खेकडा रन आणि सफरचंद कोशिंबीर: साहित्य निवड कशी करावी, तो मधुर होता त्यामुळे

खेकडा रन आणि सफरचंद कोशिंबीर - टेबल येथे वारंवार अतिथी. त्याची साहित्य साधे, uncomplicated, स्वयंपाक आहेत, जोरदार उत्कृष्ट, सोपे एकरुपता चवीनुसार.

खेकडा रन: त्यांना कोणत्याही खेकडा मांस तर?

खेकडा मांस आहे वरून स्पष्ट आहे आणि जपान मध्ये आवडत्या dishes एक राहते. अनुकरण खेकडा मांस surimi - असे का गेल्या शतकाच्या सत्तरच्या दशकातील मध्ये हे उत्पादन तूट चिन्हांकित, जपानी शास्त्रज्ञांनी एक "kanikama" तयार आहे.

एक वेळ (11 व्या शतकातील पासून) पांढरा मासे मांस (surimi) च्या पट्टीने बांधणे पिळून पारंपारिक जपानी जेवणात वापरले गेले आहे. हे उत्पादन, गंधरहित जवळजवळ defatted आहे, अनेक जपानी dishes साठी एक आधार म्हणून वापरले प्राणी मूळ प्रथिने, समाविष्टीत असते. आधुनिक रशियन खाद्यप्रकार आहे, जे पारंपारिक जपानी surimi उत्पादन आधारित आहे - खेकडा रन आणि सफरचंद कोशिंबीर.

का खेकडा रन वेगळ्या वास आणि चव मध्ये लक्षणीय भिन्न?

प्रकाश dishes आणि खेकडा रन आणि सफरचंद फक्त अशा पाचन एक कोशिंबीर, कोणत्याही आधारावर एक संतुलित रचना आणि योग्य organoleptic आहे. खेकडा आणि सफरचंद चव - असमतोल संयोजन, रशियन खाद्यप्रकार असामान्य. पण खेकडा रन अगदी खेकडा, पण फक्त मासे वास घेता येत नाही, तर कोशिंबीर अयशस्वी मानले जाऊ शकते.

रशिया (तत्कालीन सोव्हिएट) मध्ये, खेकडा रन उत्पादन प्रथम वनस्पती 1984 मध्ये मरमेन्स्क बांधले होते. उत्पादन मूलभूत स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी मते अशा मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट, पोलॉक व putasu म्हणून minced पांढरा मांस मासे समाविष्ट केले पाहिजे. मटनाचा रस्सा चव पोषकद्रव्ये, खेकडा वापर करण्यात आला होता म्हणून "kanikama" म्हणून.

आता खेकडा रन निवडा?

चीन मध्ये - ही उत्पादने सीआयएसमध्येही, बहुतांश रशिया आयात करत असते. स्टार्च, सोया प्रथिने, अंडी प्रथिनं, आहारातील पूरक, कृत्रिम फ्लेवर्स - एक भाग म्हणून (हे सहसा चीनी उत्पादने संदर्भित). Surimi (milled आणि दाबली मासे पट्टीने बांधणे) सर्व असू शकत नाही. बर्याचदा मध्ये खेकडा रन रचना निर्माता या गोमांस जोडते, पण फक्त दहा पंचवीस टक्के. लाइनअपमध्ये, चविष्ट अधिक surimi डिश - की आम्ही लेबल काळजीपूर्वक लक्ष करणे आवश्यक आहे खेकडा रन आणि सफरचंद रिअल होती कोशिंबीर आहे,.

लेबल साधारणपणे सूचित करेल की लागू फ्लेवर्स म्हणून. सहसा या कृत्रिम संयुगे, परंतु नैसर्गिक असू शकते. वाढविण्यासाठी चव समाविष्ट करण्यात आला होता सोडियम ग्लुटामेट.

खेकडा रन सह कृती कोशिंबीर आणि सफरचंद

साहित्य:

1. खेकडा रन - 1 पॅक.
2. तांदूळ - 1 कप.
3. ऍपल - एक लज्जतदार, आंबट, गोड मोठे आहे.
4. अंडी - 2 pcs.
5. लोणचे - 2 तुकडे.
6. कॉर्न - 1 बँक.
7. अंडयातील बलक - 6 tablespoons (कोणत्याही).
8. आंबट 20% - 2 tablespoons.
9. हिरव्या कांद्याची - तुळई.
10. मीठ.
11. साखर.

