एक कृती, विशेषत: स्वयंपाक घरी चंद्राचा प्रकाश बटाटे

रशिया मध्ये 18 व्या शतकात अन्नधान्य कच्चा माल एक गंभीर पर्यायी झाला आहे बटाटे, ते राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य निर्मिती करण्यास सुरुवात केली. एक लहान बटाटा स्टॉक पासून अनेक कारागीर आज घरी तेही चांगल्या विचारांना करा. हे पेय गुणवत्ता मानला उच्च पातळीवर आणले जाऊ शकते.

ऐतिहासिक माहिती

लक्षणीय पुरावा काळात की Ivana Groznogo विचारांना व्यापक आहे. उघडा असताना प्रथम धर्मशाळेपर्यंत दारू फक्त श्रीमंत वापरू शकतो. त्यामुळे योग्य कोण खूप अभिमान आहे राजेशाही guardsmen, वापरा.

राज्याचे सेवक विशेष काहीतरी वेगळे असेल तर, तो एक विशिष्ट नाममात्र बादली मालक झाले. हा पुरस्कार धारक, विनामूल्य राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य पिण्यास त्याला या बादली scooping, पण आपण एकदा पेक्षा अधिक करू शकता तसे करण्यास परवानगी दिली होती.

हळूहळू तो चंद्राचा प्रकाश boyar वसाहती खूप झाले. केवळ पासून 19 व्या शतकात शेतकरी दारू असलेली पेय उत्पादनात व्यस्त करण्याची परवानगी होती. तो चालला जे उत्पादन मॅश राय नावाचे धान्य मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व, धान्य आणि यीस्ट, अर्थहीन बडबड, त्याच्या स्वच्छता मिळविण्यासाठी व्यवस्थापित आणि गुणात्मक रचना प्रसिद्ध फ्रेंच cognac उत्तम वाण कनिष्ठ नाही.

प्रभावीपणे परिणामी पेय दूर करण्यासाठी fusel तेल आणि इतर, toxins, उत्पादक दूध आणि अंडी प्रथिनं वापरले. एकत्र धान्य मोठ्या प्रमाणात वापर लक्षणीय आहे घरी-पेय खर्च खर्च वाढते, त्यामुळे सगळ्यांनाच ते वापरू देऊ शकता.

चेंडू 19 व्या शतकात मद्य-असलेले उत्पादन खर्च कमी करण्यासाठी बटाटे पासून राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य निर्मिती करण्यास सुरुवात केली. अशा feedstocks लक्षणीय खर्च कमी आणि धान्य साहित्य, विशेषत: उच्च tsenivshimsya बार्ली तुलनेत उत्पादन प्रक्रिया सुकर होते.

घरी चंद्राचा प्रकाश बटाटे: एक कृती

सध्या प्रत्येक कुटुंब बटाटे पुरवठा करण्यासाठी वापरले. अनेक संपूर्ण हिवाळा साठी उत्पादन संचयित करा. स्वत: चे बटाटे जवळजवळ सर्व पर्यटक घेतले आहेत.

ते घरी दारू उत्पादन, लोक भरपूर पीटर अंतर्गत ही भाजी कंद प्रथम, म्हणतात, या "पृथ्वी सफरचंद" च्या प्रवेश कठीण दिले, नाराजी पसरली आहे सर्वोत्तम कच्चा माल म्हणून बटाटे बंद लक्ष द्या.

नक्कीच चांगले वाईट बटाटे फेकणे वसंत ऋतु हंगामात पोती दिसायला लागायच्या सह पेक्षा घरगुती दारू तयार करण्यासाठी उत्पादन अतिरिक्त साठा वापरण्यासाठी.

बटाटे पासून राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य कसे करण्यासाठी सांगतो की काही सिद्ध पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, बटाटे पाणी 20 किलो 25 लिटर घेतले, गव्हाचे पिठ एक किलो आणि यीस्ट एक पाउंड.

बटाटे नख धुऊन एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात आणि थोडे गरम पाण्यात पंधरा गॅलन भरले आहे. परिणामी मिश्रण एक चांगला शिजू असेल आणि पिठ घालावे पाहिजे. पुन्हा मिश्रण केल्यानंतर तो एक तळाशी जमणारा गाळ तयार करण्यासाठी ठरविणे देणे आवश्यक आहे.

मग, द्रव भाग दुसर्या कंटेनर मध्ये निचरा आहे. स्थापना द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे उर्वरित पाणी खंड दहा लिटर जोडला आहे. पूर्वी एकत्रित द्रव भाग जोडा आणि यीस्ट ओतणे.

अशा प्राप्त कृती brewed बिअर सुमारे दोन आठवडे पिळून काढलेला अर्क राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य बटाटे पासून. तो कडक केल्यानंतर, तो चंद्राचा प्रकाश वापरून डिस्टिल्ड आहे. खालील द्रव दारू toxins आणि विविध अशुद्धी मिळवता स्वच्छता एक अनिवार्य पाऊल आहे.

