शरीरातील आणि आला उत्पादने पासून प्रथिनं असतात?

आहे यात काही शंका नाही की कोणत्याही जिवंत जीव गरजा एक संतुलित आहार, असलेली सर्व प्रकारच्या पोषक. कर्बोदकांमधे आणि चरबी महत्त्व कमी लेखण्यात न करता, अजूनही प्रथिने अधिक लक्ष द्या. अन्न हा घटक, अर्थातच, फार महत्वाचे. कोणत्या प्रथिनं असतात मानव आणि इतर प्राणी? शरीर उती मध्ये. तसेच, सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य प्रथिने सर्व जीवरासायनिक प्रतिक्रिया नियंत्रित करा. याव्यतिरिक्त, प्रथिने इतर कार्ये मोठ्या प्रमाणात बाहेर आणणे. त्यांना प्रथम प्रश्न एक आहे: "कोणत्या प्रथिनं असतात?" आहे, आम्ही काय पदार्थ प्रथिने असतात रूची आहे.

मी वनस्पती आणि प्राणी मूळ प्रथिने आहेत की कोणीही म्हणू नये. प्राणी उत्पादने पासून - हे प्रथम आम्ही वनस्पती अन्न, दुसरा मिळणारी हे स्पष्ट आहे. तसे, ते विविध amino ऍसिडस् पासून एकत्रित आहे आणि एक वेगळा करण्यासाठी "गोळा", रचना फरक आहे. amino ऍसिडस् - पण आपल्या शरीरातील काय प्रथिनं अन्न येते काही फरक पडत नाही, कारण, कोणत्याही प्रथिने "हार्डवेअर" भाग पाचक मुलूख मध्ये खाली तुटलेली आहे. या सेंद्रीय ऍसिडस् की बिल्ड जटिल प्रथिने परमाणू. ते उती आणि अवयव आतड्यांसंबंधी शोषण नंतर रवाना केले जातात, आणि प्रत्येक सेल एक विशिष्ट जीव प्रथिने त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय synthesizes. तो म्हणजे महत्वाचे आहे का amino ऍसिडस् एक संच प्रथिने असलेले आहे. त्यांना सुमारे 2/5 ज्याची उणीव कशानेही भरून काढता येणार नाही असा आहे की. हे शरीर इतर amino ऍसिडस् त्यांना मिश्रण करू शकत नाही याचा अर्थ असा की. यामुळे, या आम्ही अन्न पासून प्राप्त करणे आवश्यक आहे. करून अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना उपस्थिती अत्यावश्यक amino ऍसिडस् अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना प्रथिने हे या विभागून मध्ये उच्च दर्जाचा आणि कनिष्ठ. त्यानुसार, सर्व प्रथम आवश्यक स्ट्रक्चरल प्रथिने युनिट, दुसरा असलेली - नाही.

अत्यावश्यक amino ऍसिडस् समाविष्ट आहेत मांस, चिकन, मासे, डेअरी उत्पादने, अंडी, कडधान्यं, डाळींची, काजू आणि बिया. तो आपल्या शरीरातील या पदार्थांचा त्याच्या स्वत: च्या संच (इतर प्राणी त्यांना एकत्रित म्हणून विरोध) आहे. ह्दयाच्या आम्ल - काही amino ऍसिडस् एक समान रचना, उदा एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल कमतरता भरपाई केली जाऊ शकते फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल, आणि प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल आहे जे इतर सह अंशतः आदलाबदलजोगी आहेत.

त्यामुळे, जेथे प्रथिने आढळले आहे? काय जेवणाची सोय शक्ती आम्ही शोधू शकता? आम्ही दररोज नाश अक्षरशः सर्व अन्न. आश्चर्य नाही, प्राणी किंवा वनस्पती लक्षणीय भाग म्हणून प्रथिने आहे. तथापि, हे स्पष्ट करण्यासाठी चांगले आहे: "काय पदार्थ प्रथिने भरपूर असतात"

प्रथम, पशु प्रथिने चर्चा करू. त्यांना रेकॉर्ड संख्या मासे, यकृत, चीज, अंडी, कॉटेज चीज, दूध मध्ये कोणत्याही प्रकारचे पक्षी आणि कोणत्याही खेळ समावेश मांस उपस्थित आहेत. लाइसिन, गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल आणि एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल, आदर्श प्रमाणात - 5.5: मांस अत्यावश्यक amino ऍसिडस् आहे हे देखील महत्त्वाचे आहे 3.5: 1.

वनस्पती मूळ उत्पादने येतो तेव्हा कोणत्या, प्रथिनं असतात? तो बहुतेक डाळींची, मसूर, काजू, बियाणे, सोया, ब्रुसेल्स sprouts, कडधान्ये (गहू, राय नावाचे धान्य, buckwheat) मध्ये आहे.