आम्ही दही घरी करू. कृती

आपण कधीही का विचार केला आहे जिवन दही, स्टोअरमध्ये विकले जाते, त्यामुळे मोठे? पण म्हणून अनेक थेट जीवाणू राहतात नाही. डाईज आणि टिकवलेले, फार उपयुक्त नाही: हे सर्व विविध पदार्थ सह झोपावे लागे खरेदी दही असे सूचित करते की. पण काळजी करू नका, नेहमी बाहेर एक मार्ग आहे. आज आपण त्यांच्या स्वत: च्या कसे जाणून होईल दही, होममेड कृती खूप सोपे आहे. आणि आपण शिजविणे खूप आळशी, आणि आपल्या हाताने उत्पादन नाही तर, नंतर आपण निश्चितपणे फक्त त्याच्या मधुर चव आनंद भरपूर मिळणार नाही, पण फायदेशीर थेट जीवाणू आपल्या शरीरात समृद्ध.

क्लासिक नैसर्गिक दुधापासून तयार केलेले मादक पेय. कृती

साहित्य:

• संपूर्ण दूध (1.2 लिटर);
• दुधापासून तयार केलेले मादक पेय खमीर (दुकाने पेक्षा जास्त नाही 7 दिवस, किंवा कोरडे यीस्ट, pharmacies मध्ये विकले जाते जे कालावधी समाप्ती तारीख आहे दुधापासून तयार केलेले मादक पेय, जगणे).

तयार करणे:

1. जलद आणि सहज दुधापासून तयार केलेले मादक पेय तयार करा. दूध गरम करून त्यात किमान 15 मिनिटे उकळत असणे. या आहेत की सर्व जीवाणू ठार करण्यासाठी केले जाते, याची गरज नाही.
2. ते 40-45 अंश तापमान गार होऊ द्या. तो आपल्या हाताचे बोट मोजमाप करू शकता, दूध मध्ये बुडविणे. आपण एक वेळ ते ठेवू शकता आणि बर्न नाही नाही, तर ती तापमान सामान्य आहे याचा अर्थ असा की.
3. एक लहान कप मध्ये थोडे दूध बंद ओतणे आणि स्टार्टर जोडा. सर्व चांगले ढवळावे आणि उर्वरित वस्तुमान मध्ये ओतणे. आता सर्व एकत्र मिक्स करावे. आपण थोडे साखर जोडू शकता, पण चव एक बाब आहे.
4. jars च्या परिणामी वजन सर्व घालावे (ते propasterizovany असणे आवश्यक आहे). झाकण किंवा चित्रपट आधार घेतला एक टॉवेल मध्ये लपेटणे आणि अशा बॅटरी म्हणून, एक उबदार ठिकाणी ठेवले, किंवा हंगाम गरम नाही तर, आपण ओव्हन वापरू शकता. नंतरचे 50 अंश पर्यंत उबदार बंद, आणि आम्ही आता तपशील विचार जे दही, घरगुती उपाय करण्यासाठी फक्त नंतर ठेवले आवश्यक आहे. 3.5-4 तास - बॅटरी मध्ये आपण ओव्हन वापरत असाल तर 4-8 तास ठेवणे उत्तम आहे, आणि. सर्व करताना jars उबदार असेल, तो अडथळा नाही चांगले आहे. अन्यथा दुधापासून तयार केलेले मादक पेय delaminated जाईल.
5. त्यामुळे, वेळ निघून गेली आहे, हे आता आवश्यक रेफ्रिजरेटर मध्ये jars काढून टाकणे. या नाहीतर हे फक्त आंबट दही मध्ये जिवाणू वाढ बंद खात्री करण्यासाठी केले जाते.
6. आणि आता, तुझा appétit! सकाळी आपण दही चव शकता, होममेड कृती खरोखर सोपे आहे.

काही टिपा

• आपण दही तयार करण्यासाठी अधिक वेळ इच्छित असल्यास, नंतर तो आपण थोडेसे खमीर सोडून तर चांगले होईल (सुमारे 100-150 शासन निर्णय.).
• आपण जाड प्रेम असेल, तर दूध लांब (तो evaporated आहे जेणेकरून) असू शकते म्हणून उकडलेले पाहिजे. सातत्य देखील किती त्याला ऊब मिळेल अवलंबून आहे. आपण एक वेळ असेल तर, तो दही बंद मिळेल. आणि पुरेसे नाही तर, आपण एक चांगला पिण्याचे दुधापासून तयार केलेले मादक पेय मिळवा.
• ते फक्त रेफ्रिजरेटर मध्ये आणि जास्त नाही 5 दिवस शकता ठेवा.

काय उपयुक्त दही होममेड कृती इतके सोपे आहे?

या ऍलर्जी निर्माण करणारा पदार्थ उत्पादन. तो आणि करू शकता dysbiosis आणि असहिष्णुता पासून ग्रस्त लोकांसाठी वापरली पाहिजे गाईचे दूध. या दही फायदेशीर पूर्ण आहे lactobacilli आणि bifidobacteria, आतड्यांसंबंधी microflora वर एक फायदेशीर परिणाम आहे आणि रोग प्रतिकारशक्ती निर्माण सुधारण्यासाठी जे.