एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो आणि लसूण कोशिंबीर: कृती. घरी स्वयंपाक

टोमॅटो आणि eggplants - विशेषत: गडी बाद होण्याचा क्रम वेळा आमच्या टेबल वेग वारंवार अतिथी. शिवाय, ते उत्तम प्रकारे सॅलड्स, appetizers, stews स्वरूपात एकमेकांशी एकत्र केले जातात. प्रत्येक कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या विशेष कृती आहे. टोमॅटो वांग्याचे झाड आणि लसूण, कोणत्याही प्रकारे शिजवलेले - सणाच्या टेबल एक सुंदर सजावट.

वांग्याचे झाड कोशिंबीर स्वयंपाक विविध प्रकारच्या कामा. ते, stewed भाजलेले, तळलेले जाऊ शकते, चोंदलेले आणि अगदी धक्का. ताज्या एग्प्लान्ट कडू थोडे चव, पण स्वयंपाक प्रक्रियेत, त्याची रचना बदलून आणि मऊ आणि स्वादिष्ट होतात. याची पर्वा न उष्णता उपचार प्रकारच्या, eggplants उपयुक्त जीवनसत्त्वे भरपूर जतन. वैशिष्ट्यपूर्ण गंध येत नाही, एग्प्लान्ट वास लक्ष वेधून घेणे करण्याची क्षमता आहे. भाजी पटकन आहे deteriorates, त्यामुळे आपण ताबडतोब शिजू द्यावे लागेल.

टोमॅटो देखील शरीर एक स्रोत जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आवश्यक आहेत. शिवाय, ते कॅलरीज कमी आहेत. टोमॅटो अमाईन, जे आनंद संप्रेरक मानले जाते असतात. ते एग्प्लान्ट समावेश सर्वात उत्पादने, सह उत्तम प्रकारे जा.

लसूण लाभ सर्व ज्ञात आहे. प्राचीन असल्याने ते रोग प्रतिकारशक्ती वाढवून एक साधन म्हणून वापरले होते. या वनस्पती शीतज्वर epidemics दरम्यान हक्क, तसेच निकृष्ट अन्न खाण्यामुळे होणारा रोग एक उपाय म्हणून लवकर वसंत ऋतू मध्ये आहे. salads आणि इतर dishes मध्ये लसूण भूक सुलभ होतं, मौल्यवान जीवनसत्त्वे अन्न saturates आणि शोध काढूण घटक.

या उपयुक्त भाज्या यात, जीवनसत्त्वे आहारातील डिश मध्ये श्रीमंत चांगली चव प्राप्त करणे शक्य आहे. टोमॅटो आणि लसूण एग्प्लान्ट च्या पाचन अनेक स्वयंपाक पर्याय उपलब्ध आहेत. सर्वात लोकप्रिय आहेत विचार करा.

एग्प्लान्ट च्या कोशिंबीर आणि लसूण टोमॅटो

या मसालेदार नाश्ता कोशिंबीर तो कट शकतो, जेणेकरून अगोदर तयार करावी. डिश कॅलरीज कमी आहे, म्हणून ती एक आहार पालन जे योग्य आहे.

एक मजेदार तयार करणे एग्प्लान्ट च्या कोशिंबीर टोमॅटो, एग्प्लान्ट, आपण तीन, तीन मोठे टोमॅटो, लसूण सहा दात, herbs, मीठ, मिरपूड, एक लिंबू, साखर दोन चमचे, जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे साठी ऑलिव तेल आवश्यक आहे.

तयारी

वांग्याचे झाड वॉश आणि एक पेपर टॉवेल वापरून obsushivayut. बेक preheated ओव्हन मध्ये अर्धा तास वर ठेवले दाद देत कंटेनर, मध्ये पट. एकसमान बेकिंग तो प्रत्येक दहा मिनिटे उलथणे घेणे हितावह आहे. एग्प्लान्ट, तपकिरी खूप बारीक व अशक्त आणि मऊ चालू होईल, तेव्हा काढले जाऊ शकते.

भाज्या गार होईपर्यंत, ऑलिव तेल, मीठ, साखर, मिरपूड आणि लिंबाचा रस त्यांना कनेक्ट करण्यासाठी herbs आणि लसूण दळणे. वांगी मस्त आहेत, तेव्हा त्यांना प्रथम एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने चार तुकडे, नंतर आडवे मोठ्या भागांमध्ये मध्ये कट आणि खोल डिश मध्ये ठेवले. भरडसर चिरलेला टोमॅटो त्याला जोडले. भाज्या पूर्वी तयार, लसूण सॉस भरले आहेत. एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो आणि लसूण कोशिंबीर देणार्या करण्यापूर्वी, असा आग्रह धरला पाहिजे. म्हणून, डिश एक झाकण सह झाकून आणि एक तास फ्रीज मध्ये त्यांना ठेवले आहे.

मसालेदार कोशिंबीर

आणखी एक कृती आहे. वांगी, टोमॅटो आणि लसूण नाही हे मूर्त स्वरूप कमी चवदार. तीन eggplants, दोन लहान टोमॅटो, लसूण (1 लवंग), तळण्यासाठी तेल घ्या मलई भरणे, चवीनुसार मीठ काही tablespoons साठी.

