बिअर विविध प्रकारच्या

लांब गेले आमच्या पूर्वजांना फक्त "Zhiguli" बिअर पीत होता तेव्हा दिवस आहेत. तारीख करण्यासाठी, विक्री पेय विविध वाण भरपूर पाहिले जाऊ शकते. बिअर कोणत्या प्रकारच्या आज जगात लोकप्रिय आहेत? या प्रश्नाचे उत्तर, आम्ही पहिल्या पेय उत्पादन प्रक्रियेत थोडे समजून घेणे आवश्यक आहे. बिअर साठी जॉन wort प्रत्येक कंपनी पारंपरिक पाककृती तयार. उपचार केल्यानंतर, त्यामुळे-म्हणतात मॅश वाळलेल्या सत्त्व अर्क तयार जॉन wort म्हणून ओळखले पारदर्शक, गोडसर द्रव, पापात. ती प्रचंड cauldrons गुंतवणूक आणि एकत्र प्रक्रिया हॉप cones. नंतर hopped जॉन wort थंड मध्ये poured आहे, आणि - आंबायला ठेवा टाकीत. तेथे बिअर यीस्ट , कार्बन डाय ऑक्साईड आणि अल्कोहोल मध्ये मैलटोस रूपांतरित. आंबायला ठेवा दरम्यान उत्क्रांत जादा गॅस विशेष टाक्या मध्ये ठेवली जाते. मग तो पूर्ण जोडले आहे बिअर. पेय स्पष्टीकरण आणि परिपक्वता स्वाधीन करण्यात आली. बिअर अनेक आठवडे किंवा अगदी महिने प्रौढ करू शकता. या काळात तो पुन्हा आंबायला ठेवा कामा आहे. तयार झालेले उत्पादन कार्बनीकरण (जोडलेले pennost) स्पष्टता (अशुद्धी काढून) बुडवून कामा जाऊ शकते.

बिअर

या प्रकारची सर्वात लोकप्रिय पेय एक कमी उष्मांक प्रकाश आहे बिअर. कॅलरीजची तो सुमारे 100 किलोकॅलरी / 350 मिली आहे. युरोप मध्ये द्वारपाल, ale आणि मजबूत सारख्या अतिशय लोकप्रिय बिअर आहेत. पोर्टर प्रारंभी जुन्या पण, मजबूत आणि ताजा (परिपक्व नाही) बिअर यांचे मिश्रण तयार. हे पेय Brewers मजबूत एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव येत, विशेष बिअर सुरु जेणेकरून लोकप्रिय झाले आहे. एल यूके मध्ये सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहे. वापरले रूची जे सुरुवातीला हे शीर्षक एक मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व पेय होते, herbs (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप). आता ते सर्व गोल्डन ब्राऊन गडद बिअर मद्य एक उच्च सामग्रीसह कडक नियुक्त नाव आहे. मजबूत - एक अतिशय गडद रंग, उच्च viscosity आणि भाजलेले सत्त्व च्या मजबूत सुगंध सह कडक झाल्याने उत्पन्न बिअर hopped. गोड (hops, एक लहान व्यतिरिक्त सह सत्त्व आणि मिठाई) आणि कडू (hops, मोठ्या प्रमाणात): 2 मजबूत प्रकार आहेत. मध्ये यूएसए 90 पेय% LAGER आहे. प्राथमिक आंबायला ठेवा नंतर, तो कमी तापमान व्यतिरीक्त जॉन wort fermenting ठेवली आहे. हे पेय एक ठाम हॉप सुगंध आहे. सर्व ब्रेवरीजतर्फे विविध प्रकारच्या आणि हे पेय वाण, त्याच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये निर्मिती. काही देशांमध्ये कडधान्यं विविध (मका, बाजरी, गहू, ज्वारी, तांदूळ) पासून पेय brewed neyachmenny.

बिअर "गिनीज बुक ऑफ" - लोकप्रिय आयरिश पेय

बिअर सर्व प्रकारच्या त्याच्या वैशिष्ट्ये आहेत. त्यामुळे गिनीज बुक ऑफ लांब आयर्लंड सर्वात प्रसिद्ध पेय आहे. या ब्रँड आर्थर गिनीज बुक ऑफ brewed एक लहान गावात झाला, सामान्य एक प्रकारची कडक बिअर संस्थापक. डब्लिन हलवून केल्यानंतर, तो त्याच्या दारूभट्टी उघडले, जेथे इ.स. 1799 मध्ये प्रथम नकोसा वाटणारा गडद बिअर एक मऊ आणि हलका, भागावर फेस. प्रकरण या कुटुंबातील त्याचा पूर्वज अनेक पिढ्या चालू. आज कंपनी गिनीज बुक ऑफ सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहे. या ब्रँड बिअर सर्व प्रकारच्या बिअर रसिकांच्या उच्च मागणी नेहमीच आहे.