ड्राय लाल वाइन: फायदे आणि हानी. सर्वोत्तम सुक्या लाल वाइन

लाल वाइन लाल आणि काळ्या द्राक्षे विविध वाण केले आहे. हे पेय एक काच फक्त एका भेटी दरम्यान किंवा हार्ड दिवस काम नंतर आराम मदत पेक्षा खूप अधिक करू शकता. विशेषत: लाल वाइन. फायदे आणि एक वेळ अशी द्राक्षारस हानी संशोधन आणि वादविवाद शास्त्रज्ञ विषय आहेत. अक्षरशः सर्व उत्पादने म्हणून, दृश्य पहिल्या आणि दुसऱ्या बिंदू दोन्ही समर्थक आहेत.

, उपयुक्त पेय विचार करणारे डॉक्टर, दीर्घायुष्य चर्चा हृदयरोग धोका कमी आणि कोलेस्ट्रॉल कमी. दारू - विरोधक प्रतिक्रिया दर आणि लांब रस्ता रशियन लोक दु: खाचे कारण ते कमी समाविष्ट कॅलरीज, ची आठवण करून देणारा आहे.

आयुर्मान मध्ये वाढ

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल संशोधकांनी दाखवा Resveratrol पासून शरीराचे रक्षण की एक प्रथिन उत्पादन उत्तेजक वृध्दत्व प्रतिकार करण्यास सक्षम आहे की "वय संबंधित रोग." या शक्तिशाली वनस्पती antioxidant द्राक्ष पाने मध्ये skins, बियाणे, आणि लहान प्रमाणात आढळतात. वाइन बनवण्यासाठी प्रक्रियेत, तो अशा tannins, flavonoids, tannins, quercetin म्हणून, इतर तितकेच उपयुक्त आणि मनोरंजक घटक एक संपूर्ण संग्रह सोबत, पेय मध्ये राहते.

स्मृती सुधारा

चांगले कोरडे लाल वाइन सुधारण्यासाठी सक्षम आहे अल्पकालीन स्मृती. एक तीस मिनिट चाचणी केल्यानंतर, संशोधक Resveratrol असलेली पूरक वापर करणार्या अभ्यास सहभागी लक्षात शब्द एक लक्षणीय सुधारणा आणि hippocampus एक चांगले काम झाली की आढळले. मेंदू हे क्षेत्र, आधुनिक शास्त्र नुसार, नवीन स्मृती, शिक्षण आणि भावना जबाबदार आहे.

हृदय रोग कमी धोका

2007 मध्ये, आम्ही अभ्यास, तथ्य लाल वाइन tannins आढळले साहित्य हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली समर्थन मदत करण्यासाठी माहिती गोळा करण्यात आली procyanidins गृहीतक मांडले सिद्ध करण्यासाठी जे दरम्यान निकाल प्रकाशित. फ्रान्स आणि Sardinia दक्षिण-पश्चिम क्षेत्रांमध्ये उत्पादन दारू या सर्व घटकांना एक विशेषतः उच्च प्रमाणात. लोक, सर्वसाधारणपणे, तेथे आता जगत आहेत.

सार्वजनिक आरोग्य (सार्वजनिक आरोग्य हार्वर्ड स्कूल) हार्वर्ड स्कूल आयोजित दुसर्या अभ्यास, लाल वाइन मध्यम वापर हृदयविकाराचा झटका धोका कमी होतो की दर्शविली आहे.

डोळा आरोग्य सुधारते

ड्राय लाल वाइन, चांगले आणि सतत अभ्यास उघड आहे हानी, तो डोळा आरोग्य संबंधात नोंद करण्यात आली. व्हिजन आणि नेत्रशल्यचिकित्सा संशोधन वार्षिक असोसिएशन बैठकीत आइसलँड आयोजित संशोधन अनेक वर्षे, परिणाम सादर करण्यात आला. निष्कर्ष - माफक प्रमाणात लाल मद्य प्यायला लोक, भरपूर प्यावे किंवा पीत नाही ज्यांनी पेक्षा मोतीबिंदु विकसित अर्धा धोका आहे.

