कसे घर वाइन प्रगट करण्यासाठी? घरी वाइन खुलासा

घरगुती वाइन - जे बारकावे भरपूर आहे एक गुंतागुंतीची प्रक्रिया. विशेष लक्ष स्पष्टीकरण असावे घरी वाइन. पासून वाईन काही फळ आणि berries स्वतः स्पष्ट आणि आपल्या हस्तक्षेप आवश्यकता नाही. अशा शीतपेये मालकीचे आहेत वाइन लाल बेदाणा, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव, एका जातीचे लहान लाल फळ, chokeberry. पण पूर्णपणे शुद्ध करण्यासाठी सर्वात दारू मानवी मदत आवश्यक आहे.

हे गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती आणि भविष्यात पेय स्पष्टीकरण स्टेज तो ढगाळ करा की नको पदार्थ सुटका नाही आहे. द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे काढून वाइन शुद्ध आणि थोर पेय मध्ये बदललेले आहे बाजारात होते. कसे घर वाइन प्रगट करण्यासाठी? प्रथम तुम्ही फिल्टर, आणि सर्वात योग्य clarifier निवडा आवश्यक आहे.

कसे यीस्ट मद्य काढू इच्छिता?

काढल्याने आणि तरुण, घरगुती वाइन च्या स्पष्टीकरण यीस्ट त्याच्या आंबायला ठेवा दोन आठवडे पेक्षा नंतर नाही चालते पाहिजे. अन्यथा, पेय खालावणे शकते.

स्पष्टीकरण प्रक्रिया वर embarking करण्यापूर्वी, तो तळाशी गाळ मोठ्या प्रमाणात लावतात करणे आवश्यक आहे. खालीलप्रमाणे हे केले पाहिजे:

1. वाढ (टेबल किंवा स्टूल) वर भावी मद्य एक बाटली ठेवा.
2. पुढे, कमी पातळीवर (उदा मजला) येथे, एक कुंड केले. काळजीपूर्वक पूर्व-साफ करणे आवश्यक आहे सोडा त्याच्या भिंती नाही परदेशी पदार्थ वाइन मध्ये होणे नाही आहे.
3. बाटली एक पातळ रबर रबरी नळी रहा. त्याच वेळी आम्ही ट्यूब शेवटी कारणास्तव तळाशी हात लावू शकत नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. कमी बेसिन मध्ये दुसऱ्या ओवरनंतर.
4. द्रव वाडगा मध्ये रबरी नळी माध्यमातून गेले की किंचित बाटली तिरपा.

अनावश्यक तळाशी जमणारा गाळ द्रव परिणाम नाही खूप सावध असणे एक वाडगा मध्ये बाटली वाइन तळाशी असलेला साका ढवळणार नाही अशा बेताने हलकेच एक भांड्यातून दुसर्या भांड्यात ओतणे.

फिल्टर करण्यासाठी अनेक मार्ग

यीस्ट पासून काढून अंध मद्य स्पष्ट दिसते, तरीही अजूनही फिल्टर करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, अनेक सिद्ध मार्ग आहेत:

1. सच्छिद्र पुठ्ठा सह.
2. शंकूच्या आकाराचे पिशवी फ्लॅनेलचे, कापसाचे कापड, तागाचे किंवा निरर्थक आहे.
3. तेव्हा करड्या रंगाचा मदत.

हे पर्याय प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने प्रभावी आहे. ते क्रिया आणि तंत्रज्ञान तत्त्व एकमेकांना समान आहेत, पण त्यांच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये आहेत.

परदेशी कण वाइन साफ करण्यासाठी, तो वारंवार पार करणे आवश्यक आहे फिल्टर साहित्य. आपण कापड किंवा पुठ्ठा निवडल्यास, द्रव अनेक वेळा शक्य "कचरा" तितकी ती बाहेर धुणे ओतले करणे आवश्यक आहे.

कसे फिल्टर करावे?

वरील पद्धती पेय पूर्ण स्पष्टीकरण एक परिपूर्ण हमी प्रदान करू नका. आपण अशा उपचार पूर्णपणे turbidity, खनिज पदार्थ वापर काढली नाही की दिसत असेल तर:

1. वाइन एक मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये ओतणे आणि करड्या रंगाचा एक मूठभर जोडा.
2. काळजीपूर्वक मिसळणे आणि एक कापड पिशवी माध्यमातून तो मानसिक ताण.
3. करड्या रंगाचा एक चिमूटभर जोडून पुन्हा ही प्रक्रिया प्रत्येक नोंद अनेक वेळा.

आपण वाइन स्पष्ट झाले आहे, आणि पिशवी तळाशी करड्या रंगाचा एक सभ्य थर तयार दिसेल तेव्हा, फिल्टर थांबवू शकता, आणि प्रक्रिया पुढील टप्पा पुढे जा - स्पष्टीकरण.

घरातील लोक उपाय खुलासा

घरी वाइन खुलासा - ते आहे, खरं तर, आणखी खोली गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती, सर्व लहान कण, चिखलाचा पासून द्रव बंद त्याला जे काढून साफ करण्यासाठी. तो बाँडिंग म्हणतात.

खरं clarifier निवडा काय हरकत नाही, त्याच्या प्रभावाखाली द्राक्षारस "कचरा" च्या सूक्ष्म कण एकमेकांना आणि फॉर्म फ्लेक्स वाजणे आहे. ते अखेरीस बाटली तळाशी ठरविणे, आणि नंतर तो एक रबर ट्यूब माध्यमातून द्रव: ला शुद्ध पूर्णपणे ओतणे वरील वर्णन रीतीने शक्य होईल.

