एक रसदार आणि हळुवार बर्गर तयार कसे: पाऊल कृती फोटो एक पाऊल

minced मांस स्थानिक निविदा कटलेट यथायोग्य एक कुटुंब डिनर साठी सर्वोत्तम पर्याय एक मानले. ते विविध पद्धतीने केले जाऊ शकते. ओव्हन मध्ये भाजलेले या पॅटीज्, एक पॅन मध्ये तळणे, बहुतेक किंवा steamed. ते अक्षरशः कोणत्याही बाजूला dishes सह उत्तम प्रकारे एकत्र आणि साधी तात्काळ उपलब्ध साहित्य पासून केले.

सामान्य शिफारसी

ही डिश तयार करण्यासाठी आपण फक्त ताजे मांस वापर करणे आवश्यक आहे. तो जनावराचे मृत शरीर समोर भाग एक कमर, बाजूला होते घेणे हितावह आहे. तयार कटलेट softer आणि रसाळ चालू करण्यासाठी, कापूस मांस अनेक प्रकारच्या करणे शिफारसीय आहे. त्यात विशिष्ट कृती अवलंबून कांदा, लसूण, soaked भाकरी, कच्चा अंडी, किसलेले बटाटे, दही किंवा आंबट मलई जोडा.

मांस निविदा कटलेट करण्यासाठी, मांस दोनदा मांस धार लावणारा माध्यमातून स्क्रोल करा. मग तो नख गच्च आणि परावृत्त होते. तयार वस्तू softer चालू करण्यासाठी, उबदार उकडलेले पाणी एका थोडे, बेकिंग सोडा एक चिमूटभर किंवा लोणी एक लहान तुकडा कापूस जोडा. पॅटीज् इष्ट ओले हात तयार करणे. अन्यथा कापूस हात पालन करू शकता. उत्पादने भरडसर सर्वोत्तम tolstodonnuyu पॅन, उदार हस्ते गरम पाण्याची सोय तेल greased वापरले जातात.

क्लासिक आवृत्ती

तळलेले रसदार आणि हळुवार गोमांस बर्गर एक नंतर-उल्लेख कृती करण्यासाठी शिजवलेले, प्रौढ आणि बाळाला दोन्ही आदर्श. त्यामुळे ते सुरक्षितपणे एक कुटुंब लंच किंवा डिनर दिले जाऊ शकते. त्यांची तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• जनावराचे ग्राउंड गोमांस 700 ग्रॅम.
• शुद्ध पाणी 150 milliliters.
• कच्चा चिकन अंडी.
• पांढरा ब्रेड च्या दोन काप.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

याव्यतिरिक्त, आपल्या बोटांच्या टोकावर तेथे meatballs तळण्याचे साठी तेल असणे आवश्यक आहे.

प्रक्रिया वर्णन

हे लक्षात घेतले पाहिजे minced मांस निविदा कटलेट च्या नियम सहज अगदी अननुभवी सुंदरी कोण तसेच dishes तयार नव्हते मास्टर करू शकता जेणेकरून सोपे आहे. तंत्रज्ञान स्वतः अनेक पायऱ्यांमध्ये विभागली जाऊ शकते.

सर्व प्रथम, आपण भाकरी घेणे आवश्यक आहे. हे थोडक्यात फिल्टर पाणी किंवा गायीचे दूध मध्ये soaked आणि नंतर बाहेर मुरगाळून उपटून काढावे आणि पूर्ण ग्राउंड गोमांस कनेक्ट करा. देखील कच्चे अंडे, मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडू. सर्व हात नख एकसमान पर्यंत गच्च.

परिणामी वस्तुमान पासून आयताकृत्ती पॅटीज् स्थापना आणि त्यांना तेल मध्ये तळलेले आहे. एकदा उत्पादने पृष्ठभाग browned जाईल, एक झाकण आणि बेट्स आग सह पॅन झाकून.

