टोमॅटो आणि चीज सह पिझ्झा: कृती

त्याच्या क्लासिक स्वरूपात जगातील सर्वात लोकप्रिय dishes एक टोमॅटो आणि चीज सह झाकून एक केक dough आहे. प्रत्यक्षात पर्याय toppings pizza साठी अनेक आहेत, पण टोमॅटो आणि चीज त्यापैकी सर्वात च्या आधारे आहेत. कसे घरी टोमॅटो आणि चीज एक पिझ्झा शिजविणे? ही डिश सर्वात लोकप्रिय पाककृती या लेखातील तपशील चर्चा करण्यात आली आहे.

चीज आणि टोमॅटो एक मजेदार पिझ्झा वैशिष्ट्ये

जरी पिझ्झा जन्मभुमी मध्ये, नॅपल्ज़, तेथे एकही योग्य कृती पिझ्झा आहे. काही लोक भरणे मध्ये एक मजेदार पिझ्झा गुप्त सोबत जोडली आहे, असा विश्वास. योग्य dough करू जाणून घेण्यासाठी - इतर मुख्य गोष्ट आहे की मत आहे. टोमॅटो आणि चीज खालील प्रकट एक मधुर पिझ्झा वैशिष्ट्ये:

1. तो पिझ्झा एक विशेष पीठ वापरणे योग्य आहे. हे हार्ड आणि सॉफ्ट वाण गहू दंड ग्राइंडर यांचा समावेश आहे. पीठ चांगले लवचिकता आहे, तयार dough पसरले दरम्यान फाटलेल्या नाही आहे, आणि तो कुरकुरीत स्थापना वर बेक.
2. पिझ्झा, चव, कर्णमधुर होते भरून आणि केक जाडी अंदाजे समान (भरणे किंचित मोठ्या असू शकते) असणे आवश्यक आहे. dough पत्रक 2 मि.मी. पेक्षा, दाट शक्य पातळ म्हणून बाहेर रोल करणे आवश्यक आहे. आणि इथे पिझ्झा काठावर 8 मि.मी. पर्यंत असू शकते.
3. पिझ्झा dough फक्त हाताने लांब आहे, आणि एक लाटणे वापरणे शिफारसित नाही आहे. ही चाचणी रचना ठेवेल आणि आत हवा फुगे.
4. Toppings पिझ्झा खूप ओले असू नये. या dough पातळ थर भिजवून आणि ते फाटणे नाही क्रमाने आहे.
5. या पिझ्झा ओव्हन पेक्षा 12 मिनिटे अधिक असणे आवश्यक आहे.

टोमॅटो आणि चीज सह मुख्यपृष्ठ पिझ्झा: कृती

डिश यीस्ट च्या व्यतिरीक्त न करता, यीस्ट dough किंवा ताजा तयार केले जाऊ शकते. जास्तीत जास्त दंड किंवा दाट - हे सर्व आपण पाया पाहू इच्छित काय अवलंबून आहे.

कृती खाली दर्शविलेल्या वर टोमॅटो आणि चीज सह मुख्यपृष्ठ पिझ्झा यीस्ट dough केले सक्रिय कोरडे यीस्ट आधारावर केले. एक कृती वरील साहित्य सर्व दोन मोठ्या pizzas (व्यास 26 सेंमी) तयार केले जाऊ शकते.

प्रथम यीस्ट कनेक्ट पाहिजे (2 ¼ तास. Spoons) आणि पाणी (1 दिड v.). पाणी पृष्ठभाग फेस नाहीत तोपर्यंत, 7 मिनीटे उभे करण्याची परवानगी द्या. या यीस्ट सक्रिय होतात आणि आपण dough मालीश करू शकता याचा अर्थ असा की. (1 ह. चमच्याने साठी) वाडगा (3 दिड v.), ऑलिव्ह तेल (2 टेस्पून. चमचे), मीठ आणि साखर करण्यासाठी पिठ जोडा. किमान 10 मिनीटे dough मालीश करणे. (चांगले, आता) ते कमीत कमी 1 तास एक उबदार ठिकाणी आहे येतात.

निर्दिष्ट वेळेनंतर dough 2 भागात विभागलेला, चेंडू प्रत्येक तयार करणे. दरम्यान, एक टॉवेल अंतर्गत विश्रांती त्यांना द्या, भरणे तयार. टोमॅटो (3 pcs.) एक पुरी करण्यासाठी पूर्वी त्यांना ब्लांच आणि बिया काढून. कापूस खूप भिजणे नाही, टोमॅटो खाली एकत्र कांदा व लसूण एक पॅन मध्ये एक जाड सुसंगतता उकळणे करणे आवश्यक आहे. मशरूम (3 pcs.), पातळ काप मध्ये कट, चीज (parmesan, mozzarella, feta) शेगडी तीन प्रकारच्या. मग एक पठाणला बोर्ड वर बाहेर dough एक चेंडू, किंचित त्याच्या बोटांच्या rasplyusnut आणि तो पुरेसा पातळ नाही तोपर्यंत कडा केंद्र ताणणे सुरू. 5 मिनीटे dough विश्रांती देऊन, नंतर तो खाली आकार पुन्हा ताणून.

