घरी अर्ध-पूर्ण मांस

अधिक आणि अधिक गृहिणी स्टोअर मध्ये मांस उपांत्य तयार वस्तू विकत नाही, आणि एकटे घरी शिजू द्यावे पसंत करतात. खरं तर तो असे वाटते म्हणून नाही कठीण आहे: तो बंद दिवस फक्त दोन, त्यामुळे नंतर मधुर होममेड कटलेट, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, चोंदलेले कोबी आणि dumplings आनंद संपूर्ण महिन्यात वाटप करणे आवश्यक आहे. हे सर्व उत्तम प्रकारे फ्रीज मध्ये गोठवले आहे, आणि अर्ध पूर्ण मांस परवानगी जिवन पुरेशा प्रमाणात त्यांना संचयित.

येथे एक उत्तम कृती घरी चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब. आम्ही डुकराचे मांस तीन किलो घेणे आवश्यक आहे, तो एक मांस धार लावणारा मध्ये सर्व पिळणे सादर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस करण्यासाठी, इष्ट आहे. मांस आणि चरबी 70/30 प्रमाण असणे आवश्यक आहे. ठेचून लसूण 15 पाकळ्या, मीठ, मिरपूड (लाल आणि काळा) 4 tablespoons जोडा, तो एक प्लास्टिक पिशवी मध्ये नख आणि स्थान मंदावते आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले - marinated.

दुसऱ्या दिवशी आम्ही मांस केले semifinished उत्पादने तयार करणे सुरू. दुकान किंवा बाजार आगाऊ एक healthier डुक्कर त्वचा (आतडे), कट बद्दल 4-6 भाग आहेत. उत्तम पुन्हा नख स्वच्छ धुवा. तोंड धार लावणारा संलग्न आतडे एक टोक - सॉसेज लागत विशेष पातळ ट्यूब. आता आपण फक्त minced मांस प्रवाह समायोजित करणे आवश्यक आहे, सॉसेज समान जाडी आणि भरणे समान रीतीने भरले आतडे करा.

अशा semifinished मांस उत्पादन, त्याचे सारण भरून म्हणून आतडे हलणे लहान sausages तयार. आपण चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब नारंगी लालसर रंग होता इच्छित असल्यास, जमिनीवर paprika च्या minced भरपूर जोडा. तो, मसाले सुगंध गढून गेलेला जेणेकरून नंतर आता स्टोरेज गोठवू तयार झालेले उत्पादन रेफ्रिजरेटर मध्ये थोडे धरून असू शकते.

येथे आपण एक नैसर्गिक उपांत्य पूर्ण मांस शिजू शकता जे काही पाककृती आहेत. खरं तर, या पद्धती अक्षरशः प्रत्येक स्त्री म्हणून ओळखले जातात. फक्त सर्व शक्य भविष्यात त्याच meatballs किंवा चोंदलेले कोबी ढोंगी चिकटविणे, आणि नंतर त्यांना गोठवू, उदाहरणार्थ, आहे याची जाणीव नाही. विशेषतः लोकप्रिय dumplings आहेत. त्या नक्की डिश नेहमी एक स्टॉक तयार आहे! घरगुती dumplings नेहमी मधुर, खरेदी त्यांना अगदी रस्सा खरोखर मांस आणि nourishing आहेत. सोपे ravioli साठी dough गच्च: पाणी, मैदा, थोडे मीठ, आपण अंडी वापरू शकता. chops मांस, मसाले, बारीक चिरलेला कांदा म्हणून करत minced. मग dough आणू ज्यासाठी आणि बनवण्यासाठी dumplings एक विशेष फॉर्म वापरून.

जसे की फॉर्म उपस्थित नसेल, तर, आपण काम करू शकता आणि हात, पण या प्रकरणात तो कूक dumplings सोपे होईल. आम्ही एकत्र दिसून येते टाळण्यासाठी, आणि फ्रीज मध्ये गोठवू एक थर मध्ये मोठ्या बोर्ड वर त्यांना ठेवले. मग आपण एक पॅकेज मध्ये ओतणे आणि एक वेळ साठवले करू शकता.

आपण आणखी काय दररोज मधुर डिनर किंवा लंच साठी विचार करू शकता? Meatballs, meatballs, मांस, hedgehogs तांदूळ, meatballs, सह चोंदलेले peppers, chops आणि मांस, pies, marinated वनभोजन - आम्ही कल्पनाशक्ती आणि नेहमी हात वर आहेत एक चवदार उपांत्य पूर्ण मांस थोडे प्रयत्न दर्शविण्यासाठी फक्त आवश्यक आहे.