आपण व्हिनेगर वाढवण्यासाठी कसे माहिती आहे?

विविध राष्ट्रीय पदार्थ तयार करण्यासाठी व्हिनेगर हे सर्वात आवश्यक उत्पादनांपैकी एक आहे. हे एक संरक्षक म्हणून वापरले जाते, ते तयार करताना, हे पक्क्यासारखी उत्तम प्रकारे शोभते, एक आनंददायी विशिष्ट चव देतो. या चमत्कारिक औषधाशिवाय कोणीही होमिश्रण स्वयंपाक घरात करत नाही. हे उत्पादन मिळवण्याची तांत्रिक प्रक्रिया खूपच मनोरंजक आहे आणि त्याच वेळी हे सोपे नाही आहे.

व्हिनेगर मायक्रोबायोलॉजिकल आणि केमिकल अर्थाने मिळवता येते. दोन्ही मार्ग सारखेच चांगले आहेत एक किंवा इतर बाबतीत, त्याचे मुख्य घटक आंबट ऍसिड आहे. कधीकधी गृहिणींना त्या परिस्थितीचा सामना करावा लागतो जेथे उपलब्ध असलेल्या उत्पादनांपेक्षा उत्पादनांचे लहान किंवा जास्त प्रमाण वापरणे आवश्यक आहे. त्यामुळे, प्रश्न कसे व्हिनेगर वाढण्यास म्हणून उद्भवू . आम्ही निश्चितपणे याचे उत्तर देईन, पण प्रथम आपण हे पाहणार आहोत की या उत्पादनाचे काय प्रकार अस्तित्वात आहेत. रासायनिक द्रव्यामधून मिळवलेला व्हिनेगर हे द्रवपदार्थ आहे. परंतु तेथे देखील शारिरीक असलेले पातळ पदार्थांचे आंबट ऍसिड अणकुचीदार झाल्यामुळे नैसर्गिक पद्धतींनी मिळविलेल्या प्रजाती आहेत. म्हणून उत्पादनाच्या खालील प्रकार आहेत: मृदू, वाइन, सफरचंद, शेरी आणि तांदूळ. त्यांच्यापैकी प्रत्येकास एक विशेष गंध आणि चव असते, जे पदार्थांच्या निर्मीती मध्ये फार महत्वाचे असतात.

योग्यरित्या व्हिनेगर सौम्य कसे?

अधिक तीव्र उत्पादनास सौम्य करण्यासाठी किंवा व्हिनेगरमध्ये सार किंवा अॅसिड रूपांतरित करण्यासाठी, डिस्टिल्ड वॉटर हे सहसा वापरले जाते . तसेच घरी, आपण सोपा उकडलेले पाणी वापरू शकता. 9 टक्के व्हिनेगर कसे पातळ करणे?

मोजमाप कोणत्याही एकक (एक चमचा, एक काचेच्या किंवा दुसरे काही) घेणे आवश्यक आहे आणि एकाग्र उत्पादनाच्या एका भागामध्ये किती भागांचा समावेश केला जावा याची गणना करणे आवश्यक आहे. व्हिनेगर मिळविण्यासाठी 6%, आपण उत्पादनापैकी 9% दोन निवडलेले युनिट घेणे आवश्यक आहे, जे diluted करणे आवश्यक आहे, आणि पाणी एक एकक. नंतर दोन्ही साहित्य पूर्णपणे मिसळून पाहिजे.

सार पासून व्हिनेगर वाढण्यास कसे?

तुम्हाला माहिती आहेच की, 70% च्या एकाग्रतासह आम्ल अन्न वापरण्यासाठी वापरले जाऊ शकत नाही. अॅसिड म्हणजे नक्कीच अॅसेटिक ऍसिड. हे करण्यासाठी, 9%, 6% किंवा 3% च्या एकाग्रतेस ते सौम्य करा. या डोस म्हणजे जे अन्न वापरासाठी मान्य आहेत. पाणी 22 एककांच्या एकाग्रतेचे एकत्रीकरण करून 3 टक्के व्हिनेगर मिळते. उत्पादनाच्या 6% प्राप्त करणेसाठी द्रव 11 भागांसह आणि 9% - 7 एकके सह अम्लचे एक भाग फलन करणे आवश्यक आहे. आपण व्हिनेगर वाढवण्यासाठी कसे ठरविल्यास, आपण अधिक तीव्र उत्पादनांच्या लहान डोस देखील वापरू शकता.

या उत्पादनाची अचूक रक्कम मिळवण्यासाठी, एखाद्या डिशच्या कृतीमध्ये आवश्यक असण्याची, अधिक संतृप्त झालेल्या व्यक्तीकडून ते पातळ केले जाऊ शकते, परंतु हे जाणून घेणे आवश्यक आहे की कसे. पाणी सोडल्याशिवाय व्हिनेगर द्रवपदार्थ अन्य कोणत्याही द्रव्यांचे अनुकरण करीत नाही, कारण मिळविलेल्या एकाग्रताची गणित करणे कठीण आहे. स्वयंपाकासाठी वापरण्याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात लोक औषधांमध्ये वापरले जाते. पण लक्षात ठेवा की आंबटपणाचा आहार वजन कमी करण्याच्या ऐवजी हानीकारक मार्ग आहे. या उत्पादनाच्या अत्यधिक वापराने वजन कमी करण्याची शिफारस केलेली नाही. ही पद्धत, कदाचित, काही अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास मदत करेल, परंतु पाचक प्रणालीला हानी पोहचण्याची हमी दिली जाईल. व्हिनेगर हा एक उपयुक्त उत्पादन आहे जर तो त्याच्या उद्देशाने आणि मध्यम प्रमाणात वापरला असेल.