लिपिड रचना. lipids रचनेचे वैशिष्ट्ये

चरबी - सर्वात महत्वाचे एक सेंद्रीय पदार्थ सर्व जिवंत गोष्टी आवश्यक. या लेखातील आम्ही lipids संरचना आणि कार्य पाहू. ते रचना आणि कार्य दोन्ही विविध येतात.

लिपिड संरचनेत (जीवशास्त्र)

लिपिड - एक जटिल सेंद्रीय रासायनिक संयुग. अनेक घटक असतात. अधिक तपशील lipids रचना पाहू.

सोपे lipids

दारू आणि फॅटी ऍसिडस्: या गटातील रचना lipids दोन घटक उपलब्ध आहे. कार्बन, हायड्रोजन व ऑक्सिजन: सहसा अशा पदार्थ रासायनिक रचना फक्त तीन घटक समाविष्ट आहेत.

साधी lipids विविध

ते तीन गट विभागले आहेत:

• Alkilatsilaty (waxes). हे esters mono- किंवा dihydric मद्य उच्च फॅटी ऍसिडस्.
• Triacylglycerols (चरबी आणि तेल). या प्रकारच्या lipids रचना ग्लिसरॉल उपस्थिती (trihydric अल्कोहोल) आणि उच्च फॅटी ऍसिडस् अवशेष उपलब्ध आहे.
• Ceramides. sphingosine आणि फॅटी ऍसिडस् Esters.

जटिल lipids

या गटाचे पदार्थ तीन घटक बनलेले नाही. या शिवाय, त्यांना त्याचे सदस्यत्व सल्फर, नायट्रोजन व फॉस्फरस सर्वात समावेश आहे.

जटिल lipids वर्गीकरण

ते देखील तीन गट विभागले जाऊ शकते:

• Phospholipids. लिपिड गट संरचना अवशेष व्यतिरिक्त, समाविष्ट polyhydric मद्य च्या आणि उच्च फॅटी ऍसिडस्, फॉस्फरिक आम्ल अवशेष उपस्थिती, विविध घटक अतिरिक्त गट संलग्न आहेत जे.
• Glycolipids. या रासायनिक पदार्थ lipids आणि कर्बोदकांमधे संयोजन निर्मिती आहेत.
• Sphingolipids. या aliphatic aminoalcohols.

पहिल्या दोन lipids प्रकार, यामधून, subgroups विभागले आहेत.

त्यामुळे phospholipids प्रजाती गृहित धरू शकतात phosphoglycerolipids (त्याच्या रचना ग्लिसरॉल मध्ये असतात, दोन फॅटी अवशेष ऍसिडस्, फॉस्फरिक आम्ल आणि alkanol amine), cardiolipins, plasmalogens (रचना ह्यामध्ये अनसॅच्युरेटेड monohydric उच्च दारू फॉस्फरिक आम्ल आणि alkanol amine मध्ये असू), आणि sphingomyelins (समावेश जे पदार्थ sphingosine, फॅटी ऍसिड, फॉस्फरिक आम्ल आणि स्निग्ध पदार्थाच्या चयापचयामध्ये मदत करणारे एक अत्यावश्यक अमाईन aminoalcohol च्या).

glycolipids प्रकार cerebrosides (sphingosine आणि स्फटीक साखर ग्लुकोज असलेली एक फॅटी ऍसिड वगळता), gangliosides आणि sulfatides (hexose गंधकयुक्त आम्ल संलग्न) (hexose आणि sialic ऍसिडस् oligosaccharide असलेले) आहेत.

शरीरात lipids भूमिका

lipids संरचना आणि कार्य लिंक. त्यांच्या रेणू उपस्थित एकाच वेळी ध्रुवीय आणि nonpolar स्ट्रक्चरल तुकड्यांच्या आहेत की, या पदार्थांचा इंटरफेसवर काम करू शकता.

Lipids आठ कामे आहेत:

1. ऊर्जा. मुळे हे पदार्थ ज्वलन शरीरात ऊर्जा 30 पेक्षा जास्त टक्के त्याला आवश्यक नाही.
2. रचना. वैशिष्ट्ये लिपिड संरचना त्यांना टरफले हा एक महत्वाचा घटक करण्याची परवानगी द्या. ते पडदा मज्जातंतू उती एक पडदा तयार करण्यासाठी विविध संस्था अस्तर भाग आहेत.
3. अप स्टॉक. हे पदार्थ फॅटी ऍसिड फॉर्म बचत जीव आहेत.
4. Antiokisdantnaya. लिपिड रचना त्यांना अशा प्रकारची भूमिका करण्यासाठी परवानगी देते, आणि शरीर मध्ये.
5. नियामक. काही lipids पेशी मध्ये संप्रेरक मध्यस्थाची आहेत. शिवाय, lipids काही immunogenez उत्तेजित की हार्मोन्स आणि पदार्थ तयार केले जातात.
6. संरक्षक. त्वचेखालील चरबी थर प्राणी थर्मल आणि यांत्रिक संरक्षण प्रदान करते. वनस्पती म्हणून, रागाचा झटका पाने व फळे पृष्ठभाग वर एक सुरक्षात्मक शेल अर्ज.
7. माहिती. Lipids gangliosides पेशी दरम्यान संपर्क प्रदान.
8. पाचक. लागत पासून लिपिड कोलेस्ट्रॉल पित्त ऍसिडस् पचन प्रक्रियेत सहभागी.

शरीरात lipids संश्लेषण

आंबट ऍसिड - या वर्गात सर्वात संयुगे समान सुरू साहित्याचा एक सेल मध्ये एकत्रित आहेत. अशा मधुमेहावरील रामबाण उपाय, एपिनेफ्रिन आणि pituitary संप्रेरक म्हणून चरबी चयापचय संप्रेरक नियमन.

देखील शरीर त्याच्या स्वत: च्या उत्पन्न करू शकत नाही की lipids आहेत. ते अन्न मानवी शरीरात प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे. ते भाज्या, फळे, वनस्पती, काजू, धान्य, सूर्यफूल आणि ऑलिव ऑईल आणि वनस्पती मूळ इतर उत्पादने प्रामुख्याने आहे.

Lipids, जीवनसत्त्वे

त्यांच्या रासायनिक निसर्ग काही जीवनसत्त्वे lipids एक वर्ग आहे. या जीवनसत्त्वे अ, ड, ई आणि के ते अन्न भर घातली गेलेली करणे आवश्यक आहे.

येथे आम्ही रचना आणि lipids गुणधर्म तपासणी केली. आता आपण हे पदार्थ, काय विविध गट फरक आहेत काय माहित की, भूमिका lipids मानवाकडून करते.

निष्कर्ष

Lipids - जटिल सेंद्रीय पदार्थ, साधी आणि गुंतागुंतीच्या विभागले आहेत, जे. ते शरीर आठ कार्ये सुरू: ऊर्जा साठवली जाते, स्ट्रक्चरल, antioxidant, सुरक्षात्मक, नियामक, पाचक व माहिती. याव्यतिरिक्त, lipids, जीवनसत्त्वे असतात. ते जैविक कार्ये विविध सुरू.