Sencha - चहा. वर्णन आणि उपयुक्त गुणधर्म

Sencha - जपान मध्ये सर्वात लोकप्रिय आज ग्रेड हिरवा चहा. हे पीक घेतले आणि जपान प्रदेश मध्ये कापणी आणि नंतर जगभरातील निर्यात केले जाते. Sencha - चहा पाने पासून केली आहे चहा, एक विशेष प्रकारे उपचार. ते steamed आणि नंतर पातळ उभे काप मध्ये आणले आहेत - "कोळी पाय" (सेंट), जे उत्पादन आणि त्याचे नाव माध्यमातून.

सर्वसाधारण माहिती

लांब पातळ Sencha चहा पाहण्यासारखे आणि खरोखर कोळी पाय सारखा असणे नाही. हे खरं maloappetitny, Sencha हिरवा चहा, नियम त्यानुसार तयार असूनही, एक थोडे कटुता आणि "समुद्र" एक प्रकारचा, हर्बल आणि वेडा नोट्स aftertaste एक छान आंबट चव आहे.

रंग योग्य brewed चहा पेय, फिकट गुलाबी हिरवी, पण पिवळा नये. Sencha - चहा, उत्तम प्रकारे आहे invigorates आणि उन्हाळ्यात रिफ्रेश आहे. पण सर्वात महत्वाचे म्हणजे - आमच्या दिवशी सर्व ज्ञात प्रजाती हिरव्या चहा तो उपयुक्त गुणधर्म संख्या सर्वाधिक आहे.

कथा

जपान मध्ये प्राचीन असल्याने, तो सर्वात आहे असे गृहित धरले आहे सर्वोत्तम चहा Uji क्योटो परफेक्चुअर क्षेत्रात grows. आख्यायिका यांच्या मते, पहिल्या चहा bushes या लहान वृक्षारोपण, ज्या आकार - केवळ सहा मीटर, तेराव्या शतकात परत काही साधू Kokenom लावले. तेव्हापासून, शतके चहा जपान सम्राट एक भेट म्हणून सादर क्षेत्र Uji, मध्ये कापणी होते.

1738 मध्ये, व्यापारी कराची Nagatani आता सुप्रसिद्ध जपानी Sencha आहेत चहा पाने, प्रक्रिया एक पद्धत शोध लावला. चहा, देखील, एक teapot मध्ये brewed जाऊ शकते जे त्या वेळी माहित नाही फक्त उपलब्ध झाले आहे पासून एक सूक्ष्म नाजूक चव, ओळखले, पण सामान्य लोक. अशा Sencha म्हणून उत्पादन उत्पादन तंत्रज्ञान, आणि नंतर सुधारण्यासाठी सुरू, पण चव आणि पेय चव आणि अजूनही शाबूत राहतील.

Sencha (चहा): गुणधर्म

उपयुक्त गुण यादी जपानी Sencha लागलेला, खरोखर प्रचंड आहे. हा चहा नियमित सेवन तोंडी स्वच्छता राखण्यासाठी मदत करते. मुळे फ्लोरिन संयुगे sencha उच्च सामग्री किंडणे निर्मिती प्रतिबंधित करते आणि प्लेग combats, दात मुलामा चढवणे मजबूत, उत्कृष्ट श्वास freshens तसेच.

Catechins - शक्तिशाली antioxidants, हिरवा चहा करा की - शरीराची रोगप्रतिकार यंत्रणा आणि सक्रियपणे व्हायरस आणि दाह लढत बळकट करण्यासाठी मदत.

Sencha - चहा, कमी गुणवत्ता सक्षम रक्तदाब, तसेच "हानीकारक" कोलेस्ट्रॉल पातळी. या पेय तो रक्तातील साखरेची पातळी stabilizes पासून, मधुमेह वापर करणे उपयुक्त आहे, असे म्हटले जाते. शिवाय, sencha - त्वचा साफ उत्कृष्ट उपाय. अधिक हा चहा विशिष्ट रक्ताचा उपचार आणि कर्करोग अनेक रोगप्रतिबंधक उपचार, वापरले जाते.