चीज सह पर्याय

ही कृती ओव्हन मध्ये भाजलेले अन्न प्रीति करतात त्यांच्यावर व्याज याची खात्री आहे. असल्याने या रसाळ बर्गर आणि गोड आगाऊ साहित्य ठरत एक मानक संच तयार, तुम्हाला आपल्या बोटांच्या सर्वकाही आहे की नाही हे तपासा. यावेळी आपण आवश्यक आहे:

• ग्राउंड गोमांस एक हजार.
• शिळा ब्रेड दोन काप.
• मोठा कांदा बल्ब.
• लसूण 3 पाकळ्या.
• कच्चा चिकन अंडी.
• कमी-हळुवार चीज हार्ड 120 ग्रॅम.
• 80 मिली जड मलई.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

म्हणून अतिरिक्त साहित्य सामान्यतः वापरले breadcrumbs आणि कोणत्याही तेल.

तयारी तंत्रज्ञान

ब्रेड स्लाईसेस थोडक्यात मलई मध्ये soaked. मिनिटातच, ते पिळून काढणे आणि पूर्ण ग्राउंड गोमांस कनेक्ट करा. देखील कच्चे अंडे, minced लसूण, मीठ आणि मसाल्यांच्या तेथे पाठवा. सर्व काही हाताने अति जलद घडणारी क्रिया stirred आहे. परिणामी वस्तुमान मध्ये किसलेले चीज घालावे.

स्थापना अंदाजे एकसारखे patties आणि पूर्ण कापूस ओले तळवे पासून breadcrumbs मध्ये त्यांना पनीर. परिणामी उत्पादने आणि बेकिंग एक शिफ्ट प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे तेल मध्ये तळलेले आहेत. मग भविष्यात निविदा कटलेट ओव्हन मध्ये पाठवा. एक मानक एकशे ऐंशी अंश मध्ये त्यांना बेक. एक तास एक चतुर्थांश आत ते टेबल आणू शकता. एक साइड डिश बहुतांश वेळा वापरले मॅश बटाटे किंवा salads आहे.

रवा सह पर्याय

खाली वर्णन तंत्रज्ञान मते कटलेट (निविदा) तयार करण्यासाठी जलद आणि खूप त्रास न असू शकते. त्यांची तयारी साठी पाककृती भाकर नाही हाताला ज्यांना प्रत्यक्ष वरदान असेल, पण एक रवा आढळले जाईल. आपल्याला आवश्यक एक कापूस तयार करण्यासाठी:

• डुकराचे मांस मांस एक पाउंड.
• मध्यम कांदा.
• 3 tablespoons रवा (एक स्लाइड).
• लहान बटाटे दोन.
• गाईचे दूध 5-6 tablespoons.
• लसूण पाकळ्या एक जोडी.
• मोठ्या चिकन अंडी.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

शिवाय, ते आपल्या स्वयंपाकघर एक deodorized तेल आणि थोडे पिठ आली, योग्य वेळी काळजी घ्यावी. हे घटक breaded आणि निविदा आणि लज्जतदार, बर्गर तळणे करणे आवश्यक आहे.

क्रिया क्रम

Munk एक लहान वाडगा मध्ये poured, ओतणे आणि थोडक्यात तपमानावर दूध उबदार परवानगी दिली आहे. ती फुगणे, तरी आपण घटक उर्वरित करू शकता. धुऊन कांदा व बटाटा उच्छेद एक मांस धार लावणारा माध्यमातून डुकराचे मांस स्क्रोल चिरलेला. परिणामी mince कच्चे अंडे ड्राइव्ह व चिरलेला लसूण टाका. हे सर्व मीठ आणि मसाल्यांच्या सह कशाने, आणि नंतर सुजलेल्या धान्य एकत्र आणि योद्धा व्हायला गच्च. वाडगा तळाशी किंवा काम पृष्ठभाग वर कापूस बंद विजय मग जवळजवळ तयार.

