मिष्टान्न राजा muscatel "ब्लॅक Massandra"

क्राइमीन द्वीपकल्प 150 वर्षांहून अधिक द्राक्षे आणि दंड दारू प्रसिद्ध आहे. विशेषत: ते पासून उड्डाणे | द्राक्षे आणि पेय prized. खरे क्राइमीन जायफळ - मिष्टान्न वाइन अतिशय तेजस्वी पुष्पगुच्छ आणि सुगंधी इशारे प्रदर्शनासह दोन वर्षे प्यावे. वाइन खर्च खूप जास्त आहे.

नवीन तंत्रज्ञान

चव न गमावता मस्कॅट द्राक्षारस खर्च कमी करण्यासाठी, पेय उत्पादन तंत्रज्ञान muscatel विकसित केले होते. पासून उड्डाणे | उच्च दर्जाचे रचना ओळखली जाते. हे सहसा कठीण आहे. जायफळ शिवाय, तो विविध युरोपियन द्राक्ष वाणांचे जोडते). आणि विविध उत्पादन तंत्र. मसकॅट दारू अत्यंत सावधगिरीने केले जातात. द्राक्ष विविध प्रकारच्या सर्व फ्लेवर्स केल्यानंतर सहजपणे oxidized जाऊ शकते, आणि विशिष्ट पुष्पगुच्छ अदृश्य होते. muscatel ( "ब्लॅक Massandra", उदाहरणार्थ) करताना परंपरागत तंत्र मिष्टान्न दारू निर्मीत. हे मूल्य आणि शटर गती आहे. सर्व मसकॅट - द्राक्षांचा हंगाम शीतपेये, त्याच Muscatel - सामान्य वाइन.

Crimea, Massandra

Massandra शहर एक लहान रिसॉर्ट क्राइमीन द्वीपकल्प दक्षिणेकडील कोस्ट वर क्राइमीन पर्वत सर्वात सुंदर पाऊल येथे आहे. Massandra मुले कुटुंबातील आराम करू. तो शांत आणि उबदार आहे. काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप आणि झुरणे नयनरम्य किनारे पर्यायी अशेरा देवी यांची उपासना. शहर एक रिसॉर्ट balneological मूल्ये आणि प्रसिद्ध राजधानी मानली जाते क्राइमीन दारू. तसेच जगप्रसिद्ध क्राइमीन वाइन तळघर घरे. हे पुढाकार Lva Golitsyna, प्रिन्स-winemaker म्हटले होते कोण उघडले होते. स्थान वैयक्तिकरित्या निवडले आणि काळजीपूर्वक: Crimea, Massandra! बादशाहाने आश्चर्यकारक Massandra microclimate वर्णन सांगितले.

तळघर जटिल तीन वर्षांत तयार होते आणि जगातील सर्वोत्तम होता. सात बोगदे 50 मीटर खोली (प्रत्येकी 150 मीटर!) विशेष वायुवीजन shafts समाप्त. हे बोगदे ओक बॅरल्स मध्ये वाइन ठेवले होते. दगड विशेष नंबर बाटल्या वाइन bottling जुने नऊ गॅलरी केल्यानंतर. ते दोघेही दशलक्ष बाटल्या असू शकते! सर्व प्रचंड तळघर क्षेत्र विद्युतीकरण होते, आणि विशेष उचल यंत्रणा कर्मचाऱ्यांना व्यवस्था केली.

Massandra अद्वितीय वनस्पती

आज, वाइन फॅक्टरी "Massandra" संपूर्ण जगात प्रसिद्ध आहे. त्याचे वाइन संग्रह (एक दशलक्ष पेक्षा अधिक बाटल्या) 1998 विक्रम गिनीज बुक ऑफ आहे.

संघटना 'Massandra "- एक नऊ वनस्पती मुख्य - द्राक्षांचा हंगाम दारू बैठकी कारखाना.

या प्रसिद्ध Massandra cellars पासून दारू वारंवार आंतरराष्ट्रीय स्पर्धा आणि प्रदर्शन येथे असंख्य पारितोषिके मिळाली.

पेय muscatel "Massandra ब्लॅक"

वाइन सामान्य तटबंदी असलेल्या मिष्टान्न गोड दारू मालकीची आहे. तो लगदा वर द्राक्ष रस अर्क अपूर्ण आंबायला ठेवा निर्मीत आहे. muscatel "ब्लॅक Masandra" म्हणून युरोपियन द्राक्षे (65-72%) आणि muscadine ग्रेड (28-35%) कमी नाही 19% संपृक्तता साखर सह समावेश पेय निर्मिती जॉन wort. मग पेय इथेनॉल संलग्न.