Plast तयार dough तेल लावलेली. मग तो मॅश टोमॅटो, चीज, मशरूम आणि हिरव्या भाज्या (पर्यायी) ठेवले. 230 अंश एक preheated ओव्हन मध्ये जास्त 14 मिनिटे बेक करावे. पठाणला बोर्ड क्रूड preform पिझ्झा फक्त गरम पॅन वर स्थलांतर. स्वयंपाक डिश संपण्यापूर्वी 2 मिनिटे पुन्हा चीज सह शिंपडा शकता.

टोमॅटो आणि mozzarella इटालियन पिझ्झा

वास्तविक "मार्गारिटा" इटालियन पिझ्झा या कृती त्यानुसार तयार. Dough तो यीस्ट किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या समावेश केली जाते, मागील कृती अंतर्गत केली, किंवा इतर कोणत्याही. आपण बाहेर रोल सुरू करण्यापूर्वी, एक refrigerated स्वरूपात स्टोअरमध्ये विकत तर तो अर्धा तास टेबल वर विश्रांती आवश्यक आहे.

या वेळी, आपण pizza साठी कापूस तयार आणि 260 अंश से ला तासभर बेक वेळ असणे आवश्यक आहे. आदर्श रुपात, आपण ओव्हन खालच्या एक धातू शेगडी थेट माऊंट एक विशेष आचारी च्या दगड, एक पिझ्झा बेक करणे आवश्यक आहे. दगड वेळ ओव्हन reheating 45 मिनिटे आहे.

Toppings पिझ्झा फार पटकन आणि सहज शिजवलेले. हे करण्यासाठी, एक मोठे टोमॅटो ब्लांच आणि त्याला एक लाघवी करा. आपण रिंग किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट करू शकता. पिझ्झा या चव वाईट होत नाही. मग, dough निर्मिती लांब मॅश हात ठेवले mozzarella (150 ग्रॅम) आणि तुळस, जोडा. पिझ्झा चीज, टोमॅटो आणि एक गरम दगड 260 अंश 8 मिनिटे भाजलेले. appetit तुझा!

चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, चीज आणि टोमॅटो ओव्हन मध्ये पिझ्झा

या कृती वर पिझ्झा dough दोन स्तरांवर, कृती घरी त्यानुसार तयार आवश्यक आहे. ते टेबल वर थोडा झोपू, आणि नंतर बाहेर काही ठिकाणी आपला हात दाबून, कडा केंद्र आपले हात ताणून आवश्यक आहे. 8 मिमी - केंद्र केक च्या जाडी 3 मि.मी., आणि कडा असणे आवश्यक आहे.

भरल्याबद्दल टोमॅटो शिजू द्यावे लागेल ताजे टोमॅटो पासून सॉस. या टोमॅटो (350 ग्रॅम) भीतीने पांढराफटक पडणे, आणि नंतर लगदा मध्ये त्यांना चालू. मग, ऑलिव तेल तळणे लसूण (स्लाइस 1), कांदा (दिड डोके) आणि पुरी, वाळलेल्या तुळस जोडून (1 तास. चमच्याने), मीठ आणि मिरपूड. पर्यंत सॉस जाड होईपर्यंत स्टोव्ह वर ठेवा. तयार सॉस एक थर वर बाहेर dough थंड, आणि नंतर salami (50 ग्रॅम), चेरी टोमॅटो (120 ग्रॅम) आणि चीज (130 ग्रॅम) पसरावे. 230 अंश एक तापमानात 15 मिनिटे बेक करावे.

salami, सह कृती पिझ्झा चीज आणि टोमॅटो साहित्य रक्कम समायोजित करून आपल्या चव सुधारीत केले जाऊ शकते. मुख्य गोष्ट - सॉस रक्कम सह प्रमाणा बाहेर नाही, किंवा पिझ्झा खूप रसाळ असेल आणि dough टाकीन.

मशरूम, टोमॅटो आणि चीज सह कृती पिझ्झा

या डिश तयार करण्यासाठी पाणी आणि यीस्ट केले अधिक योग्य यीस्ट dough आहे. पण एक वर आणि इतर भरणे तळणे बुरशी (0.5 किलो) तेल पॅन आवश्यक असेल - धनुष्य (1 डोके), टोमॅटो (. 3 pcs) आणि लसूण (3 काप) एक जाड सुसंगतता. मशरूम आणि सॉस तयार आहेत, ते गार करणे आवश्यक आहे.

