सोडियम ग्लुकोनेट

खाद्यान्न मिश्रित पदार्थ म्हणून ई -576 म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या चव वाढीला, अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. येथे, सोडियम ग्लुकोनॅटचा वापर स्वाद enhancer म्हणून केला जातो , त्याचा परिणाम जेव्हां खाल्ल्यानंतर जीभ च्या रिसेप्टर्सची संवेदनशीलता वाढत आहे. सध्याच्या SanPIN च्या अनुसार, पदार्थ मानवी आरोग्यासाठी सुरक्षित म्हणून ओळखला जातो आणि उपयोगासाठी मंजूर केला जातो. त्यात उत्कृष्ट हायग्रोस्कोपिकता आहे. 20 अंश सेंटीग्रेड तापमानात 100 मिलिलीटर्स पाण्यात मिसळून सोडियम ग्लुकोनॅटची 60 ग्रॅम पूर्णपणे विसर्जित केली जातात.

खाद्यान्न मिश्रित पदार्थ E-576 च्या सेवनाने हानिकारक आहे कारण त्याच्या वापराच्या उच्च डोसमध्ये, तथाकथित "चीनी रेस्टॉरन्ट सिंड्रोम" स्वतः प्रकट करू शकतात. त्यात लक्षणे, डोकेदुखी, दुःखी भावना, वाढते घाम येणे आणि चेहऱ्याची लालसरपणा यांचा समावेश आहे. घसामध्ये दाहक प्रक्रिया, वक्षस्थळाच्या भागामध्ये वेदना, श्वासोच्छवास आणि हृदयविकार वाढणे कमी प्रमाणात आढळते.

पदार्थाचे विशिष्ट नाव व्यतिरिक्त, सोडियम ग्लुकोनॅट, सोडियम डी-ग्लूकोनेट, डी-ग्लूकोनिक अॅसिडचे सोडियम मिठाचे नाव असलेल्या औद्योगिक नमुन्यांचा उपयोग केला जातो. घटक म्हणून सोडियम ग्लुकोनेट हे अल्कधर्मी संयुगेमध्ये अपरिहार्य आहे.

हे पदार्थ मिळविण्यासाठी मुख्य नैसर्गिक स्त्रोत म्हणजे ग्लुकोनिक ऍसिड. जेव्हा अल्कलीशी संवाद साधतो, तेव्हा सोडियम ग्लुकोनॅट तयार होते, ज्याचे उत्पादन वेगवेगळ्या कार्बोनेटच्या स्वरूपात अशुद्धींच्या प्रकाशाद्वारे केले जाते.

सोडियम डी-ग्लुकोनेट, त्याचा स्त्रोत - ग्लुकोनिक अॅसिड - हा धातू समीकरण निर्मितीसाठी एजंट म्हणून अल्कधर्मी डिटर्जंट तयार करण्यासाठी वापरला जातो. मुद्दा असा आहे की, सायनेजिस्टिक गुणधर्मांमुळे इतर कॉम्प्लेक्सिंग एजंटच्या तुलनेत पदार्थाचा असा वापर फार प्रभावी आहे.

सोडियम ग्लुकोनेट, हायड्रोलिस प्रतिकार आणि बायोडेग्रेडॅबबिलिटी यासारख्या गुणधर्मांमुळे, काचेच्या डिटर्जंटच्या विविध फॉर्मूलेशनचे एक सक्रिय घटक म्हणून काम करते, उदाहरणार्थ, त्या उद्योगांमध्ये जेथे वॉशिंगच्या बाटल्या होतात. सक्रिय पदार्थ म्हणून सोडियम ग्लुकॅनेट असलेल्या रचना ही दुधाच्या अणूंचे अल्ट्राफिल्टरेशन आणि डेरी उत्पादनांचे संचयन आणि वाहतुकीसाठी वापरलेल्या कंटेनरवर जमा झालेला मट्सर प्रभावी आहे.

बीअरच्या उत्पादनात सूक्ष्मजीव वाढीची प्रक्रिया सहसा घडते, जी उत्पादनाच्या चववर नकारात्मक परिणाम करते. या इंद्रियगोचरला प्रतिबंध करण्यासाठी, सोडियम ग्लुकोनॅटच्या द्रावणाची नेहमीची धुलाई वापरली जाते आणि वाहनांच्या भिंतींवर कॅल्शियमचे प्रमाण घटले किंवा कमी केले जाणार नाही विविध युनिट्स आणि डिव्हाइसेसच्या वॉशिंग साइटस एका उच्च एकाग्रतासह डिटर्जंटसची आवश्यकता असते. हे असे उपाय आहेत जे विविध सेंद्रिय तसेच खनिज ठेवी काढून टाकू शकतात.

कंपाऊंड वापरण्याचे आणखी एक सामान्य दिग्दर्शन असे आहे की बांधकाम साहित्याचे उत्पादन, विविध श्रेणींचे ठोस. येथे, सोडियम ग्लुकोनेट, जो विशिष्ट मिश्रित पदार्थ म्हणून कॉंक्रिटचा भाग आहे, त्याला वाढीव लवचिकता प्रदान करते, हायग्रोस्कोपिकता कमी करते आणि कमी तापमानात कंक्रीट घालण्याची तंत्रज्ञान सुलभ करते. या गुणधर्म विष्ठा सिमेंटिंग करताना तेल उद्योगात सोडियम ग्लुकोनेट एक लोकप्रिय मिश्रित पदार्थ बनवतो. यामुळे ग्राउंड स्पंदने आणि गंज पासून तसेच संरक्षण करणे शक्य होते. अशा तंत्रज्ञानासह, भेदक प्रभाव वाढविण्यासाठी प्रश्नातील कंपाऊंड सीमेंटमध्ये थेट थेट जोडला जात आहे.

मेटल आयन्सला प्रभावीपणे जोडणारा एक घटक म्हणून, मेटलर्जिकल उद्योगात सोडियम ग्लुकोनॅटचा वापर केला जातो, ज्यामध्ये विविध धातूच्या मिश्रणे तयार होतात. एल्युमिनियमच्या उत्पादनात हे सर्वात प्रभावी आहे