या प्रकरणात, अंतर्गत मध्यम संपले पाहिले पेक्षा अधिक 2-3 आणि दररोज चष्मा दरमहा 2 पेक्षा जास्त चष्मा त्या मनात होते.

कर्करोग कमी धोका

व्हर्जिनिया विद्यापीठ, द्राक्षे त्वचा मध्ये समाविष्ट आहे एक घटक संशोधन निष्कर्ष मते, कर्करोग पेशी नष्ट करू शकता. या Resveratrol संदर्भित. तो एक की प्रथिने अशा अधोगती पेशी आवश्यक विकास रोखून काम करते.

दंत आरोग्य सुधारणे

वाइन मध्ये polyphenols तोंडी पोकळी विषाणू विकास धीमा आणि संभाव्य प्रतिबंधित करू शकता दात राहील. निरिक्षण नोंदविले सारांश, (संस्था अमेरिकन केमिकल सोसायटी) कृषी आणि अन्न रसायन जर्नल जर्नल मध्ये प्रकाशित. अभ्यास दात नुकसान जीवाणू जबाबदार दरम्यान, विविध पातळ पदार्थांचे धास्ती होती. वाइन त्यांना विरुद्ध लढा हा एक पुरेशी उच्च कार्यक्षमता दाखवते.

कमी कोलेस्ट्रॉल

माद्रिद आयोजित दुसर्या अभ्यास, सिद्ध झाले आहे की, जे अशा Tempranillo आणि रियोहा, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याची क्षमता एक चांगला कोरडा लाल वाइन वाण. वाइन आढळले घटक पिऊन निरोगी अभ्यास सहभागी मध्ये, "वाईट" कोलेस्ट्रॉल पातळी 9% द्वारे पडले. Results've देखील भारदस्त कोलेस्ट्रॉल पातळी मद्य लोक समान घटक 12% त्याच्या संख्या ड्रॉप झाली उल्लेख केला.

सर्दी संरक्षण मदत

हे पेय - (मुळे त्यात असलेले antioxidants, ते) थंड विरूद्ध चांगला संरक्षण. आठवड्यात मद्य पीत जास्त 14 चष्मा कोण, 40% कमी मिळत धोका त्या साठी.

हानिकारक आहेत का?

चांगले - निष्कर्ष त्यात सुक्या लाल वाइन मिळते, की सर्वकाही परत होऊ अनेक अभ्यास आहेत. आणि नुकसान, तथापि, देखील त्याला आहे. वाईन प्रत्येकासाठी नाही उपयुक्त आहे. आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - ते कोणत्याही प्रमाणात उपयुक्त आहे. विविध प्रकाशने संख्या श्रेणी बद्दल शिफारस - 50 200-300 दररोज ग्रॅम पासून. महिला - अधिक वेळा आपण पेक्षा अधिक तीन पुरुष आणि अर्धा चष्मा पिण्यास सल्ला शोधू शकता.

300 पेक्षा जास्त प्रति वापर दिवशी ग्रॅम संख्या करणार नाही - त्याउलट, परिणाम अगदी उलट आहे. आरोग्य म्हणून वापरले काय मद्य फरक महत्वाचे आहे फक्त नैसर्गिक, एक चांगला पेय मदत करते.

सर्वोत्तम सुक्या लाल वाइन

वय वाइन संस्कृती वयाच्या तुलना आहे की वास्तविक पुरावा - 2 हजार वर्षांपूर्वी केले पुरातत्त्व पेय कंटेनर आढळले गेली आहेत .. फायदे आणि एक समान असुरक्षितता मूल्यांकन पेय हानी होणार नाही क्वचितच कोणी वैयक्तिकरित्या त्यांना मूल्यमापन करण्यासाठी धाडस असते कारण शकता - हे तांदूळ आणि इतर घटक (पांढरा किंवा लाल वाइन नाही) उत्पादने आहेत. चव देखील अज्ञात आहे - टेस्टरला चव करू शकत नाही आहे, ते आरोग्यासाठी धोकादायक असू शकते, पण वेल लोकप्रियता, या शोध फार वक्तृत्वपूर्णरीतीने स्पष्ट होते.

