वेलची (अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला): जेथे जोडण्यासाठी, मसाले आणि आढावा विशेषत: वापर

वेलची (मसाला) म्हणजे काय? मी डिश अधिक आल्हाददायक आणि चवदार करण्यासाठी त्याला जोडू नये? या आणि इतर प्रश्न उपस्थित लेखात उत्तर देईल.

विहंगावलोकन

आपण वेलची किती जोडण्यासाठी जाणीव आहे का? निश्चित सुगंध आणि श्रीमंत चव मसाल्याच्या पदार्थांच्या वापर स्वयंपाक अतिशय सामान्य आहे. त्याच नाव फळ आणि आले कुटुंबातील एक बारमाही वनस्पती साधित केलेली अशा एक मसाला. वेलची Ceylon, भारत आणि ग्वाटेमाला मलबार कोस्ट मुख्यपृष्ठ आहे.

वापर वैशिष्ट्ये

वापरले वेलची (मसाला) म्हणून? या मसाल्याच्या कुठे जोडू? मुळे ठेचून वेलची फळ अत्तर फार पटकन झिजवणे की, ते शेंगा मध्ये खरेदी केले जाऊ नये, किंवा बॉक्स तथाकथित.

luschat शेंगा अर्ज करण्यापूर्वी आणि फळ दळणे. आपण दळणे आणि संपूर्ण शेंगा करू शकता. पण या प्रकरणात, मसाले पासून चव अशा कमी ठाम होते.

रचना आणि गुणधर्म

काय वेलची (मसाला) गुणधर्म? हे उत्पादन कोठे जोडू? वर नमूद केल्याप्रमाणे, संबंधित वनस्पती फळे निश्चित चव सह तीव्र मसाला आहेत. या संदर्भात, तो फक्त लहान प्रमाणात वापरले जाते.

वेलची धान्य बद्दल 3-8% आवश्यक तेल, फॅटी तेल यांचा समावेश असलेल्या आणि terpinyl अॅसीटेट, terpineol, cineole आणि प्रथिने असतात.

वेलची (मसाला) म्हणजे काय? या असामान्य मसाला कोठे जोडू? वेलची - एक ठाम शक्तिवर्धक. भारत आणि मध्य-पूर्व वनस्पती घेतले म्हणाला फळे चहा आणि कॉफी जोडण्यासाठी. हे लक्षात घेतले पाहिजे वेलची आणि कॉफी सोयाबीनचे बियाणे खूप वेळा एकत्र ग्राउंड आहेत.

वेलची इतर herbs सह एकत्र असेल, तर ते सहजपणे त्यांच्या चव अडथळा आणू शकते.

उत्पादन वापर काय आहे?

आता तुम्ही म्हणाल की मसाला वेलची आहे माहीत आहे का? हे जोडण्यासाठी, तिथे आम्ही थोडा कमी सांगेन.

या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि खनिज पोषक उपस्थिती, तो जाठररस च्या विमोचन उत्तेजित आणि पोट च्या स्नायू मजबूत करू शकता. तसेच, तो अनेकदा म्हणून वापरले जाते एक पोटफुगी दूर करणारे सुगंधी आणि (नपुंसकत्व साठी म्हणजे औषध) लैगिक वासना उद्दीपित करणारे औषध.

विशेषज्ञ वेलची कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्त मोठ्या प्रमाणात आहे असे म्हणणे. विचार मसाला जीवनसत्त्वे बाईज 1, B2 आणि B3 समावेश आहे.

ओरिएंटल औषध तो मसाला वेलची शरीर पासून पदार्थ काढण्यासाठी मदत करते आहे. या संदर्भात, तो अनेकदा ब्राँकायटिस, दमा आणि खोकला आणि सर्दी च्या उपचार मध्ये वापरले जाते. याच्या व्यतिरीक्त, या मसाला पाचक मुलूख शुद्ध करते. हे लक्षणीय पचन सुधारण्यासाठी विविध शुल्क समावेश आहे.

वेलची श्वसन आणि तोंडी पोकळी शुद्ध वापरले जाते. तो अतिशय प्रभावीपणे स्वतः स्वरुपात प्रकट आणि संसर्गजन्य वनस्पती neutralizes.

स्वयंपाक वापरले जाते

संबंधित वनस्पती फळे सक्रियपणे फक्त घरातील लोक औषध नाही वापरले जाते. वेलची वापर कुठे आहे? वापर स्वयंपाक मध्ये एक चटपटीत बनविण्यासाठी म्हणून अतिशय लोकप्रिय सराव आहे. हे फायदेशीर गुणधर्म, चव आणि मसाल्यांच्या सुगंध अगदी दीर्घ आणि प्रखर उष्णता उपचार केल्यानंतर खाली खंडित केले नाही हे लगेच नोंद करावी.