तयार करणे:

1. सफरचंद फळाची साल, मीठ लहान घराणे, हंगाम मध्ये कट आणि अर्धा तास सोडा. मुक्त रस काढून टाकावे. तांदूळ स्वयंपाक करताना वापरा.
2. सफरचंद आणि साखर पासून स्वयंपाक रस संपण्यापूर्वी जोडून, शिजवलेले पर्यंत तांदूळ. उत्तम घेणे क्रॅस्नायार तांदूळ, जाड लापशी खाली गळू नये.
3. कूक अंडी चिवट. छान. साफ करा. वेगळे प्रथिने चिरलेला. Yolks शेगडी, सजावट सोडा.
4. खेकडा रन डीफ्रॉस्ट. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
5. Pickled cucumbers रन मध्ये कट.
6. चिरलेली हिरवी ओनियन्स, मीठ मॅश.

कनेक्ट करा:

1. एक वाडगा मध्ये नख सर्व उकडलेले तांदूळ ठेवले, cucumbers, मका, ते कनेक्ट.
2. खेकडा रन, सफरचंद, अंडी हलक्या एक वाडगा मध्ये शिजवलेले साहित्य एकत्र करा.
3. अंडयातील बलक आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण रिमझिम.
4. ओनियन्स आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह शिंपडा.

भागावर अंडयातील बलक सॉस अशी कोशिंबीर crabsticks आणि धान्य, सफरचंद आणि pickled cucumbers, हिरव्या ओनियन्स, सर्वोत्तम तपमानावर सेवा केली.

खेकडा रन, सफरचंद आणि चीज सह कोशिंबीर

साहित्य:

• खेकडा रन - एक पॅक.
• आकृती क्रॅस्नायार - एका काचेच्या.
• सफरचंद - दोन रसाळ आणि गोड.
• अंडी - 2 pcs.
• लोणचे - 2 तुकडे.
• ताज्या काकडी - 1 तुकडा.
• कॉर्न - एक बँक.
• चीज "रशियन" - 150 ग्रॅम.
• लोणी - 100 ग्रॅम.
• मीठ.
• साखर.

तयार करणे:

1. सफरचंद फळाची साल, मीठ लहान घराणे, हंगाम मध्ये कट आणि अर्धा तास सोडा. मुक्त रस काढून टाकावे. तांदूळ स्वयंपाक करताना वापरा.
2. सफरचंद आणि साखर पासून स्वयंपाक रस संपण्यापूर्वी जोडून, शिजवलेले पर्यंत तांदूळ. एक जाड लापशी होईपर्यंत शिजवावे.
3. कूक अंडी चिवट. छान. साफ करा. वेगळे प्रथिने चिरलेला. Yolks शेगडी, सजावट सोडा.
4. खेकडा रन डीफ्रॉस्ट. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
5. Pickled cucumbers आणि उभे काप आणि मिक्स मध्ये ताजे कट.
6. चीज शेगडी.
7. फ्रोजन तेल शेगडी.

कनेक्ट करा:

1. एक वाडगा मध्ये, उकडलेले तांदूळ ठेवले धान्य एकत्र नख ढवळावे.
2. यामधून वाडगा मिश्रण थर, खेकडा रन, अंडी सफरचंद, काकडी पसरली.
3. प्रत्येक थर चीज आणि लोणी, आंबट मलई आणि अंडयातील बलक थोडा सह शिडकाव आहे.
4. अंडयातील बलक आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण कोशिंबीर वर ओतणे सज्ज. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक शिंपडा.

कोशिंबीर थंडगार सेवा केली. देणार्या करण्यापूर्वी शिजू द्यावे.

साहित्य "खेकडा" कोशिंबीर

अशा कोशिंबीर तयार आहे? खेकडा रन, सफरचंद, अंडी - मुख्य घटक. या प्रकारची नाश्ता पदार्थ नेहमी तांदूळ किंवा उकडलेले बटाटे एकतर आधार आहे. ते सुसंगत आणि धान्य, मटार आहेत. Pickled cucumbers आणि ताजा सावलीत टाळू, सफरचंद आणि PEAR कळकळ आणा. चीज तीक्ष्णपणा देते आणि organoleptic गुणधर्म च्या roughness बाहेर गुळगुळीत. आंबट मलई, अंडयातील बलक सॉस जोमाने ग्राउंड मिरपूड, हिरव्या कांदा, आले, कोथिंबीर जोडले जाऊ शकते.