भरणे उतरवावे पर्यंत, तो ओव्हन अप उबदार आणि dough निर्मिती तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. मग तो टोमॅटो-कांदा सॉस, मशरूम आणि कोणत्याही किसलेले चीज (150 ग्रॅम) ठेवणे आवश्यक आहे. मशरूम सह पिझ्झा टोमॅटो आणि चीज 13 मिनिटे 220 अंश भाजलेले आहे. आणि भाग तुकडे केले जाऊ शकते - तिच्या किंचित थंड द्या.

minced मांस, टोमॅटो आणि चीज सह पिझ्झा पायउतार

minced मांस सह पिझ्झा दोन मुख्य मार्ग आहेत. पीळ आणि भाजलेले मांस - पहिल्या प्रकरणात एक भरणे कच्चा minced मांस आणि दुसऱ्या वापरले जाते. dough (यीस्ट, किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या) थर पातळ केक severed आहे जड भरणे शास्त्रीय कामगिरी जास्त दाट असावे.

मांस, टोमॅटो आणि चीज सह पिझ्झा 210 अंश एक preheated ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे. प्रथम, dough थर वर टोमॅटो जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे, ताजे टोमॅटो, कांदे व लसूण केले घातली आहे. मग ती चीज आणि मांस सह शिडकाव. त्यानंतर, आपण 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये पिझ्झा पाठवू शकता. पुन्हा एकदा एक निर्दिष्ट वेळेनंतर तो चीज सह शिंपडा आणि 3 मिनीटे बेक सुरू ठेवण्यासाठी.

peppers, टोमॅटो आणि चीज सह पिझ्झा

या डिश तयार करण्यासाठी आपण यीस्ट न बेखमीर dough आवश्यक आहे. त्यासाठी एकच डिश जेवण (450 ग्रॅम), बेकिंग सोडा, मीठ एकत्र आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल (¼ ह. spoons) (1 ह. चमच्याने साठी) आवश्यक आहे. मग कोरड्या साहित्य, पाणी (300 मि.ली.) आणि तेल (3 टेस्पून. चमचे) जोडा. dough मालीश करणे आणि लगेच वाडगा 2 (2 पिझ्झा) ती वितरित, जे प्रत्येक टेबल वर रोल करणे आवश्यक आहे.

भरणे घरी टोमॅटो सॉस (टोमॅटो किंवा दुकान), टोमॅटो (dough प्रत्येक थर एक), मिरपूड आणि चीज आवश्यक आहे. दिलेल्या क्रमाने सर्व साहित्य ठेवा आणि 15 मिनीटे ओव्हन मध्ये पिझ्झा पाठवा. टोमॅटो आणि चीज सह पिझ्झा शिजवलेले जाऊ शकते आणि केलेल्या यीस्ट dough लेख नियम निर्दिष्ट. खूप रसाळ - dough खूप जाड आणि भरून नाही आहे, जेणेकरून काळजी घेतली पाहिजे.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ मिनी पिझ्झा

लहान portioned चार पिझ्झा कट एकाच वेळी नाही एक मोठा, पुनर्स्थित करण्यासाठी जोरदार सक्षम आहे. डिश तयार करण्यासाठी आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ, दोन पत्रके आवश्यक आहे. त्यांना प्रत्येक बारीक unroll आणि 2 सेमी व्यासाची मंडळ 15 एकाच पत्रक कट असणे आवश्यक आहे (या हेतूने आम्ही एक प्लेट वापरू शकता).

pizza साठी कुक कांदा toppings. (Spoons 2 तास लागतात.) कोरडे पांढरा वाइन (3 टेस्पून. चमचे), मीठ, मिरपूड (¼ ह. Spoons) ऑलिव तेल धनुष्य (डोके 2), लसूण (4 विभागांना), हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात या तळणे आहे. 10 मिनिटे आणि थंड साठी कमी गॅस वर वजन ठेवा.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पिन प्लग तयार केले स्तर, parmesan (1 टेस्पून. चमच्याने), ठेवले कांदा यांचे मिश्रण (¼ भाग प्रत्येक) शिंपडावे शेळी चीज (शिफारस Morasha) शिंपडा. पुन्हा नंतर ऑलिव तेल, मीठ, मिरपूड, तुळस आणि parmesan ब्रश केसांचे झुलूप टोमॅटो वर dough प्रत्येक थर वर मग ठेवले. एक मिनी आवृत्ती टोमॅटो आणि चीज सह पिझ्झा 220 अंश 20 मिनीटे एक पूर्व गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे. appetit तुझा!