एक clarifier - प्रत्येक वाइन साठी

तेथे घरी द्राक्षारस स्पष्टीकरण खर्च पैसा भरपूर आहे. त्यांना अनेक विशिष्ट योग्य आहेत मद्य प्रकार :

1. सरस - pears किंवा सफरचंद दारू आहे.
2. tannin - neterpkih आणि खूप गोड नाही.
3. त्यामुळे अंडी पांढरा .. - लाल

फिकट होममेड वाइन करण्यापूर्वी, आपण हे करू द्वारे अर्थ योग्य एकाग्रता निवडण्याची आवश्यकता आहे. त्याच वरील सर्व पदार्थ वापरून तंत्रज्ञान, आणि तो "वैज्ञानिक भाला पद्धत 'असे म्हणतात.

की आपण विभागातील आकार (उदा, किमान तीन टाक्या गरज आहे, बाळ बाटल्या आणि मोजण्यासाठी कप) वाइन 150 ग्रॅम ओतणे आणि brightener या विविध प्रमाणात प्रत्येक जोडा.

भांडे परिणाम सर्वात लक्षणीय आहे ज्या (फ्लेक्स जास्तीत जास्त स्थापना), आणि आपण आवश्यक आहे किती "skleivatelya" ठरविण्यासाठी संदर्भ बिंदू असेल.

तसेच घरी द्राक्षारस स्पष्टीकरण दूध, कोळसा, उष्णता, थंड आणि त्यामुळे वर. सह आयोजित केली जाते. पण या सर्व पद्धती एका वेळी सर्व तळाशी जमणारा गाळ काढू शकत नाही आणि पुनरावृत्ती प्रक्रिया नवीन आवश्यक आहे.

bentonite - या न संपणारा प्रक्रिया आपला वेळ आणि ऊर्जा वाया घालवू नाही करण्यासाठी, अधिक प्रभावी साधन वापर करणे शक्य आहे.

सर्व दारू सार्वभौम साधन

Bentonite - आधारावर केली, एक पावडर आहे पांढरा चिकणमाती आहे. त्याचे कार्य तत्त्व उलट शुल्क सूक्ष्म कण एक पुल-एकत्र आधारित आहे. सकारात्मक शुल्क म्हणजे धान्य एक नकारात्मक सह प्रथिने आणि इतर पदार्थ येतात. तथापि, ते एकत्र चिकटविणे आणि तळाशी ठरविणे.

वाइन bentonite खुलासा नाही फक्त कोणतेही पेय turbidity दूर करण्यास मदत करते. पावडर देखील शुद्ध आणि तो एक वेळ खालावणे नाही, ज्यामुळे हानीकारक जीवाणू आणि यीस्ट पासून immnitet एक प्रकारचा निर्माण करते. तो वास किंवा वाइन नैसर्गिक रंग एकतर बदलू शकत नाही. द्रव लहान जे पेय वैशिष्ट्यपूर्ण तुरट चव देऊ tannin रक्कम, पासून आऊटपुट तरी.

हे बदल तो प्रमाणा बाहेर नाही तर ते, वाटले जाऊ शकत नाही, जेणेकरून लहान आहेत: खूप फिल्टर करत नाहीत आणि फक्त योग्य द्राक्षारस स्पष्टीकरण आहे. त्याची चव गमावू नये म्हणून आपल्या स्वत: च्या हातांनी वाईन, पाणी घालणे नाही हे अतिशय महत्वाचे आहे.

वाइन bentonite प्रकाशित

ही प्रक्रिया अत्यंत सोपी आहे. जास्तीत जास्त परिणामांसाठी आपण प्रयत्न किमान करणे आवश्यक आहे. घरी, द्राक्षारस, तुम्ही हे केलेच पाहिजे bentonite स्पष्टीकरण अमलात आणणे:

1. एक वाडगा किंवा कप मध्ये थोडे उकळत्या पाणी ओतणे आणि त्यात पावडर घाला.
2. तो मलई संरचनेत समान आहे ते मिळेपर्यंत काळजीपूर्वक सामग्री अप शेक. या वस्तुमान नाही गुठळ्या होते याची खात्री करण्यासाठी खात्री करा.
3. मग तो सुमारे अर्धा तास झाकण खाली थंड करणे आवश्यक आहे.
4. पुन्हा एकदा, सर्व चांगल्या झटकून टाकणे आणि पुढील पेय मध्ये घाला.

पावडर आणि पाणी इष्टतम प्रमाण - या चार एक आहे. स्पष्टीकरण bentonite वाइन - फार आर्थिकदृष्ट्या, कारण फक्त एक साहित्य पॅक (मुळात तो 15 ग्रॅम पर्यंत पॅक आहे) वाइन 20-25 लिटर पुरेसे आहे.

वाइन प्रक्रिया पूर्ण?

एक परिपूर्ण, शुद्ध पेय तयार करण्यासाठी, आपण चांगले होममेड वाइन जाणून घेण्यासाठी आवश्यक आहे.

वाइन प्रक्रिया प्रत्येक टप्प्यावर विशेष लक्ष, काळजी आणि नियंत्रण आवश्यक आहे.

यीस्ट, गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती आणि आपण करायचे आहे सर्व स्पष्टीकरण काढण्याची केल्यानंतर - आठवड्याच्या विश्रांती आणि एक अर्धा किंवा दोन परिणामी द्रव सोडून आहे.

मग, एक वक्रनलिका माध्यमातून एक पेय ओतले प्रभावित द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे स्थापना न करता, - आणि शेवटी परिस्थिती पोहोचते आणि वापरासाठी तयार होईपर्यंत सर्व आपण सुरक्षितपणे प्रतीक्षा करू शकता.