मांस पाककृती

मांस dishes विविध देशांतील रहिवासी जवळजवळ सर्व स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद पारंपारिक आहेत, प्रत्येक देशात एक विशेष प्रकारे शिजवलेले मांस त्याच्या स्वत: च्या कृती आहे. त्यामुळे मी मानसिक इटली जा आणि त्यांनी मांस dishes तयार कसे शोधण्यासाठी आवडेल.

मांस इटालियन पाककृती नेहमी अशा विचित्र म्हणून असामान्य मसाल्याचे पदार्थ, यांचा समावेश आहे. हे unblown buds बागडणे झाड, फार मसालेदार चव, आगाऊ त्यांना marinate आणि ते शोधण्यासाठी अवघड आहेत तरी jars मध्ये विकले. ते मोठ्या सुपर मार्केट्स मध्ये विकल्या जातात. आम्ही मुर्खासारखे, इटालियन सह गोमांस शिजू द्यावे होईल, इटली "carne patstsayola" नावाचे डिश आहे.

या डिश तयार करण्यासाठी, आम्ही चवीनुसार परीक्षा घेतली मुर्खासारखे, मीठ आणि oregano बँका एक तृतीयांश वासराचे मांस, ऑलिव तेल, लसूण पाकळ्या -3 च्या 500 ग्रॅम, 3 ताजे टोमॅटो, 100 काळा जैतुनाच्या ग्रॅम, आवश्यक आहे.

एक नियम म्हणून, मुर्खासारखे फार खारट आहेत, त्यामुळे आपण 30 मिनिटे कोमट पाण्यात त्यांना पूर्व भिजवून करणे आवश्यक आहे. लसूण ठेचून आणि थोडे तेल मध्ये तळणे. मग टोमॅटो mince (मार्ग करून, आपण टोमॅटो पेस्ट किंवा सॉस, तुमच्या मर्जीने वापरू शकता), आणि पॅन आम्ही लसूण भाजून ज्या व्यय आणि सुमारे 10 मिनिटे खालील निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या देखील टोमॅटो वस्तुमान पाठविले जाते उकळण्याची, आम्ही थोडी दूर नेण्यास द्या. मुर्खासारखे पाणी काढून टाकावे, उदंड oregano, मीठ शिंपडा आणि नष्ट कर टोमॅटो वस्तुमान कनेक्ट करा. दरम्यान, पातळ काप मध्ये वासराचे मांस कट आणि एक सुवासिक टोमॅटो मिश्रण घालणे आणि पूर्णपणे शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची. एक साइड डिश म्हणून आपण मॅश बटाटे तयार करू शकता. हे अनेकदा मांस dishes स्वयंपाक वापरली जाते इटली मध्ये मांस पाककृती आहेत.

तसे, फ्रान्स मध्ये मधुर मांस dishes तयारी आहे. उदाहरणार्थ, फ्रेंच मध्ये मांस. "एक फर कोट अंतर्गत मांस." - आम्ही फक्त कॉल गोमांस, चिकन, कोकरू किंवा डुकराचे मांस - ही डिश कोणत्याही मांस फिट होईल. माझे मित्र तयार ससा मांस, खूप चवदार बाहेर करते. आम्ही चिकन तयार होईल. म्हणून, आम्ही चिकन 400 ग्रॅम लागेल फर - बटाटे, ओनियन्स, carrots, चीज वाण (100 ग्रॅम पुरेसे), अंडयातील बलक, मीठ आणि herbs.

तेल बेकिंग डिश वंगण. चिकन पट्टीने बांधणे लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि फॉर्म, मीठ तळाशी पसरलेला थोडे मिरची असू शकते. गाजर किसणे, कांदा तुकडा, सर्व नीट ढवळून घ्यावे आणि मांस कव्हर. थोडे मीठ वर. पुढे, आम्ही बटाटे, स्वच्छ आणि दंड चौकोनी तुकडे मध्ये कट धुवा. अंडयातील बलक, चिरलेली ताज्या herbs एकत्र, बटाटे मिसळा आणि एक गाजर वर पसरली. बेक करावे मांस अंतर्गत वस्त्रासाठी अर्धा तास, नंतर काढून, आणि शिडकाव किसलेले चीज पुन्हा आम्ही पाठवा अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ओव्हन 10 मिनिटे. येथे एक हार्दिक जेवण तयार केले जाऊ शकते आहे.

सर्वसाधारणपणे, मांस पाककृती आपण प्रयोग करू शकता की चांगले असतात त्यांना विविध करा. शक्य सर्व दुसरा मांस एक प्रकारची पुनर्स्थित आहे. उदाहरणार्थ, कृती डुकराचे मांस आणि तुम्ही जेवण तयार करू शकता , गोमांस अशा meatballs म्हणून. तयारी आम्ही पांढरा ब्रेड च्या स्लाइस 700 गोमांस ग्रॅम, दोन मध्यम कांदे, 1 अंडे, मीठ आणि 200 तांदूळ ग्रॅम आवश्यक आहे. गोमांस mince, तिच्या धनुष्य आणि पांढरा ब्रेड सह. meatballs - सर्व मिसळा, भात, अंडे झालेला, मीठ मांस वस्तुमान, घालावे आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे आणि शिल्पकला फुगे. कूक त्यांना विविध मार्ग: आपण उकळणे, आपण हे करू शकता ठेवले मध्ये एक टोमॅटो सॉस बरोबर एक लहान रक्कम पाणी, पण मी जसे बेक करावे मध्ये अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ओव्हन. आपण मॅश बटाटे वापरू शकता, भाज्या ठेवले किंवा मार्ग, कूक लापशी एक साइड डिश म्हणून, लापशी अतिशय उपयुक्त आहे, एकतर. या कृती, अर्थातच, देखील शक्य प्रयोग, उदाहरणार्थ, होममेड कापूस (50% गोमांस आणि 50% डुकराचे मांस) किंवा वापर minced कोंबडी. तो अतिशय चवदार बाहेर करते. हे वापरून पहा, आपण दु: ख नाही.