चोंदलेले टर्की - साधी चविष्ट व पौष्टिक

चोंदलेले टर्की - कोणत्याही टेबल सजावट. ही डिश अतिशय चवदार की याशिवाय, तो देखील एक आहार आहे. त्याची तयारी, नाही जटिल क्रिया आणि एक उत्तम अनुभव गरज नाही विविध पाककृती आहेत.

एक टर्की कसे योग्य शिजविणे? सर्व प्रथम, आपण peremorozhennoe मांस, त्याची चव वैशिष्ट्ये काही हरले म्हणून खूप गोठवले पोल्ट्री निवडू नये. भरल्या पक्षी पुरेसे त्याचे आकार कमी होत नाही पाहिजे, तो खमंग आणि चवदार होते.

सफरचंद, अक्रोडाचे तुकडे आणि prunes सह चोंदलेले टर्की ऐवजी पटकन तयार केले जात. या रूचकर डिश टर्की आवश्यक आहे कारण बराच मोठा 1 टेस्पून नाही. तांदूळ; 5 मध्यम सफरचंद; 1 टेस्पून. वंगण मलई; अक्रोड कर्नलची 0.5 किलो; अंडयातील बलक आणि लोणी 50 ग्रॅम; 0.5 किलो prunes; या पार्स्ली, मसाले आणि मीठ एक घड (चवीनुसार). साचा वंगण घालणे थोडे तेल आवश्यक आहे.

काळजीपूर्वक मसाले आणि मीठ चोळण्यात पक्षी obsushivayut कलेवर धुतले. मध्ये पर्यंत शिजवलेला भात मिक्सरमध्ये मध्ये shredded आणि एका पॅन मध्ये वाळलेल्या घालून उकडलेले अक्रोडाचे तुकडे. गरम पाणी prunes मध्ये पूर्व soaked आणि सोललेली sliced सफरचंद melenkimi तुकडे आणि तांदूळ आणि शेंगदाणे जोडले. परिणामी कापूस जोडले मीठ, मिरपूड, लोणी. Minced एकसमान पर्यंत गच्च. जनावराचे मृत शरीर पक्षी धागा सह sewn आहे ओटीपोटात, मध्ये एक भोक माध्यमातून मांस भरा. आंबट मलई आणि बेकिंग डिश मध्ये अंडयातील बलक थापून पक्षी पसरली. चोंदलेले टर्की अन्न Foil आणि बेक करावे सह पूर्व गरम पाण्याची सोय मध्ये 200 ° से ओव्हन 2.5 तास त्याच्या तयारी पूर्ण करण्यासाठी काम केले आहे. मग Foil आणि तपकिरी पक्षी काही मिनिटे काढून टाका. वेळोवेळी जनावराचे मृत शरीर रस ओतणे ढकलण्यात. पूर्ण पोल्ट्री त्वचा काढून टाका, तो एक सपाट थाळी वर पसरतो, चिरलेली अजमोदा सह शिंपडा.

पुढील अर्थात तयार करणे आवश्यक आहे: 1 टर्की; लसूण 2 डोक्यावर, 1 टेस्पून: marinade आहे. मीठ आणि साखर, 1 टेस्पून. व्हिनेगर, गोड आणि झणझणीत मिरची, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात, तमालपत्र; भरणे: 400 ग्रॅम कोणत्याही जनावराचे मांस minced; लेख 0.5. अक्रोडाचे तुकडे; 1 टेस्पून. तांदूळ, ताजे मशरूम 0.5 किलो, 2 मोठे कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 sprigs, मिरपूड, मीठ, पार्सली, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तेल.

धुऊन जनावराचे मृत शरीर लोणचे. marinade उकळणे साठी पाणी 5 लिटर, जोडले साखर, मीठ, herbs, मसाले (चवीनुसार) होते. उकळत्या केल्यानंतर द्रव मध्ये व्हिनेगर ओतून चिरलेला लसूण टाका. कुक्कुट प्रेते थंडगार marinade ओतणे. तो पूर्णपणे पक्षी समाविष्ट नाही, तर तो उकडलेले पाण्याने अप उघडकीस केले जाऊ शकते. टर्की 6-8 तास marinated आहे. कापूस browned कांदा, मिरची, कोथिंबीर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, grilled मशरूम घालावे तांदूळ, शिजवलेले आणि एक पॅन चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे वाळलेल्या आहे. Protushivayut ग्राउंड गोमांस शिजवलेले आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अजमोदा पाने एकत्र होईपर्यंत, आणि नंतर सर्व साहित्य नख एकत्र मिसळून जातात भरून.

कुक्कुट जनावराचे मृत शरीर हे खूपच घट्ट tamping, भरणे सह चोंदलेले marinade, पाणी, obsushivayut सह धुवावे, काढले आहे. उदर बारीक तुकडे करणे toothpicks वर छेद किंवा थ्रेड शिवणे. पाय आणि पोल्ट्री गुंडाळले पराभव पाय टाय पंख. ट्रे वर किंवा बेकिंग डिश मध्ये आणि एक preheated 250 ° से ओव्हन मध्ये ठेवले पक्षी पसरली. 0.5 तास, तापमान बेट्स 200 ° क, जे नंतर पोल्ट्री 2.5 तास तयार आहे, ते pouring केल्यानंतर नियमितपणे रस ढकलण्यात. टर्की खूप पटकन browned चोंदलेले असेल, तर आपण Foil सह कव्हर करू शकता. इच्छा पक्षी एक विशेष थर्मामीटरने व्याख्या किंवा दातकोरणे thickest ठिकाणी छेदन करून. पक्षी हिरव्या भाज्या आणि भाज्या एक मोठी सपाट थाळी आणि अलंकार वर काम केले.

मायक्रोवेव्ह मध्ये तुर्की वरील पाककृती तयारी आहे, पण पक्षी योग्य आकार निवड करणे आवश्यक आहे.