निरोगी खाणे आणि उष्मांक फटाके

खुसखुशीत पाव - हे वाळलेल्या अन्न काहीही नाहीये. किंवा स्टोरेज किंवा विविध dishes मध्ये एक घटक म्हणून वापर करण्यासाठी वाळलेल्या.

सानुकूल खुसखुशीत पाव घटना इतिहास जोरदार मनोरंजक आहे: .पण रशियाचे जुने नाव मध्ये 19 व्या शतकात, फार गरम हवामान होता कारण या की, अनेक इस्टर इस्टर अन्न, सूर्य उभा राहिला जे फक्त अप वाळलेल्या. आणि योग्य पवित्र भाकर परंपरा त्यानुसार अतिक्रमण केले जाऊ शकत नाही की, तो पाण्यात soaked होते. आणि मग कोरड्या केक, पाण्यात soaked, तो अतिशय चवदार बाहेर वळते, हे स्पष्ट झाले. त्यानंतर, एक परंपरा खुसखुशीत पाव होती.

फटाके वाण

बिस्किटे किंवा प्रतवारीने लावलेला संग्रह अतिशय विस्तृत आहे. बिस्किटे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, काजू, बेदाणे, अफू बियाणे, चॉकलेट, लसूण, हिरव्या भाज्या, खारट, गोड, आणि इतर आहेत. तसेच फटाके अतिशय भिन्न आकार, आणि खर्च असू शकतात. कॅलरी फटाके आणि त्यांच्या उपयोगिता - पण फटाके भिन्न की दुसर्या गुणवत्ता आहे. आम्हाला सखोलतेने या समस्येचे परीक्षण करू या.

गव्हाचे पीठ केले जाते जे मलई फटाके, केवळ प्रीमियम आहे प्रथिने, fats, कर्बोदकांमधे, पाणी आणि एक आहारातील फायबर. या प्रकारची उष्मांक crumbs बद्दल 397 100 ग्रॅम प्रति किलोकॅलरी. अशा crumbs रचना व्यतिरिक्त पोटॅशियम, सोडियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम, जीवनसत्त्वे, B2, प.पू. आहेत.

आम्ही प्रथम ग्रेड गव्हाचे पीठ केले जाते की सोपे फटाके चर्चा केल्यास, ते फक्त भिन्न प्रमाणात समान प्रथिने, fats, कर्बोदकांमधे आणि पाणी असते, त्यामुळे फटाके किंचित कमी या प्रकारची उष्मांक - 100 ग्रॅम प्रति 331 कॅलरीज. प्लस या समान पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस, व जीवनसत्त्वे, प.पू. आणि B2 उपस्थित breadcrumbs.

ते प्रथिने, कर्बोदकांमधे आणि चरबी सहज मानवी शरीर वापर असू कारण क्रॅकर्स आहार उपयुक्त आहेत. पण ब्रेड crumbs मध्ये कॅलरीज अजूनही फारच फटाके खाऊ नका.

अनेक लोक चुकून सर्व समान उष्मांक फटाके आहे असा विश्वास - आपण काही अस्वस्थ आहे. विविध पदार्थ त्याच्या ऊर्जा मूल्य बदलत असतात सह crackers; त्यामुळे मनुका उष्मांक फटाके नेहमीच्या फटाके पेक्षा किंचित जास्त असेल. उष्मांक फटाके तितकी पिशव्या विकल्या जातात जे विविध अभिरुचीनुसार, सह भिन्न आहे. आमच्या एक पिशवी 170 कॅलरीज आहे की (पिशवी 50 ग्रॅम तर) जोडले आहे तसेच मुळे अशा मीठ फटाके, लोणी, आणि आहारातील कठीण म्हणतात की चव आहे की उष्मांक.

पहात आहेत त्यांची आरोग्य आणि वजन प्रत्येक 60 कॅलरीज बदाम बिस्किटे सोपा आणि स्वादिष्ट पाककृती देतात. तो मोठ्या नाही आहे, पण चव प्रभावित होत नाही जसे उष्मांक फटाके सहमत.

या फटाके केवळ इटली आणि अतिशय लोकप्रिय आहेत. ते सहसा कॉफी सेवा आहेत, आणि ते पांढरा मिष्टान्न वाइन मध्ये dipped जाऊ शकते.

बदाम बिस्किटे तयार करण्यासाठी, तुम्ही आवश्यक असेल (70 तुकडे):

• बदाम 200 ग्रॅम (शुध्द करण्याचा समारंभ). बदाम स्वच्छ सोपे, तो सुमारे 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात dipped पाहिजे;
• पीठ 400 ग्रॅम
• चार अंडी;
• साखर एक कप;
• तीन tablespoons वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर ;
• polpaketika बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा polchaynoy;
• एक लिंबू (फळाची साल);
• मीठ चोरणे;
• लोणी (फॉर्म वंगण).

बदाम फटाके तयार प्रक्रिया:

1. तेल न एक तळण्याचे पॅन मध्ये बदाम तळणे.
2. तीन प्रथिने घ्या मीठ जोडणे आणि फेस मध्ये झटकून टाकणे.
3. तीन yolks नेहमीच्या साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मिसळा आणि नंतर मिक्स झालेला अंडी पंचा जोडा (हे हळूहळू केले आणि सतत नीट ढवळून घ्यावे पाहिजे).
4. मग, परिणामी वस्तुमान मध्ये लिंबू असोशी (एक खवणी वर किसलेले), बदाम, घालावे व चांगले मिक्स करावे.
5. मग जोडण्यासाठी बेकिंग पावडर आणि पीठ. आपण सोडा ऐवजी पावडर असेल तर, नंतर आपण लिंबाचा रस पूर्व-देणे आवश्यक आहे. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.
6. dough आपण खूप मऊ असतात दिसते, तर अधिक पीठ घालावे.
7. 175 अंश करावे ओव्हन.
8. अंदाजे दोन सेंटीमीटर दोन रोल व्यास dough आणू ज्यासाठी आणि एका बेकिंग शीट तेल लावलेली वर ठेवले.
9. समांतर मध्ये, एक अंडे आणि थोडा साखर आणि वंगण रोल्स पराभव केला.
10. मग ओव्हन मध्ये बेकिंग येथे सुमारे 35 मिनिटांत पहिला सेट.
11. रोल्स अजूनही गरम जाड बद्दल एक मीटरचा शंभरावा भाग तुकडे केले पाहिजे.

तयारी बदामांचा केक एक तास बद्दल घेऊन जाईल. पण त्याच्या परिश्रमपूर्वक केलेला काम परिणाम म्हणून आपल्याला कमी उष्मांक एक मधुर फटाके मिळेल.