काही तज्ञ वेलची pretreatment न वापरले जाऊ शकते असा दावा करतात की. उदाहरणार्थ, भारतीय रेस्टॉरंटमध्ये मध्ये बिदर वनस्पती कॉर्न डिनर नंतर एक प्लेट वर काम केले. त्यामुळे फळ त्याऐवजी डिंक वापरले जाते. ते तसेच श्वास freshens, आणि पचन सुलभ होतं आहे.

मुख्य पान शिजवलेले जेवण या मसाला जोडण्यासाठी ठरविले ज्यांनी, आपण वेलची सुगंध आणि चव एक सुस्पष्ट रीतीने स्वतः स्पष्ट करण्यासाठी वेळ लागेल हे माहित असावे. त्यामुळे लंच दिले अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला काही तास किंवा एक दिवस वापरण्या आधी साठी शिजविणे चांगले आहे.

मी जोडू नये का?

अनुभवी स्वयंपाकी वेलची dishes कोणत्याही प्रकारच्या परिपूर्ण आहे की भांडणे. काळा मसाला साठी म्हणून, फक्त बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर dishes आणि पेय घालणे.

ठेचून वेलची जवळजवळ सर्व भारतीय मसाला मिश्रणावर, गरम मसाला समावेश उपस्थित आहे.

तसेच या सुगंधी तेल soups, वाटाणा, बीन, मसूर आणि बीन यांसह अनेक विविध मध्ये आढळू शकते की नोंद करावी. याच्या व्यतिरीक्त, हे तांदूळ आणि बटाटे dishes साठी आदर्श आहे. तो फळे, भाज्या, काजू जोडले आहे.

शीतपेये वेलची (उकळत्या न) दूध आणि त्यावर रस्सा एक ओतणे म्हणून वापरले जाते. या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि अशा "Chartreuse" आणि "कुरकओ" म्हणून liqueurs येते. याव्यतिरिक्त, तो अनेकदा जेली, फळे घालणे, कॉफी आणि चहा जोडले आहे.

मिठाईचा मेनू फळ pilaf आणि गोड दूध लापशी, कुकीज, pies, केक्स, pastries, केक, mousses आणि halva एक घटक म्हणून वापरले जाते मानले जाते.

सोप्या पाककृती. वेलची कुठे जोडू?

मसाला घालून खमंग जमा खालील पेय मध्ये विचाराधीन असू शकते:

• कॉफी.

वेलची कॉफी - अरब आणि आशियाई देशांमध्ये एक पारंपारिक पेय. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला मानले कॉफी थोर चव देते. याच्या व्यतिरीक्त, हे चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य विषाच्या तीव्रतेचे प्रमाण काढून टाकते, ह्दयस्पंदन वेग धोका कमी होतो आणि रक्तदाब वाढतो.

स्वत: ला एक पेय करण्यासाठी ग्राहक आढावा मते, ग्राउंड काही फळ कॉफी तयार किंवा त्याच्या तत्काळ स्वयंपाक करण्यापूर्वी टर्क्च मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे.

• चहा.

वेलची शेंगा किंवा सोयाबीनचे त्याऐवजी लिंबूवर्गीय फळे एक काळा teas जोडण्याची परवानगी दिली आहे. हे पेय चव विशेषतः bergamot चव सह चहा प्रेम करतात त्या कौतुक आहे.

परंपरा पेय वेलची चहा भारत आणि चीन आम्हाला आला. या देशांमध्ये, हे शहाणपण पेय मानले जाते.

अतिथी तज्ञ भारत चहाचा मसालेदार मसाला मंदावते विविध brewed की भांडणे. थोडक्यात, त्यांनी दालचिनी, वेलची यांचा समावेश आहे. काश्मिरी हिरवा चहा पिण्याचे एक परंपरा बिया आणि वेलची bolls सुवासिक नाही आहे.

• दूध.

विचाराधीन अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला दूध घेणे अतिशय उपयुक्त आहे. कारण काय आहे? खरं की या मसाला परिणाम होणार पदार्थ (हाय), थंड दूध उत्पादने वापर साजरा केला जातो आहे.

एक औषध वेलची चांगले वापरू म्हणून, एकत्र गरम पाण्याची सोय पेय, पण नाही एक उकळणे आणले. हे करण्यासाठी, दूध मध घालावे व बदाम धान्य ठेचून.

विशेषज्ञ अहवाल वेलची दूध पेय लागू निजायची वेळ calming एक पारंपारिक उपाय आहे. हे चांगले आहे निश्चिंत आणि थकवा आराम. या एजंट नियमित वापर करून नपुंसकत्व उपचार अत्यंत प्रभावी आहे.