स्वच्छ पद्धती

घरी चंद्राचा प्रकाश बटाटा पोटॅशियम permanganate, सक्रिय कोळशाच्या किंवा दूध सह साफ केले जाऊ शकते.

पोटॅशियम permanganate फक्त ऊर्धपातन नंतर प्राप्त द्रव मध्ये poured, अशा प्रकारे हानीकारक पदार्थ पर्जन्य लगेच येते.

चूर्ण सक्रिय कार्बन एक द्रव म्हणून भरले आहे. शुद्धीकरण उच्च गुणवत्ता प्राप्त कोळसा जास्त रक्कम वापरली जाईल.

वायु किंवा द्रवपदार्थ यांना स्वत: कडे आकर्षित करून घेण्याची शक्ती असणारा पदार्थ दिवसा अर्थहीन बडबड मध्ये उभे पाहिजे, नंतर पेय काढून टाकावे.
खराब दारू-असलेली द्रव दूध, चंद्राचा प्रकाश desyatilitrovy रक्कम एका काचेच्या आवश्यक आहे साफ करते.

इतर पाककृती बटाटा अर्थहीन बडबड

ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती च्या व्यतिरिक्त सह प्राप्त बटाटे पासून गुणात्मक पेय. हे करण्यासाठी, खालील साहित्य घ्या: बटाटे - 10 किलो, oats - 6 किलो, यीस्ट - 1.5 किलो, पाणी - 35 लिटर.

खालीलप्रमाणे तयार पद्धत आहे: milled धान्य उकळत्या पाण्यात पाच लिटर poured आहे नंतर बटाटे, पूर्व-Mulled आहे जोडले.

भिजवण तीन तास सुरू, नंतर मिश्रण थंड झाल्यावर, यीस्ट जोडले आहे, व उरलेले पाणी ओतले. Braga सुमारे पाच दिवस आग्रह धरणे, नंतर पराभव करू शकता.

अंकुरलेले धान्य वापरून कृती

काही तज्ञ उकडलेले बटाटे आणि अंकुरलेले धान्य पेय स्तुती करतो.

या कारणासाठी कोणत्याही अंकुरलेले धान्य 4 किलो रक्कम घेतली जाते. हे मैदान आहे आणि नंतर पूर्व-उकडलेले बटाटे मिसळून, grinded 8 किलो घेते जे. 12 तास केल्यानंतर असुरक्षितता मिश्रण कोमट पाणी 25 लिटर आणि 100 यीस्ट ग्रॅम ओतला होता.

एक आठवडा बद्दल पुरेशी कृती मॅश fermenting.

गोठविलेल्या बटाटे पासून Braga

मॅश वापरले आणि गोठविली बटाटे जाऊ शकते तयार करणे. प्रत्येकजण एक रताळे चवीनुसार हे माहीत आहे. हे कदाचित, आहे, दंव डागाळलेला मूळ सर्वोत्तम वापर.

मॅश कृती निर्मिती नेहमीच्या बटाटे आणि पेय खर्च कमी समान आहे. अर्थात, या प्रकरणात चंद्राचा प्रकाश चव काही बदल, त्यामुळे सर्व प्रयत्न करावा. काही तज्ञ विशेषतः ती, फसफसणे टाकल्यावर करण्यापूर्वी, रेफ्रिजरेटर च्या फ्रीज निराळा मध्ये बटाटे दंव.

हिमबाधा झालेला बटाटे चंद्राचा प्रकाश उत्पादन खालील कृती वापरा: गोठविलेल्या बटाटे 20 किलो, पीठ च्या किलो प्रति शुध्द पाणी 25 लिटर आणि यीस्ट एक पाउंड घ्या.

तसेच धुऊन बटाटा किसलेले आणि 50 अंश सेल्सिअस उकडलेले पाण्यात ostuzhennoy ओतणे triturated. मग हळू हळू सर्व सतत लाकडी चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे ते आवश्यक आहे त्याच वेळी पीठ ओळख. उपाय एक काळ उभे करणे आवश्यक आहे, नंतर द्रव द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे निचरा आहे, आणि त्याला उर्वरित पाणी जोडले आहे.

तो आवश्यक फिल्टर आहे तेव्हा Braga उभे करेल. परिणामी जॉन wort यीस्ट जोडले आहे, जे नंतर कंटेनर एक उबदार गडद ठिकाणी ठेवलेल्या पाहिजे करा. आंबायला ठेवा वेळ - सुमारे दोन आठवडे.

गती पद्धती

होममेड झालं काही उत्पादक कच्चा माल दीर्घकालीन आंबायला ठेवा समाधानी नाहीत, त्यामुळे कारागीर या दिशेने स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी सुधारण्यासाठी.

