Mascarpone. हे काय आहे, आणि काय तो खातो?

प्रसिद्ध इटालियन मलई चीज - एक mascarpone. हे काय आहे? तो आहे एक नाजूक चव आहे आणि अनेक पदार्थ चांगले नाही जे मऊ सुसंगतता, जोरदार तेलकट मिश्रण. विशेषत: ते एक सँडविच मिश्रण म्हणून वापरले जाते. तथापि, नाश्ता थापून नाही चीज अन्न हे उत्पादन गौरव केला. Tiramisu - या सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय डिश, काढले मालकीचे जे आहे आणि चीज आढळले आहे. पण फक्त गोड, आम्ही इटालियन अति वापर इतर पर्याय विचार करेल राहू देऊ नये.

mascarpone सह डिश

या घटक म्हैस दूध, त्या एक असामान्य चव आणि उच्च चरबी सामग्री आहे का कारण आहे केले आहे. पण परत अन्न तयार करण्यासाठी आणि सुरूवाती पासून सुरू.

सूप

Mascarpone (तो आहे, आम्ही आधीच संरक्षित केले) भागावर soups उत्तम आहे. त्यापैकी एक आहे. एक हजार चेरी टोमॅटो , एका बेकिंग शीट ऑलिव तेल आणि मृदू करणारे रिमझिम व्यय करणे आवश्यक आहे. सुगंधी herbs जोडा आणि 240 अंश (पूर्व रोवणे त्वचा चांगले आहे) शिजवलेले पर्यंत बेक. आग उष्णता मटनाचा रस्सा 2.5 कप (आपण हे करू शकता मांस किंवा भाजी), तो एक ब्लेंडर मध्ये ठेवले आणि टोमॅटो मिश्रित. mascarpone रुंद तोंडाचे चोच असलेले काचपात्र प्रविष्ट करा आणि हलक्या चव कट तुळस पुरवठा नीट ढवळून घ्यावे. सर्व काही तयार आहे.

दुसरा अभ्यासक्रम

या हाताळते अनेक, तो फक्त मांस आवडते, पण risotto, आणि पास्ता, आणि भाज्या आणि mascarpone अगदी पॅनकेक्स नाही आहेत. हे काय आहे, प्रत्येकजण वारंवार वेगवेगळ्या dishes अभिरुचीनुसार प्रयोग करण्यात आले आहे कूक, अनुभव सांगा. आपण एक मजेदार चिकन दाखवतात शिजू शकता. दोन पोल्ट्री गज हे सर्व असावे (4 भाग अप समाप्त होईल) सहामाहीत कट प्रत्येक तुकडा चेंडू करा. चिंध्या चिंध्या carrots आणि ओनियन्स एका जाड बुडाच्या एक पॅन मध्ये तळणे, लसूण आणि चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक बिट परिचय. एकदा मिश्रण सोनेरी होते, सोललेली कोळंबी मासा ठेवले आणि झाकण अंतर्गत काही मिनिटे उकळत असणे. मिश्रण झटकून टाकणे ब्लेंडर अर्धा, पट्टीने बांधणे मध्ये दाखवतात मिश्रण toothpicks सह बंद, पार्सली, breadcrumbs मूठभर थोडे ठेवले. ते अंडी आणि ब्रेड मध्ये रोल करू शकता, परंतु आपण फक्त निविदा होईपर्यंत तेल मध्ये तळणे करू शकता. कोरडे वाइन पेला ओतणे आणि मलई चीज पाच spoonfuls (आमच्या बाबतीत - mascarpone) टाकल्यावर, अशा केशर म्हणून वनस्पती, च्या व्यतिरिक्त सह 15-20 मिनिटे चिकन मध्ये वस्तुमान दुसऱ्या भागात स्थलांतर आणि तयार करण्यासाठी. तसेच अनेकदा टोमॅटो पेस्ट जोडले, पण हे ऐच्छिक आहे. तांदूळ चिकन सर्व्ह किंवा उकडलेले बटाटे असू शकते, पण आपण फक्त मूळ भाज्या कोशिंबीर करा आणि निरोगी आणि चवदार जेवण घरगुती देऊ शकता.

mascarpone चीज सह मिष्टान्न

1. कॉफी किंवा फळ एक मधुर क्रीम एक अत्यंत साधे कृती. कनेक्ट चूर्ण साखर, मलई आणि दही, तसेच झटकून टाकणे. प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.
2. आइस्क्रीम. विजय साखर सह, अंडी yolks (3 अंडी आणि साखर काचेच्या), mascarpone चमच्याने दारू सह एकत्र करा. दूध वस्तुमान-अर्धा कप सौम्य आणि फ्रीज मध्ये ठेवू. एक तास नंतर मिश्रण चाबूक समाजात मिसळणारा आणि परत खोलीत होता. नंतर 60 मिनिटे, प्रक्रिया पुनरावृत्ती आणि सुमारे तीन तास कठीण करण्यासाठी आइस्क्रीम सोडा आहे. वापर वर वर्णन आहे जे कृती फळ किंवा मलई, लागू करण्यासाठी.

निष्कर्ष

Mascarpone - हे काय आहे? हे आहे आश्चर्याची गोष्ट चवदार आणि निविदा उत्पादन, आश्चर्य आणि छाप इच्छित की dishes साठी उत्तम प्रकारे योग्य. एक समारोप म्हणून मी एक साधी पण अस्सल इटालियन कृती ऑफर करू इच्छिता. वर मलई चीज पसरली दोन्ही बाजूंच्या कोरड्या तळण्याचे पॅन वर पांढरा ब्रेड शेक घेणे पातळ तुकडा, (आपण घेऊ शकता टोमॅटो आणि तुळस, काही काप घालणे सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो, देखील अतिशय चवदार). चहा किंवा कॉफी एक कप कट आणि एक इटालियन नाश्ता आनंद.