नायार) विविध जाती बैल पैदास गेले आहे. वास्तविक, कारण त्यांच्या मांस, आणि नंतर मेनू संबंधित dishes तयार. सर्व पाककृती व्यावसायिक स्वयंपाकी करून स्पष्ट करण्यात आले आहे. जनावराचे मृत शरीर सर्व भाग वापर तयार करण्यासाठी.

रेस्टॉरन्ट "पशु" (क्रॅस्नायार): मेनू

गोमांस विभाग नऊ dishes समावेश आहे. या पहिल्या - उकडलेले गोमांस. तीनशे रूबल्स खर्च. मटनाचा रस्सा, herbs आणि लसूण एक कप सेवा केली आहे. शिजवलेले स्वयंपाक पद्धत. दुसऱ्या डिश - गोमांस शेवट. खर्च: 450 रूबल्स. एक भाग मध्ये संपूर्ण धार प्रथम herbs आणि बिअर खितपत उपस्थित आहे, आणि नंतर एक लोखंडी जाळीची चौकट भाजून. तिसऱ्या डिश - किल्ली, herbs आणि अस्थिमज्जा मध्ये stewed. खर्च: 350 रूबल्स. अस्थिमज्जा herbs सह दीर्घकाळापर्यंत उष्णता उपचार किल्ली सुमारे चार तास लागतात. हे एक कास्ट लोह पॅन मध्ये केले जाते. चौथ्या डिश - च्या medallions गोमांस खांद्यावर. तीनशे रूबल्स खर्च. स्वयंपाक प्रक्रिया लोखंडी जाळीची चौकट दीर्घ उष्णता उपचार (अप चाळीस तास) आणि नंतर तळलेले अन्न आहे. पाचव्या डिश - वाइन सॉस मध्ये गोमांस. खर्च: 350 रूबल्स. हे "Boeuf Bourguignon" एक मालकी आवृत्ती आहे. गोमांस नंतर बराच वेळ प्लेट येथे tantalized एक दिवस marinated आहे.

सहा जेवण - स्टीक. खर्च: 390 रूबल्स. या जमिनीवर मांस अंडी जोडले आहे बर्गर स्वरूपात. सातव्या डिश - meatballs, breaded. खर्च: 250 रूबल्स. हे कांदा, लसूण आणि मसाले घालावे संपूर्ण मालकीची गोमांस आहे. आठवी जेवण: वासराचे मांस गाल आणि एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे तेल कांदा पाई. खर्च: 350 रूबल्स. शेवटी, श्रेणी नवव्या डिश - भाजलेले बीट झाडाचे मूळ आणि smoked मेंढी चीज एक बैल अंडी. तीनशे रूबल्स खर्च.

स्नॅक्स

या वर्गात प्रथम डिश - एक भागावर सॉस मध्ये भाषा. त्याची किंमत 350 रूबल्स आहे. दुसऱ्या डिश - किसलेले pickled अंडी Leeks. खर्च: 200 रूबल्स. उकडलेले गोमांस जीभ जवळजवळ शंभर स्वस्त आहे (290 p.). कांदा संत्रीचा मुरंबा सह वासराला यकृत Terrine 250 रूबल्स खर्च. गोमांस दांडगट (मासिक "Afisha अन्न" Alekseya Zimina कृती संपादक त्यानुसार केले) - 400. याच खर्च आणि carpaccio आहे गोमांस Parmesan आणि मोहरी सॉस.

स्टीक्स

या वर्गात पहिल्या डिश - filet mignon. हे अभ्यागतांसाठी एक हजार रूबल्स खर्च होईल. या पातळ sirloin, सर्वात निविदा आणि जनावराचे मांस मध्यवर्ती भागात एक क्रॉस विभागात आहे. पुढील ribeye आहे. तो त्याच्या predecessor पेक्षा अधिक महाग दोनशे रूबल्स आले आहे. जाड मस्करा काठावरुन Ribeye कट. तो फॅटी रेषा मोठ्या प्रमाणात आहे. सॉस एक पर्याय रेस्टॉरंट मध्ये सेवा केली. या वर्गात पहिल्या तीन हाड वर स्टीक बंद होते. त्याची मूल्य समान (1,200 रशियन रूबल्स) आहे. खरं तर, तो त्याच बरगडी डोळा आहे, पण हाड वर बरगडी कट कट. पुढील चरण आता striploin आहे. तसेच न्यू यॉर्क स्टीक म्हणतात. हे कमर, कमर, पातळ काठावरुन मांस एक तुकडा आहे. तो बऱ्यापैकी मोठ्या समावेश, पण त्याच वेळी नाजूक तंतुमय पदार्थ आणि गोमांस चव एकवटलेला आहे. सॉस एक पर्याय सेवा केली आहे. तो 950 रूबल्स वाचतो आहे. पुढील डिश "क्युबन स्टीक" म्हटले आहे. ते संस्था म्हणू म्हणून, ते त्यांचे प्रतिसाद आहे फ्लोरेंटिन स्टीक. मांस पठाणला जाड कडा मध्ये परत कमरेसंबंधीचा भाग कट आहे. मेनूवर उपान्त्य आयटम chateaubriand आहे. तो 1400 रूबल्स खर्च. प्रत्येक बाजूला समान रीतीने तळलेले गोमांस tenderloin मध्यवर्ती भागात या दाट धार. कट आणि गरम लोणी मध्ये एक जवळजवळ पूर्ण खूप कडक टीका आणले. त्यामुळे गोमांस कान श्रेणी सांगता. "कसाई च्या स्टीक" - तो दुसर्या नावाने ओळखले जाते. डिश 600 रूबल्स खर्च होईल. तो तेजस्वी आणि श्रीमंत मांस चव आहे.

रेस्टॉरन्ट "पशु" (क्रॅस्नायार). पुनरावलोकने

अनेक वापरकर्ते खालील संस्थेच्या आंतरराष्ट्रीय नेटवर्क मध्ये लिहा. रेस्टॉरन्ट "पशु" क्रॅस्नायार सर्वात प्रसिद्ध मांस रेस्टॉरंट आहे कदाचित आहे. तो साधा रंगमंच सजावट आणि संस्था आत राजा की एक आरामशीर वातावरण, हे कोणाला नवल सक्षम आहे. कर्मचारी जोरदार अनुकूल करू शकता, आवश्यक असल्यास, येणारे अभ्यागत सल्ला घ्या. मद्यार्क पेये, स्वत: हून, अतिशय वैविध्यपूर्ण आहे, आणि मांस dishes निवड एक screeching तपासातून अगदी सर्वात अनुभवी प्रियकर चालविण्यास काही वेळ करण्यास सक्षम आहे. ते अर्थातच, विलक्षण नाही, तयार आहेत, पण अतिशय चवदार. लघु उणीवा अजूनही उपस्थित आहेत, पण ते जवळजवळ कोणीही कधीही लक्ष देते आहे.