आंबट मलई मध्ये किती ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे?

ससा मांस केले dishes, अतिशय चवदार आणि पाचक बाहेर चालू. ते प्रौढ पण मुले केवळ आवाहन होईल. मुख्य गोष्ट म्हणजे शिजविणे कसे माहित आहे. हे मांस चव प्रभावित होते. त्यामुळे, कसे एक ससा बाहेर ठेवणे? प्रत्येक कृती वेळ काही कालावधी निर्दिष्ट करते कारण हा प्रश्न, उत्तर सोपे आहे.

ससा मांस लोकप्रिय आहे की नाही

अनेक शतके ससा मांस उत्तम प्रकारची मानली जात होती. हे उत्पादन, योग्य केवळ मधुर, पण सभ्य आणि सोपे प्राप्त करण्यासाठी तयार तेव्हा. ससा मांस - उपयुक्त आणि पौष्टिक. पण हे उत्पादन अनेक फायदे असूनही उत्तम मागणी आहे. या ससा मांस डुकराचे मांस किंवा चिकन म्हणून उपलब्ध नाही, असं स्पष्ट केले जाऊ शकते. याच्या व्यतिरीक्त, अशा उत्पादन तयार करण्यासाठी सर्व नाही करण्यास सक्षम आहेत. नाही अनेक लोक एक ससा बाहेर ठेवणे कसे माहित.

मांस शिजू द्यावे या प्रकारची पांढरा आणि लाल वाइन, आंबट मलई, बिअर, दूध, टोमॅटो पेस्ट, विविध broths असू शकते, आणि त्यामुळे वर. एक सॉस म्हणून, आपण सर्वाधिक आहे की उत्पादन निवडू शकता.

स्वयंपाक वैशिष्ट्ये

प्रश्नाचे उत्तर करण्यापूर्वी, एक ससा बाहेर ठेवणे कसे, तो तेथे त्याची तयारी वैशिष्ट्ये कोणत्या प्रकारचे स्पष्ट केले पाहिजे. त्यामुळे, येथे काही नियम आहेत:

1. ससा मांस तयार थंड पाण्यात अनेक तास भिजवून आवश्यक आहे.
2. उत्पादन extinguishing करण्यापूर्वी बटर मध्ये तळलेले करणे आवश्यक आहे. तरच सॉस, दारू, मलई किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे करू शकता. आपण नाही, तर पूर्ण डिश किंचित dryish असेल.
3. ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे फक्त कमी किंवा मध्यम आचेवर शिफारस केली आहे. अन्यथा सभ्य रचना तंतू कोसळल्याने.
4. प्राणी वय निश्चित करण्यासाठी मांस रंग असू शकते. तरुण - एक प्रकाश गुलाबी सावली, आणि जुन्या व्यक्ती - गडद गुलाबी. पहिल्या प्रकरणात, आपण फक्त पाणी, दूध किंवा मठ्ठा मध्ये मांस भिजवून करू शकता. मांस गडद आहे, या हेतूसाठी तो एक marinade, रचना व्हिनेगर आहे जे वापर करणे चांगले आहे.
5. डिश देण्यास तयार मूळ चव आणि चव, मसाले घालावे आहे. तो तुळस, पार्सली, बडीशेप, मिरपूड, तमालपत्र, लवंग, लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक ससा बाहेर ठेवणे चांगले आहे.

पांढरे चमकदार मद्य, आंबट मलई मध्ये ससा

आणि पांढरे चमकदार मद्य मध्ये आंबट मलई सह किती ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे? प्रथम आपण सर्व अन्न तयार करणे आवश्यक आहे. आवश्यक स्वयंपाक मांस साठी:

1. ससा - 2 प्रेते.
2. ओनियन्स - 5 ते प्रमुख होते.
3. मशरूम - 50 ग्रॅम
4. तेल-आधारित मलई - 150 ग्रॅम
5. आंबट मलई - 250 ग्रॅम
6. पांढरे चमकदार मद्य - 1 बाटली.
7. लिंबू - 1 पीसी.
8. तेल वनस्पती-आधारित - 3 टेस्पून. चमचा.
9. पीठ.
10. मीठ.
11. लॉरेल लीफ.
12. स्वच्छता आणि मिरपूड.

