व्हिस्की "डोंगराळ प्रदेश पार्क": आढावा

सिंगल सत्त्व व्हिस्की "डोंगराळ प्रदेश पार्क" समृद्ध आणि लांब इतिहास प्रसिध्द आहे. पहिल्या distillery बांधण्यात आली Orkney बेटे , 1798 मध्ये. या व्हिस्की समान पेय आपापसांत बाहेर स्टॅण्ड, आणि प्रामुख्याने एक अद्वितीय कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य प्राप्त एक असामान्य चव झाल्यामुळे सत्त्व smoked.

मूळस्थान

Orkney बेटे सर्वात मोठा शहर - "डोंगराळ प्रदेश पार्क" च्या व्हिस्की उत्पादन कर्कवाल्ल जवळ सुरुवात केली. मॅग्नस जॉन्सन - आख्यायिका यांच्या मते, कृती तो एक sexton 'सह अप आले. अधिकारी लांब त्याच्या गुप्त व्यवसाय, नियमितपणे तपासण्यासाठी त्याला भेट का आहे याबद्दल संशय आहे. पण चांगला पहारेकरी नेहमी कौशल्याने त्याच्या व्यवसाय लपवून ठेवले अशा प्रकारे शिक्षा उर्वरित.

एक दिवस तो चर्च शोध जात आहे की, आणि तो एक नियमित शारीरिक तपासणी होणार नाही शिकलो. चर्च तळघर पूर्णपणे बेकायदेशीर पेय सह पॅक होते कारण आम्ही, काहीतरी करायचं होतं. मग मॅग्नस, त्याच्या उत्पादन घर हलविले शवपेटी पुढील ठेवलेल्या एक पांढरा कापड, तो संरक्षित आणि त्याला त्याच्या मित्र भेट आमंत्रित केले आहे. मग तो दफन खोटा आणि पुन्हा शिक्षा पळून गेले. या वेळी किमान.

पण लवकरच नशीब धाडसी काळजीवाहू सोडले आणि इ.स. 1813 मध्ये, मॅग्नस नेण्यात आले. तथापि, परिणामी त्याला काय आहे आणि ती ज्ञात नाही आहे. ते म्हणतात, की तो एक शोध काढूण न नाहीशी झाली, आणि दारू व्यवसाय नफा त्याला अटक करण्यासाठी लोक आला आहे - रॉबर्ट Pringle व योहान रॉबर्टसन.

ब्रँड विकास

त्यानंतर, distillery एकदा पेक्षा अधिक हात बदलला. आणि आता कंपनी यापुढे गुप्त आहे, आणि 1818 मध्ये त्याच्या पहिल्या अधिकृत सहकारी संस्थापक जॉन रॉबर्टसन आणि आपल्या सासऱ्याला होता - एक शेतकरी रॉबर्ट Borvik. आणि एक शेअर नातेवाईक खरेदी करून 1926 Borvik, तो ब्रँड एकमेव मालक होते "डोंगराळ प्रदेश पार्क."

तेव्हा 1840 मध्ये Borvik मृत्यू झाला, distillery जवळजवळ त्याचा मुलगा जॉर्ज, ती वारसा जे काही पैसे होते, महत्प्रयासाने विकास कार्यात व्यस्त अस्तित्व संपले. कारण या, त्याची किंमत एक पराभव घेतला आहे. आणि तिच्या मालक खालील, धाकटा भाऊ जॉर्ज, कुटुंब व्यवसाय सहभागी जात नाही. तो एक धर्मगुरू होते, म्हणून मी distillery विक्री करण्याचा निर्णय घेतला. आणि आम्ही तो एक खरेदीदार आढळले.

कंपनी स्टुअर्ट आणि मके distillery विकत घेतली. तिने पटकन पुनरुज्जीवन "डोंगराळ प्रदेश पार्क" व्हिस्की उत्पादन, आणि थोडा नंतर त्याच्या upscale उत्पादन अशा Chivas, Ballantines आणि Dewars अनेक सुप्रसिद्ध कंपन्या आधार म्हणून वापरले होते. ते distillery सर्व नियमित ग्राहकांना होते. पण जागतिक प्रसिद्ध व्हिस्की थोडा नंतर होते.