आजच्या जगात खूप चांगली पेय जगाच्या विविध भागात केले - त्यापैकी फ्रान्स, इटली, स्पेन, जॉर्जिया, अमेरिका, न्यूझीलंड आणि ऑस्ट्रेलिया, माजी सोव्हिएत प्रजासत्ताके एक मोठा पर्याय उपलब्ध आहेत.

सर्वोत्तम कोरडे जॉर्जिया लाल दारू - "Saperavi" आणि "Mukuzani". "Mukuzani" निर्मिती केली जाते आणि उत्तम द्राक्षारस "Saperavi" द्राक्ष वाणांचे एक मानली जाते. किमान तीन वर्षे, परिपक्व आणि मांस उपयुक्त आहे. त्याच विविध व द्राक्षारस "Saperavi" (तो एक वर्ष किमान वय आहे), जी, तसेच लाल दारू साधारणपणे तसेच मांस जुळविली करतात.

हेही स्पॅनिश दारू Pingus 2006 उल्लेख, दारू रॉबर्ट पार्कर तज्ञ पासून सर्वाधिक स्कोअर मिळाला. 1000 युरो - हे मांस dishes आणि हार्ड cheeses, परंतु त्याची किंमत चांगले नाही.

Unico Reserva विशेष एनव्ही, विना एल पिसन 2007, L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998, Enate reserva विशेष 1998 - उत्कृष्ट सुक्या लाल वाइन, पुनरावलोकने आणि प्रसिद्ध टेस्टरला आणि पारखी देण्यात आली आहे उच्च रेटिंग.

सुक्या लाल फ्रान्स दारू - Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau ग्रँड Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet बॉरडो AOC, टूर डी Mandelotte बॉरडो AOC ( जवळजवळ काहीही फिट), Premius बॉरडो AOC, Castel बॉरडो AOC ( मांस किंवा चॉकलेट सह), ब्राडऑक्स संकलन Privee CORDIER (Pates आणि cheeses सह उत्कृष्ट सुसंगतता).

त्यांना सर्वाधिक - तसे, फ्रेंच दारू गुणवत्ता आणि AOC प्रमाणात अनेक भागांत विभागली आहेत. या दारू आपापसांत रिअल दागिने आहेत - या शीतपेये गुणवत्ता आणि वैशिष्ट्ये एक विशेष संस्था (INAO) नियंत्रित करते.

आम्ही इटली दुर्लक्ष करू शकत नाही - या जगात सर्वात जुनी वाइन क्षेत्रांमध्ये एक आहे, आणि पेय येथे योग्य चव आणि दर्जा करत आहेत. त्यांना उत्तम फक्त खालील वर्गातील DOCG नियुक्त केले आहे - DOC.

सर्वोत्तम कोरडा प्रदेश लाल वाइन - "Barbaresco" (दहा एक उत्तम दारू जगातील), "Barolo", "Chianti", ". Salice Salentino» दारू Nobile उच्चार Montepulciano, «Valpolicella" कोणालाही मद्य सर्वाधिक रेटिंग योग्य (आणि ते आहेत) आणि आवश्यक असणारा हे पेय उत्कृष्ट दारू चव करू इच्छित आहे कोण.

इटली विविध भागांमध्ये निर्मिती, ते वर्गात चव, गुणवत्ता आणि प्रतिष्ठा एकत्र येतात "उच्च वर्ग." या दारू फ्रान्स, स्पेन आणि इतर मद्य-उत्पादक देश सर्वोत्तम उत्पादने स्पर्धा जोरदार सक्षम आहेत.

या प्रदेशाच्या सुक्या लाल टेबल वाइन उच्च दर्जाचे मानले जाते, पण तो चव अत्यंत योग्य आहे, आणि आपण सुरक्षितपणे डिनर किंवा लंच साठी खरेदी करू शकता.