स्वयंपाक टप्प्यात

सुरू करण्यासाठी, त्यांना कट ससा जनावराचे मृत शरीर भिजवून आणि नंतर, भाग मध्ये वाटून घेतले. मांस मिरची आणि मीठ पाहिजे आणि पिठ हलके शिंपडा. पॅन आग ठेवलेल्या पाहिजे. हे तेल ओतणे आणि लोणी एक तुकडा ठेवणे आवश्यक आहे. हे मिश्रण सर्व बाजूंच्या ससा तळणे करणे आवश्यक आहे. ओनियन्स साफ आणि अर्धा रिंग मध्ये कट पाहिजे. मशरूम देखील बारीक तुकडे करणे प्रोत्साहन दिले आहे. ते अर्धा कट जाऊ शकते. कांदा व मशरूम स्वतंत्र तळण्याचे पॅन मध्ये simmered करणे आवश्यक आहे, लिंबाचा रस सर्वकाही शिंपडा. येथे आपण देखील मसाले, पार्सली, मांस आणि पांढरे चमकदार मद्य तुकडे जमा करावी.

अंतिम टप्प्यात

उकळण्याची उत्पादने एक तास झाकून पाहिजे. त्यानंतर, ससा मांस काढले करणे आवश्यक आहे, आणि सॉस अजूनही उकळणे. मग आपण होईपर्यंत द्रव खंड अर्धा कमी पॅन जोडा आणि मलई पर्यंत उकळण्याची करणे आवश्यक आहे. सॉस नंतर उष्णता दूर पाहिजे. हे लोणी अवशेष केला हलक्या सर्व मारहाण केली. सॉस आग वर ठेवले आणि झटकून टाकणे चालू असताना, एक उकळणे आणणे. एक प्लेट वर मांस तुकडे व्यय. त्यानंतर, गरम ससा सॉस घाला आणि हिरव्या भाज्या सह सजवता. चवदार डिश तयार आहे!

herbs सह ससा

herbs सह आंबट मलई मध्ये किती ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे? हे सर्व क्षमता स्वयंपाक अन्न वापरली जाते यावर अवलंबून असते. या प्रकरणात, तो मोठी कढई मध्ये सर्व उत्पादने ठेवणे शिफारस केली आहे. herbs सह मांस शिजविणे, आपल्याला आवश्यक:

1. चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मिली.
2. आंबट - 250 मिली.
3. लसूण - 2 पाकळ्या.
4. ओनियन्स - 2 डोक्यावर.
5. ससा - 1 पक्षी.
6. व्हिनेगर - 1 ड्रॉप.
7. लोणी मलई - 3 टेस्पून. चमचा.
8. मीठ.
9. Marjoram.
10. मिरपूड.
11. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप.

कसे ससा शिजविणे

जनावराचे मृत शरीर भाग तुकडे आणि नंतर भिजवून होईल. या शेवटी, व्हिनेगर एक ड्रॉप पाणी diluted जाऊ नये. परिणामी उपाय मांस भरलेल्या करणे आवश्यक आहे. आवश्यक असल्यास पाणी अप उघडकीस केले जाऊ शकते. मांस पूर्णपणे द्रव सह झाकून पाहिजे. ससा 40-60 मिनिटे भिजवून नरम करणे किंवा होणे बाकी पाहिजे. त्यानंतर पाणी निचरा करणे आवश्यक आहे, आणि मांस कोरडे आहे.