बोरासारखे बी असलेले लहान फळ प्रक्रिया साखर सामग्री जात आहे पोहोचते 20% किंवा अधिक. तयार पेय वाईन Alupki च्या cellars मध्ये वयाच्या आहे. पेटंट लोद "Massandra" Crimea च्या उत्पादन तांत्रिक प्रक्रिया.

भरल्यावरही रंग स्केल muscatel गडद दाट लाल रंग पासून श्रेण्या. दारू सामग्री - 16% साखर - 15%, आम्लता, 5 ग्रॅम / dm ^3.

पेय एक aperitif आहे. चव किंचित मसालेदार आणि विदेशी फळे टिपा भरले आहे. जायफळ तेजस्वी टन गोड सुगंध, aftertaste फार, कशाने मऊ तापमानवाढ आहे. Muscatel "ब्लॅक Massandra" सुदंर आकर्षक मुलगी प्रकाश चव, खरबूज Chardjou अधूनमधून सुगंध आणि तपकिरी रंगाच्या भाषेत नाही.

प्रसिद्ध बैठकी वाईन तळघर क्वचितच कोणी तटस्थ सोडा. आणि पुरुष मजबूत द्राक्षांचा हंगाम वाइन प्राधान्य दिल्यास, महिला हे पेय "Massandra ब्लॅक" muscatel म्हणून खूष केले. वन्य भावना जात माणुसकीच्या कमकुवत अर्धा पुनरावलोकने. तो भव्य म्हणतात, तो प्रमुख जड नाही असा दावा काढले तो चांगले नाही. वाईन पारखी "Massandra" मद्य मिष्टान्न आणि राजा गोडवा कॉल "Muscatel Black '!

स्वयंपाक जादू

दारू आणि muscatel "ब्लॅक Massandra" सामान्य दारू, मिष्टान्न संदर्भित. त्यांना Viticulture च्या जेथे जेथे विकास तयार करा. प्रवेगक वृध्दत्व उर्वरित सामान्य मिष्टान्न दारू वेगळे.

Muscatel द्राक्षे अनेकदा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ vyalitsya सुरू वाट पाहत, जास्तीत जास्त पिकलेले उशिरा गोळा करण्यासाठी.

Ridges वेगळे, लगदा sulfitated. muscatel उत्पादन जॉन wort अर्थातच लागू. त्यात कडक 2 ग्रॅम / 100 सेंमी ^3. मग इच्छित स्थिती जॉन wort दारू fermenting. कच्चा वाइन साठी लगदा उत्पादनात आंबले किंवा muscatel किंचित 55-60 ⁰ क करण्यासाठी warmed

ripening प्रक्रिया गती आणि 40 ⁰ क खेळती हवा एक तापमानात pasteurized किंवा मिश्रण थर्मल वृध्दत्व कामा अशा प्रकारे मर्यादित गोड मद्य पाया टोन विशद करण्यासाठी.

निष्कर्ष

नेहमी गडद muscatel च्या Massandra बाटली. प्लग हलके लाकूड लाकूड केली आणि लोगो (extruded) MASSANDRA, विंडो लहान करा टोपी माध्यमातून पाहिले जाऊ शकते आहे. 2004 पासून Massandra पेय 0.75 लिटर बाटल्या मध्ये बाटलीतल्या.

कधी कधी आपण निर्माता "Privetnoye" पासून पेय muscatel "ब्लॅक Massandra" बाटल्या शोधू शकता. या वनस्पती नागरी लोद "Massandra" एक अधिकृत शाखा आहे. वनस्पती "Privetnoye" धर्तीवर वाइन pouring काहीशी वेगळी आहे. बाटली 0.7 लिटर फ्लॅट तळाशी क्षमता, ट्यूब वर आकसत लेबल आहे आणि टोपी स्थापीत केले जाते चिन्ह GWP "Privetnoye" (ऐवजी "Masandra" च्या). तारीख, महिना व दूध बाटल्यांमध्ये भरण्याची वर्ष लेबल वर नमुद (फक्त!). शीर्षक देखील फरक आहे: उठावदार चिन्ह "लाल."