उदाहरणार्थ, प्रक्रिया बटाटे पासून पेय मध्ये साखर व्यतिरिक्त द्वारे प्रवेगक आहे.
निविदा होईपर्यंत वाटणे घेतले वेळ लहान परवानगी देते जे खालील कृती, आहे. या बटाटा 4 किलो, साखर 10 किलो, ब्रेड 8 भाकरी व 500 ग्रॅम यीस्ट उबदार पाणी 25 लिटर घेतली जाते.

एक लाकडी मुसळ वापरून पूर्व-उकडलेले बटाटे आणि tolchetsya. शिवाय, जोडले साखर क्षमता आहे. आपण थोडे दूध जोडू शकता, नंतर यीस्ट प्रवेश केला. सर्व अन्न कोसळला आणि एकूण वजन जोडले आहे. थोडे cooled उकडलेले पाणी मग सर्व तृप्त.

एक दिवस केल्यानंतर, एक घरगुती बिअर मात करण्यासाठी आधीच शक्य आहे. ही पद्धत वापरली जाते अत्यंत मर्यादित चंद्राचा प्रकाश उत्पादनात वेळ आहे, तेव्हा साहित्य जोरदार खूप आहे.

अर्थहीन बडबड बेखमीर कृती

काही इंटरनेट वापरकर्ते यीस्ट न बटाटा पासून अर्थहीन बडबड करू कसे त्यांचे अनुभव शेअर करा.

हे परिवर्तन प्रक्रिया ओळखले जाते बटाटा स्टार्च monosaccharides सक्रिय acidic मीडिया येते. हे उदाहरण, acidic सफरचंद साठी, कुरण तयार करण्यासाठी वापर करण्यास परवानगी देतो.

तिच्या घर जवळ कापणी बटाटे नेहमी सामग्री भरपूर आणि कट रूट भाज्या, अर्थ नाही की ठेव प्रतिज्ञा आहे.
या उप-मानक बटाटे, स्वच्छ आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये उदाहरणार्थ ठेचून किंवा जमिनीवर पाहिजे.

हे सफरचंद उदाहरणार्थ, घेणे, ऊसाची चिपाडे,, pomace रस राहते देखील आवश्यक आहे. केक जास्त चालू मॅश बटाटे असणे इष्ट आहे. हे सर्व एकत्र मिसळून आणि एक किंवा अधिक कंटेनर मध्ये स्थीत आहे. तो यीस्ट ठेवणे आवश्यक आहे.

टाक्या, जास्त दोन तृतियांश भरा नये केंद्रित आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरू दोन दिवस, आणि मॅश बटाटे रक्कम लक्षणीय वाढ होईल.

बहकणे या सर्व सुमारे तीन आठवडे असेल. जॉन wort वेगाने स्थिर एकदा, तो आंबायला ठेवा प्रक्रिया समाप्त झाला आहे की सिग्नल होईल. द्रव ती तत्काळ perekisnut करू शकत नाही की तळाशी जमणारा गाळ पासून निचरा पाहिजे.

तो राखाडी, स्लरी प्रथम फिल्टर, आणि नंतर माध्यमातून चंद्राचा प्रकाश Distill चांगले आहे करते.

परिणामी द्रव अपरिहार्यपणे मॅगनीझ धातू, साफ करणे आवश्यक आहे, नंतर सक्रिय कोळशाच्या आणि दूध वापरा. त्यानंतर, दारू-असलेली उत्पादन दुसऱ्यांदा डिस्टिल्ड आहे आणि तो कोणत्याही स्वाद (या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि मी. पी) जोडले आहे.

बटाटे केले चंद्राचा प्रकाश पुनरावलोकने

बटाटा चंद्राचा प्रकाश इंटरनेट आढावा संकेतस्थळांवर अभ्यास, आपण पुढील निष्कर्ष काढू शकतो.

निःसंशयपणे, बटाटे काही सकारात्मक पैलू (प्रवेश, कमी खर्च) व्यतिरिक्त घरगुती बिअर उत्पादनात मोठया प्रमाणात वापरला, तेथे लक्षणीय उणीवा अनेक आहेत. होममेड दारू तयार शास्त्रीय पद्धतीने तुलनेत, बटाटे केले राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तयार झालेले उत्पादन कमी उत्पन्न देते. हा सहसा मोठ्या प्रमाणात एक अत्यंत विषारी आम्ल आणि fusel तेल उपस्थित आहे.

त्याच्या उत्पादनात काळजीपूर्वक "डोके" अपरिहार्यपणे "शेपूट" वेगळे याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

खूप वेळ, टप्प्यावर साफ करण्यासाठी तो प्रथम ऊर्धपातन केले, तेव्हा द्यावे, आणि दुसरा योजना आखण्यात आली आहे. आम्ही मजबूत वास तयार झालेले उत्पादन येत मात करण्यासाठी काही प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.

तथापि, या सामग्री काही प्रयत्न अर्ज केल्यानंतर तेही उच्च दर्जाचे उत्पादन मिळवू शकता.