परिणामी, दाट मऊ आणि लवचिक वस्तुमान मधून ओले हात इच्छित आकार आणि या बर्गर आकार तुकडे बंद बांधणे. अधिक उपांत्य तयार झालेले उत्पादन, juicier समाप्त डिश करा. भविष्यातील उत्पादने पनीर पीठ, गरम कढई आणि तळणे दोन्ही बाजूंच्या गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पाठविले आहे. browned निविदा कटलेट तयारी आणले. हे करण्यासाठी, ते फक्त भाजून किंवा थोडे पाणी stewed. ते अक्षरशः कोणत्याही बाजूला dishes सह उत्तम प्रकारे एकत्र करा. पण अधिक अनेकदा ते तांदूळ, मॅश बटाटे किंवा भाजी कोशिंबीर सह दिल्या जातात.

अंडयातील बलक सह पर्याय

एक रसदार आणि हळुवार बर्गर तयार करण्यासाठी, जे आपण खाली पाहू शकता फोटोसह कृती, आपण एक साधी आणि सहज उपलब्ध उत्पादने आवश्यक आहे. आपण प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, आपण हात येथे आहे की नाही हे तपासा:

• डुकराचे मांस आणि गोमांस एक पाउंड.
• कांदे प्रमुख जोडी.
• सरासरी बटाटा.
• 100 पांढरा ब्रेड ग्रॅम.
• कच्च्या अंडी एक जोडी.
• दूध एक पेला.
• लसूण 3 पाकळ्या.
• 2 tablespoons अंडयातील बलक.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

तसेच फ्रेश डील आणि कोणत्याही तेल तरतूद करा.

स्वयंपाक अल्गोरिदम

प्रारंभिक टप्प्यात मांस पाहिजे. त्याचे वॉश आणि लहान तुकडे. या प्रकारे तयार ग्राउंड गोमांस आणि उच्छेद बटाटा, कांदा आणि soaked भाकर एक mincer किंवा एकत्र मिक्सरमध्ये असलेल्या डुकराचे मांस आहेत. परिणामी वस्तुमान चिरलेला लसूण, पूर्व whipped अंडी, मीठ आणि मसाल्यांच्या समाविष्ट केले आहे. सर्व योद्धा व्हायला गच्च आणि वाढवलेला meatballs तयार करणे सुरू. ते समान आकार आहेत महत्वाचे आहे. क्रूड कापूस तळवे पालन करीत नाही इष्ट हात थंड पाणी ओलावणे.

परिणामी semifinished उत्पादने प्रत्येक बाजूला अनेक मिनीटे ज्या तळाशी विपुलतेने तेल lubricated एक preheated पॅन पाठविले, आणि तळलेले आहेत. पास्ता, कोणत्याही फुटणारा लापशी, उकडलेले बटाटे किंवा भाजी salads तो सर्व्ह करावे.

निविदा चिकन meatballs: कृती

तो चवदार आहे आणि रसदार डिश, आपण सुरक्षितपणे की आहार गृहित धरू शकतात. हे सोपे आणि उपयुक्त घटक बनलेला आहे. त्यामुळे मुलांच्या मेनू आदर्श आहे. या केक्स तयार करण्यासाठी, तुम्ही आवश्यक आहे:

• चिकन मांस एक हजार.
• 4 बल्ब bulbs.
• कच्च्या अंडी एक जोडी.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ एक पेला.
• हिरव्या ओनियन्स घड.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

धुऊन चिरलेली कोंबडी मांस उच्छेद कांदे एक मांस धार लावणारा मध्ये मैदान आहे. minced मांस सह एक वाडगा मध्ये अंडी आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ घालावे स्थापना केली. हे सर्व, salted आहे मसाले कशाने आणि नख गच्च. परिणामी वस्तुमान पासून लहान पॅटीज् तयार आणि त्यांना multivarku किंवा बोट पाठवा. शब्दशः अर्धा तास ते टेबल आणणे शकता. एक अलंकार म्हणून, या प्रकरणात कोणत्याही भाज्या वापरून.