प्रश्न चहा पिण्यासाठी देखील नियमितपणे ताण अनुभव ज्यांना उपयुक्त आहे: तो एक calming प्रभाव आहे, पण त्याच वेळी विचार स्पष्ट योगदान. बाथ संकुल किंवा सह शिजवलेले एक सुगंधित पिशवी चहा, हार्ड दिवस काम नंतर आराम प्रभावीपणे मदत करू शकता.

नाराजी पसरली एक पद्धत

Sencha - चहा, स्वयंपाक प्रक्रिया जोरदार नम्र. जपान काही सोप्या पद्धती कार्यान्वीत फक्त पुरेशी, त्याच्या आनंददायी चव आनंद पेय (senchado) नाराजी पसरली एक संपूर्ण विधी आहे जरी.

Sencha एक डुकराचा डिश मध्ये पेय करण्यासाठी शिफारस केली आहे शक्यतो प्रकाश किंवा पांढरा. पेय पाणी 85 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय करणे, तो चहा पाने जास्त पंधरा मिनिटे नाही withstand. या अंतिम बिंदू फार महत्वाचे आहे - वाहने जपानी Sencha कडू चव सुरुवात चव, आणि पेय रंग वेगाने ढगाळ होते.

पुन्हा नाराजी पसरली चहा प्रक्रिया मान्य आहे, पण सलग नाही जास्त तीन वेळा. हे पेय उन्हाळ्यात सहसा थंडगार स्वरूपात चालला आहे.

घरात वापर

संधी जोरदार खूप नॉन-क्षुल्लक गुणधर्म Sencha दैनंदिन जीवनात उपयुक्त वापर. त्यामुळे, झोप चहा पाने एक चांगला म्हणून सर्व्ह करू शकता houseplants खत. पूर्व-brewed चहा कोरड्या आणि नंतर जोडा आत काही दिवस ते भरण्यासाठी नाही, तर तो अप्रिय वास तो सुटका मदत आणि घेऊन प्रक्रियेत शूज दिसून विशिष्ट सूक्ष्मजीव आणि जिवाणू अनेक दूर करेल. पण, अर्थातच, आम्ही Sencha आहे उटणे परिणाम, दुर्लक्ष करू शकत नाही. मध्यम शक्ती चहा, कापूस swabs छापलेले, एक moisturizing आणि त्वचा चेहर्याचा मास्क smoothening म्हणून वापरली जाऊ शकते.

जपान आणि चीन पासून Sencha

चहा या विविध प्रकारच्या ऐतिहासिक जन्मस्थान - जपान. आजकाल, तथापि, अधिक आणि अधिक चीनी चहा Sencha ओळखले होते. ते कसे पारंपारिक जपानी पेय वेगळे आहे?

आम्ही चीन मध्ये घेतले Sencha चहा, त्याच्या जपानी दुसर्या पेक्षा थोडी सोपे आणि गरीब चव आहे की म्हणू शकता. आधारावर तयार पेय त्याचा, स्पष्टपणे पुरेसे कटुता, शास्त्रीय जपानी Senche मध्ये जे सूक्ष्म विधी. विशेषज्ञ चीनी चहा टेस्टिंग एक घड कमी बहुरंगी आणि तेजस्वी सहमत आहात की. तथापि, विविध किंमत अधिक अनुकूल दिशेने जपानी वेगळे. तथापि, चीनी Sencha गुणवत्ता, आज बाजार काबीज, दरवर्षी सुधारणा झाली आहे.

जिज्ञासू खरं: चीन मध्ये त्यांच्या लोक खरोखर शोध लावला की Sencha आणि विश्वासघातकी जपानी कृती चोरले आहे. तथापि, ऐतिहासिक सत्य एक गोष्ट नक्कीच आहे जे: चहा दोन्ही रूपे - जपानी आणि चीनी म्हणून - विद्यमान आणि त्यांच्या चाहत्यांना आणि पारखी शोधण्यासाठी हक्क आहे.