हे सर्व दिवस सुरु एक खलाशी distillery भेट करण्याचा निर्णय घेतला तेव्हा. तो इतका पेय आवडले, तो एक ट्रिप काही बॉक्स घेतला आहे. आणि इतर देशांमध्ये distillery "डोंगराळ प्रदेश पार्क" शिकलो.

1895 मध्ये, Uilyam Styuart मृत्यू झाला, त्यामुळे उत्पादन भाग जेम्स अनुदान अमेरिकन धोरण विकण्यात आले होते. तो होल्डिंग डोंगराळ प्रदेश Distillers ', अनेक डिस्टिलरीज मालकीच्या या वेळी करून आधीपासूनच आहे खरेदी होईपर्यंत, 1937 पर्यंत distillery संपली. हे खरे आहे, युद्ध उत्पादन बंद करावे लागले, आणि खोली स्वतः सुरुवात केली इतर कारणांसाठी वापरली जाईल.

तो distillery परत व्हिस्कीचा वास फक्त 1954 मध्ये होते. त्याच्या अगदी उत्पादन खरं पार्श्वभूमी, आदेश हळू हळू वाढत आहे त्या विरोधात विस्तार काही काम. आणि जर सर्व जुळवली, पण व्हिस्कीचा 15 वर्षांनी पुन्हा अदृश्य सुरुवात केली. प्रसिद्ध तक्रार - कंपनी डोंगराळ प्रदेश Distillers ', आणखी एक कंपनी मॅथ्यू Gloag & सन्स खरेदी येत की, आणखी एक पेय उत्पादन एवढंच. व्हिस्की "डोंगराळ प्रदेश पार्क" मिसळणे आणि एक साहित्य म्हणून वापर केला. स्वतंत्र अस्तित्वात नसलेल्या म्हणून ब्रँड 10 वर्षे. विसरला उत्पादन प्रवेश करत आहे फक्त काही घाऊक होते. त्याला पुन्हा आठवण करण्याची पण ते पुरेसे होते.

1980 मध्ये, "डोंगराळ प्रदेश पार्क" व्हिस्की उत्पादन 100 फक्त बॉक्स काही महिन्यांत विकले गेले होते खूप वाढ झाली आहे. पण 1990 करून, विक्री, काही वेळा होते. या मदिरा पेय यश त्याच्या श्रीमंत इतिहास मुख्यत्वे आहे. किती तरी त्याचे उत्पादन अद्वितीय पद्धत अवलंबून असते.

उत्पादन प्रक्रिया

व्हिस्कीचा एक खूप उत्पादनात वैशिष्ट्ये. आवश्यक बार्ली फक्त एक लहान भाग त्यांच्या स्वत: घेतले आहे. मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व उर्वरित स्कॉटलंड इतर भागात या समुद्र किनाऱ्यालगतच्या दिला जात आहे. आणि आयात सत्त्व एक महतवाची गरज सादर - तो prokopchen कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य असू नये. सर्व केल्यानंतर, या साठी ते त्यांच्या स्वत: च्या खनिज संपत्ती, सदाहरित झुडूप याला फिक्कट जांभळी किंवा पांढरी फुले येतात शाखा एक थर अंतर्गत एप्रिल आणि कोरड्या सर्व उन्हाळ्यात गोळा आहे आहे. अर्थात, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य हाताने नाही mined आहे, पण विशेष उपकरणे आपण व्यक्तिचलित काम परिणाम आहे जे अवरोध एक प्रकार आहे, निर्माण करण्यास परवानगी देते.

Distillery "डोंगराळ प्रदेश पार्क" सातू काही शंभर टन सामावून शकते की एक बऱ्यापैकी मोठ्या स्टोरेज स्पेस आहे. मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व लगेच कोरड्या सुरू नाही, पण पहिल्या 48 तास भिजवून. मग सत्त्व घर मजला वर एक आठवडा ते सोडा, आणि फक्त कोरडे सुरू.