या चिकन स्तन कटलेट

निविदा आणि लज्जतदार, उत्पादने केवळ नवीन आणि उच्च दर्जाचे साहित्य ते मिळवता येते. त्यामुळे, आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी स्टोअर जा आणि आपल्याला आवश्यक सर्वकाही खरेदी खात्री करा. या प्रकरणात, आपल्या हातात असू उपस्थित असणे आवश्यक आहे:

• या चिकन स्तन 800 ग्रॅम.
• बटाटा स्टार्च आणि आंबट मलई 4 tablespoons.
• 3 कच्च्या चिकन अंडी.
• व्हाइट कांदा मध्यम आकाराच्या.
• लसूण पाकळ्या एक जोडी.
• मीठ, मसाले, herbs आणि तेल.

धुऊन obsushennoe चिकन लहान तुकडे चिरलेला कांदा सह एकत्र करा. देखील चिरलेला herbs तेथे पाठवू आणि विशेष प्रेस लसूण पार केला. कच्च्या अंडी, मलई आणि स्टार्च परिणामी वस्तुमान. या सर्व काही मीठ, मसाले कशाने आणि हलक्या stirred जोडा.

गरम तळण्याचे पॅन वर minced चमचा प्रसार परिणामी, जे तळाशी प्रत्येक बाजूला अनेक मिनीटे तेल ओतले आहे, आणि तळलेले. त्यानंतर, browned चिरलेला चिकन कटलेट एक सुंदर प्लेट वर स्थीत सेवा आहेत.

चीज सह पर्याय

या चवदार आणि लज्जतदार, पॅटीज् अतिरिक्त साहित्य व्यतिरिक्त असलेल्या डुकराचे मांस mince केले. त्यांची तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• 100 शिळा पांढरा ब्रेड ग्रॅम.
• डुकराचे मांस मांस अर्धा किलो.
• गाईचे दूध 4 tablespoons.
• चीज 150 ग्रॅम.
• मीठ, herbs आणि मसाले.

काप शिळा ब्रेड च्या एक वाडगा मध्ये पसरला आहे, ताजे दूध ओतणे आणि काही मिनिटे सोडा. ते सूचविले टेम्परेचर जातात तेव्हा, हात हलकेच त्यांना पिळून काढणे आणि minced डुकराचे मांस कनेक्ट करा. हे सर्व, salted आहे मसाले आणि नीट ढवळून घ्यावे सह seasoned. परिणामी वस्तुमान आठ अंदाजे समान भाग मध्ये दुभंगला आणि लोकांना जमीनदोस्त आहे. चीज एक लहान तुकडा स्थीत प्रत्येक केक मध्येच मध्ये चिरलेला बडीशेप आणि फॉर्म patties शिडकाव.

एका बेकिंग शीट वर पसरली परिणामी उपांत्य तयार वस्तू, Foil मध्ये लपेटणे आणि ओव्हन मध्ये पाठवा. चाळीस मिनिटे जास्त वेळ नाही मानक एकशे ऐंशी अंश मध्ये त्यांना बेक. याच्या व्यतिरीक्त, अशा एक डिश नाही फक्त, पण एक तळण्याचे पॅन मध्ये, ओव्हन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. या प्रकरणात, चीज च्या व्यतिरिक्त सह minced तळलेले डुकराचे मांस कटलेट पाचक गोल्डन ब्राऊन होईल. तथापि, ते एक उच्च उष्मांक प्राप्त होईल. एक पेपर टॉवेल वर स्थापीत केले जाते आणि नंतर सेवा तळण्याचे पॅन काढून टाकणे नंतर लगेच जादा चरबी लावतात. उकडलेले बटाटे एक साइड डिश बहुतांश वेळा वापरले आहेत म्हणून, कोणत्याही खुसखुशीत अन्नधान्य, पास्ता, ताजे किंवा भाजलेले भाज्या.