एका जाड बुडाच्या आग पॅन वर ठेवा, आणि नंतर तेल आणि बटर यांचे मिश्रण ओतावे. चरबी गरम पाण्याची सोय आहे, तेव्हा आपण तळणे सर्व बाजूंच्या प्रकाश गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ससा तुकडे ठेवले आणि हलक्या करणे आवश्यक आहे. ओनियन्स, फळाची साल आणि अर्धा रिंग मध्ये कट. तो गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळणे देखील आवश्यक आहे. मीठ आणि मिरपूड चव आणि herbs सह शिंपडा करण्यासाठी ससा मांस.

झाकलेल्या भांडयात शिजवणे कसे

म्हणून एका पॅन मध्ये किंवा मोठी कढई मध्ये आंबट मलई मध्ये ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे जास्त? कंटेनर उत्पादने सर्व स्तर जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. हे मांस तळाशी थर जोडले अर्धा मलई आणि सुक्या लसणीच्या पाकळ्या वर घातले जाते आणि नंतर सर्व कांदा थर बंद होते. त्यामुळे प्रत्येकजण टाकी होईपर्यंत उत्पादने पर्यायी करणे आवश्यक आहे. मग आपण मटनाचा रस्सा ओतणे आणि डिश पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे ठेवणे आवश्यक आहे.

एक ससा मोठी कढई तयार करण्यासाठी वापरले तेव्हा, उष्णता उपचार 1 ते 1.5 तास पुरतील पाहिजे. डिश एका पॅन मध्ये stewed असेल, तर ते जास्त वेळ दुप्पट घेते.

बटाटे आंबट मलई मध्ये एक ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे प्रमाणे

या सर्वात लोकप्रिय dishes एक आहे. तो एक मुख्य डिश म्हणून तयार केले जाऊ शकते, तसेच सणाच्या टेबल म्हणून. या आवश्यक असेल:

1. 1.2 ससा किलो मांस.
2. बटाटे 1 किलो.
3. आंबट मलई 1.5 कप.
4. 100 ग्रॅम मैदा.
5. 2.5 कांदे.
6. लोणी 1 पॅक.
7. तमालपत्र, मिरपूड, मीठ.

घटक संख्या प्रौढांसाठी 4-5 जणांसाठी प्राप्त आहे.

एक multivarka तयार प्रक्रिया

मांस वॉश सुरू होईल. हे एक थर मध्ये वाडगा Multivarki तळाशी फिट पाहिजे. या स्टेजला हंगाम मांस आणि मसाले विविध herbs शिफारस केली आहे. Multivarku नंतर "वॉर्म-अप" मोड हस्तांतरित केली जाऊ नये आणि काही मिनिटे निवडा "बेकिंग". त्यानंतर, वाडगा तो वितळून जाईल, जेणेकरून लोणी ठेवले पाहिजे. ससा मांस थोडे शिडकावा पीठ, नंतर multivarku मध्ये ठेवा. ओनियन्स साफ आणि अर्धा रिंग मध्ये कट पाहिजे. त्यांनी तमालपत्र एक वाडगा मध्ये ठेवले.

बटाटे, स्वच्छ आणि काप अलग पाडणे आवश्यक आहे. कंद मसाले सह शिंपडा मांस वर ठेवले आहेत. मग एक प्याला पाणी आणि मलई 200 मि.ली. घालावे. कसे विझविणे multivarka मध्ये आंबट मलई मध्ये एक ससा? प्रथम आपण योग्य मोड निवडणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, कार्य "मन तृप्त करणारं" फिट. टाइमर 2 तास सेट करण्याची आहे.

ओव्हन मध्ये

ससा मांस ओव्हन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. प्रारंभिक घटक संख्या. बेकिंग Foil सह बनलेले किंवा बाही मध्ये अन्न ठेवा जाऊ शकते. ही कृती आपण जलद आणि कमी खर्चात एक चवदार आणि समाधानकारक जेवण करण्यास परवानगी देते. मुलांना आंबट मलई मध्ये म्हणून, किती ससा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे? सहसा ओव्हन हा प्रकार मांस अधिक त्वरीत शिजू द्यावे. पुरेशी 60 मिनिटे. तापमान 180 ° C व वरील असावी.

त्या सर्व रहस्ये आहे!