एक धुराडे स्वरूपात आयोजित distillery, छतावर जुना मार्ग वाळलेल्या कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य धूर. संपूर्ण प्रक्रिया दोन दिवस लागतात, आणि तापमान 60 अंश पेक्षा जास्त नसावा. या वेळी, मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व त्यांच्या वजनाच्या एक लहान भाग गमवाल. पर्यंत कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पूर्णपणे बर्न नाही आहे हे केल्यानंतर सत्त्व dosushit आहे. मुख्य गोष्ट सत्त्व ओलावा पातळी शेवटी 25% पेक्षा जास्त नाही. हे महत्वाचे आहे, तो व्हिस्कीचा प्रसिद्ध अत्तर अवलंबून नाही "डोंगराळ प्रदेश पार्क."

सर्व प्रक्रीया केल्यानंतर योग्य पेय मिळवणं आहे. युरोपियन आणि अमेरिकन ओक पासून: हे वापरले बॅरल्स दोन प्रकार करावे. तसे, distillery उत्पादन धारण "डोंगराळ प्रदेश पार्क" पासून 12 ते 40 वर्षे काळापासून. आम्ही "डोंगराळ प्रदेश पार्क" व्हिस्की ठराविक प्रकारचे वर्णन द्या. हे पेय अनेक प्रेमी पुनरावलोकने त्यांना एक कल्पना देणे मदत होईल.

"डोंगराळ प्रदेश पार्क" 12 YO

या व्हिस्की विविध सौम्य चव आणि आहे अंबर रंग. सुगंध मध, फळे आणि फुलांचा बारकावे आहे. एक गुळगुळीत आणि किंचित तीक्ष्ण सुगंध हा क्लासिक व्हिस्की काजू, संत्रा फळाची साल, ओक आणि सुकामेवा चव टिपा आहे.

"डोंगराळ प्रदेश पार्क" टीप काजू आणि herbs होणे 12 वर्षे व्हिस्की पारखी च्या aftertaste मध्ये.

"डोंगराळ प्रदेश पार्क" 18 YO

हे पेय प्रेमी निविदा आणि गोल्डन ब्राऊन, चव बद्दल, तेथे सदाहरित झुडूप याला फिक्कट जांभळी किंवा पांढरी फुले येतात ज्या काय म्हणायचे वर्णन, smoked आणि मध, आले आणि दालचिनी, एक सतत, कोरडे व थोडे मसालेदार छटा दाखवा वाटले जे एक तेलकट आणि किंचित खारट चव ओक टन, aftertaste.

तसे, व्हिस्की "डोंगराळ प्रदेश पार्क" वृध्दत्व 18 वर्षे जगभरातील सर्वात लोकप्रिय असल्याचे मानले जाते.

"डोंगराळ प्रदेश पार्क" 21 YO

या विविध प्रकारच्या उत्पादन 2007 मध्ये सुरुवात केली, आणि त्या वेळी पासून तो सुप्रसिद्ध तज्ञ सकारात्मक रेटिंग भरपूर मिळविण्यासाठी व्यवस्थापित. या एकाच सत्त्व व्हिस्की गडद अंबर रंग आहे. त्याची श्रीमंत चव, समाविष्ट मलई, फळे आणि चॉकलेट टन. फक्त नाही तज्ञ, पण पेय पारखी त्याच्या न जुळणारी गुणवत्ता चिन्हांकित करा.

चव, बिस्कीट आणि लिंबूवर्गीय टन अर्थाने. व्हिस्की "डोंगराळ प्रदेश पार्क" च्या aftertaste 21 vderzhki चवीने नोट्स आणि गोडसर साजरा.

कसे पिण्यास?

खरं व्हिस्कीचा परंपरा रॉक्स प्यावे की असूनही, काही न्यायाधीश पेय Tulip चष्मा पसंत करतात. तो उघड चवीनुसार चांगले आहे, असे म्हटले जाते. शिवाय, काच पाचव्या बर्फ पूर्व जोडून किंवा थंड पेय स्वत: हून भरणे आवश्यक आहे.