बर्फ मासे: मधुर मुख्य अभ्यासक्रम

दुसऱ्या मासे dishes जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट आहे. चांगली चव व्यतिरिक्त, ते अत्यंत पोषक आणि कमी उष्मांक आहेत. पण आपण एक गरम केक मिश्रण निवडण्याची आवश्यकता आहे. तो जवळजवळ हाडे कारण उत्तम पर्याय एक बर्फ मासे आहे. तो चवदार श्रीमंत प्रथिने, amino ऍसिडस्, शोध काढूण घटक (फ्लोरिन, फॉस्फरस, पोटॅशियम) व जीवनसत्त्वे आहे. मांस प्रामाणिकपणाने दाट, पण मऊ. त्यामुळे स्वयंपाक dishes साठी आदर्श होईल.

भाज्या सह बर्फ मासे. ही डिश दोन वाढणी साठी आपण आवश्यक आहे: दोनशे ग्रॅम, पाच तरुण carrots, दहा शतावरी, वाटाणा शेंगा, दोनशे ग्रॅम, अर्धा लिंबाचा रस, ऑलिव तेल चार प्रेते.

मासे आत आणि माशा, वॉश, ओल्या कापडाने पासून साफ करणे आवश्यक आहे. पुढे, आत आणि बाहेर मिरची आणि मीठ चोळणे. दुहेरी बॉयलर शिजवा. या वेळी, एक खोल घालून त्यात पॅन तेल तीन मिनिटे शिजू द्यावे, घाला सोललेली भाज्या संपूर्ण ठेवले. प्लेट वर मासे प्रसार, सह शिडकाव लिंबाचा रस आणि भाज्या सह सर्व्ह.

बटाटे बर्फ मासे. लिंबू तयार मॅश बटाटे, मासे अर्धा किलो, पाणी अर्धा कप, थोडे मीठ चमचा, लोणी एक बिट पांढरा वाइन, कच्चे अंडे अंड्यातील पिवळ बलक दोन मोठ्या tablespoons, आंबट मलई अर्धा कप, पीठ, तीन मोठ्या tablespoons, किसलेले चीज शंभर ग्रॅम: आपण खालील साहित्य गरज ही डिश करण्यासाठी रस आणि पांढरी मिरपूड.

जनावराचे मृत शरीर वॉश, उकळत्या पाणी ओतणे आणि तयार राज्य होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू शिजू द्यावे. आपण त्यांना परत आणि हाडांची पासून मांस वेगळे करणे आवश्यक आहे. पातळ रस्सा अपरिहार्यपणे काढून टाकावे, चारशे milligrams होते जे द्रव एकूण खंड मद्य जोडा.

एक खोल लांब दांडा, लोणी वितळणे आणि पिठ तळणे. किंचित थंड आणि त्यावर रस्सा जोडा. एक उकळणे आणा सतत ढवळत. कूक सुमारे पाच मिनिटे आवश्यक आहे. या वेळी, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि आंबट मलई झटकून टाकणे सॉस घालावे. पुढील, whisking मध्यम आचेवर हे तापमानवाढ सुरू. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, द्रव उकळणे नाही. शेवटी मीठ, मिरपूड एक चिमूटभर आणि थोडा लिंबाचा रस.

पुढे, मासे कोरड्या, पॅन मध्ये ठेवले, सॉस ओतणे आणि चीज सह शिंपडा. मॅश बटाटे लादणे आणि सुमारे वीस मिनीटे preheated ओव्हन मध्ये बेक.

बर्फ मासे "जोमदार" बिअर परिपूर्ण आहे. आपण खालील साहित्य आवश्यक डिश तयार करण्यासाठी: फ्रोजन प्लाजमा एक हजार, बटाटे सहाशे ग्रॅम, जड मलई एक पेला, मोहरी चार मोठ्या चमचा, थोडे तेल, तीन थेंब टबॅस्को सॉस, कोणत्याही herbs (अजमोदा किंवा बडीशेप) एक तुळई, मीठ चवीनुसार.

मासे माशा आणि पोटातील घाण पासून मुक्त, धुतले. बटाटे
फळाची साल आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. पुढे, वंगण, थोडे मिरपूड, मीठ आणि एक फॉर्म मध्ये ठेवले. सुरवातीला थर मासे करू. पुढे, आम्ही सॉस सुरू. या हिरव्या धुवून बारीक चिरून घ्यावी आहे. नख मलई झटकून टाकणे टबॅस्को सॉस आणि मोहरी सह. शेवटी, हिरव्या भाज्या जोडा. सॉस आणि मासे ओतणे आणि अर्धा तास preheated ओव्हन मध्ये ठेवले.

मासे "एक फर कोट अंतर्गत बर्फ." आपण आवश्यक आहे: दोन लहान प्रेते, तीन मोठ्या bulbs, सहा carrots, अंडयातील बलक, herbs आणि सिझनिंग्ज चवीनुसार. त्यांना गज हे सर्व असावे करण्यासाठी स्वच्छ मासे, धुवा आणि नख ओले पेपर टॉवेल. तुकडे, प्रत्येक थोडे मिठ आणि मिरपूड मध्ये कट. पाचक कवच दिसू लागले की पुढील तळणे. यावेळी, बारीक चिरलेला कांदा बारीक तुकडे करणे आणि ऑलिव तेल तळणे. तुकडे पारदर्शक आहेत, तेव्हा मोठ्या किसलेले carrots पॅन जोडू. झाकण अंतर्गत दहा मिनिटे भाज्या मारणे. पुढे, माशांच्या तुकड्यांनी पसरली पॅन, अंडयातील बलक सह प्रत्येक ब्रश आणि भाज्या टॉप 'डगला "वर ठेवले. दहा मिनिटे बेक करावे. थंडगार मुख्य कोर्स सर्व्ह करावे.

appetit तुझा!