तयारी प्रक्रिया

एग्प्लान्ट धूत केल्यानंतर, मोठ्या पेंढा मध्ये त्यांना कट. एग्प्लान्ट एक मजेदार कोशिंबीर प्राप्त करण्यासाठी, ते दु: खी कष्टी, डिश चव खराब करणे शकता जे लावतात करणे आवश्यक आहे. या कारणासाठी, पाणी एक लिटर आणि मीठ समाधान दोन teaspoons ज्या भाज्या पाच मिनिटे स्थापीत केले जाते, केली होती. मग पाणी निचरा आहे, आणि एग्प्लान्ट जोपर्यंत ते मऊ असतात म्हणून तेल एक गरम पाण्याची सोय पॅन वर पसरतो आणि तळलेले. काळजी घेतली पाहिजे भाज्या, भाजलेले आहेत? असे कारण ते सतत ढवळणे आवश्यक आहे.

टोमॅटो आडवे कापून आणि बिया काढून, नंतर मध्यम आकाराच्या तुकडे. वांग्याचे झाड आणि एक प्लेट वर टोमॅटो प्रसार, लसूण सह शिडकावा, आणि आंबट मलई सह भरा. लसूण आणि टोमॅटो हे एग्प्लान्ट कोशिंबीर नंतरचे रस घेऊन वेळ नाही, स्वयंपाक नंतर लगेच eaten पाहिजे आणि डिश पाणचट झाले नाहीत.

सह पाचन grilled एग्प्लान्ट आणि चीज

हे सोपे डिश फार पटकन साकारत जाते. आपण एक एग्प्लान्ट, दोन टोमॅटो, दोन लसूण पाकळ्या, तळण्याचे काही वनस्पती तेल, चीज 50 ग्रॅम, मीठ आवश्यक आहे.

शिजविणे कसे

खालीलप्रमाणे टोमॅटो एग्प्लान्ट आणि लसूण पाचन तयार आहे. पहिली गोष्ट पेपर टॉवेलने कोरडे आणि रिंग मध्ये कट निळा भाज्या, धुण्यास. जाडी केसांचे झुलूप -. सुमारे नंतर एक सोनेरी तपकिरी तेल मध्ये तळलेले 1 सेंमी एग्प्लान्ट, किंचित परीक्षा घेतली. या भाज्या पटकन तो लक्ष वेधून घेणे फार आहेत तेल, ओतणे सर्व वेळ लागेल.

एग्प्लान्ट करताना धुवावे, रिंग obsushivayut टोमॅटो कट. रिंग आकार - eggplants आणि टोमॅटो समान आकार बद्दल असल्यास आणि 1 सेमी बद्दल डिश चांगले दिसेल ..

एक डिश तयार एग्प्लान्ट प्रसार, टोमॅटो त्यांना alternating. भाज्या एक खडबडीत खवणी वर किसलेले ठेचून लसूण आणि चीज, सह शिंपडा. वैक पक र या डिश अंडयातील बलक ओतणे. टोमॅटो आणि लसूण एग्प्लान्ट च्या पाचन, शांत स्वरूपात एक आश्चर्यकारक चव आहे जरी टेबल वर, लगेच तयार केल्यानंतर सेवा केली.

एग्प्लान्ट च्या मसालेदार पाचन टोमॅटो

या नाश्ता त्वरित उपाय इच्छित असल्यास लसूण रक्कम बदलले जाऊ शकते. आपण चार एग्प्लान्ट, दोन किंवा तीन टोमॅटो, चव, herbs, तेल आणि थोडे मीठ लसूण घेणे आवश्यक डिश तयार करण्यासाठी.

पाककला नियम

कसे टोमॅटो, herbs आणि लसूण एग्प्लान्ट शिजविणे? खूप सोपे. ,, तसेच परीक्षा घेतली सोडा ओतणे लोड कव्हर आणि अर्धा तास जसे सोडून 0.5-1 सेंमी मंडळे जाडी स्वरूपात हे धुतले एग्प्लान्ट करण्यासाठी कट पाहिजे एक खोल डिश मध्ये दुमडलेला.

टोमॅटो, एक खवणी वर चोळण्यात मीठ पुरी वळले. बारीक चिरलेला herbs आणि चिरलेला लसूण कनेक्ट करा.

एग्प्लान्ट depressing आणि browning होईपर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले, नंतर फ्लॅट डिश वर एकच थर मध्ये पसरली. लसूण आणि बडीशेप - चमच्याने प्रत्येक रिंग वर टोमॅटो सॉस पसरली आहे. आपण लसूण आणि herbs एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो टेबल कोशिंबीर आणणे करण्यापूर्वी, तो फ्रीज मध्ये थोडा वेळ उभे चांगले आहे.

दुसरा पर्याय स्नॅक्स

या मूर्ती मध्ये, dishes तयार मागील कृती मध्ये म्हणून तशाच प्रकारे तयार वांग्याचे झाड. एका डिश मध्ये भाज्या बाहेर ठेवल्यावर ते अंडयातील बलक आणि लसूण यांचे मिश्रण थापून. प्रत्येक रिंग एग्प्लान्ट कोणत्या वर आहे आणि लसूण अंडयातील बलक मिश्रण lubricated आहे टोमॅटो एक मंडळ ठेवले. अंतिम चरण - वर अंडयातील बलक एक थेंब एग्प्लान्ट मंडळ. देणार्या करण्यापूर्वी, हिरवीगार पालवी सजवा.

वांग्याचे झाड कोशिंबीर आणि टोमॅटो चांगला आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून आहे, आणि एक पूरक म्हणून मांस, बाजूला dishes. हे करू करण्याचा प्रयत्न करा. कसे विशेष आर्थिक खर्च न करता, लसूण आणि टोमॅटो एग्प्लान्ट शिजविणे कारण आम्हांला माहीत आहे आपण एक चवदार आणि निरोगी डिश मिळवू शकता.