दारू, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि मद्य चेरी करण्यासाठी कसे

cherries वाइन या फळ (पांढरा, गुलाबी, पिवळा किंवा काळा) कोणत्याही विविध केले जाऊ शकते. अशा पेय विशिष्ट सुगंध, तथापि, लहान ऍसिड सामग्री (अंदाजे 0,4-0,45%) आणि ताजा उत्पादनात tannins नसल्यानं ते अक्षरशः नेहमी सभ्य आणि अस्थिर प्राप्त आहे. या संदर्भात, तो फक्त प्रशंसा कोण मद्य गुणवत्ता सादर त्या द्वारे केले जाते.

वाइन कसे करण्यासाठी cherries च्या

आवश्यक साहित्य:

• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - अर्धा मिष्टान्न चमचे;
• योग्य cherries कोणत्याही विविध - 1 किलो;
• cooled उकडलेले पाणी - wort च्या 1 लिटर आधारित 350 मिली;
• साखर - 0.9 1.9 किलो (वैकल्पिक).

तयार करणे:

वाईन चेरी एक समान पेय चेरी त्याच प्रकारे केले. तथापि, एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ थोडे जोडण्यासाठी घेणे हितावह आहे लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. त्यामुळे, cherries 1 किलो सर्व berries हाड पिळून टाकणे आणि नंतर लगदा सडणे आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह मळणे, स्वच्छ केले. पुढील रस, साखर घालावे उकळत्या पाणी cooled आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. तयारी आपण काचेच्या jars किंवा बाटल्या मध्ये ओतणे आणि 27-30 दिवस आंबायला ठेवा सोडा करणे आवश्यक आहे wort च्या. प्रक्रिया थांबेल एकाचवेळी निघालेले लोणी केल्यानंतर, मद्य चेरी भूमिका अजूनही आवश्यक 5 दिवस, आणि नंतर काळजीपूर्वक स्वच्छ कंटेनर मध्ये poured आहे तळाशी द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे सोडून. भरले बाटल्या बुच बंद करा आणि 2 महिने एक थंड ठिकाणी (6-8 ° से) मध्ये ठेवले शिफारस केली आहे.

cherries च्या ओतणे मद्य पेक्षा कमी सुवासिक दाखविण्यात आली. याच्या व्यतिरीक्त, अशा एक एकवटलेला मदिरा पेय खूप द्रुत आणि सोपा तयार.

आवश्यक साहित्य:

• साखर - 500 ग्रॅम;
• काळा योग्य cherries - 1 किलो;
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य एक 40% - 1 एल;
• पिण्याचे पाणी - 0.5 लिटर.

तयारी प्रक्रिया

योग्य cherries, साफ rinsed पाहिजे खड्डे काढा आणि एक बाटली मध्ये घाला. स्वतंत्र कंटेनर पिण्याचे पाणी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि चांगले मिक्स करावे आणि नंतर ताज्या berries परिणामी द्रव ओतणे आवश्यक आहे, ते तसेच खोडा आणि एक उबदार गडद ठिकाणी 11 दिवस ठेवले. या दारू स्वच्छ बाटली मध्ये cheesecloth माध्यमातून ताण शिफारस केल्यानंतर. तसेच बाटली आपण साखर करणे आवश्यक आहे, आणि सर्व चांगले हादरली आहे. Dishes करून नक्की 1 आठवडा अंधकारमय एक उबदार ठिकाणी ठेवले, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून पाहिजे. 7 दिवसांनी द्रव काढून टाकावे आणि 24 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे करू आवश्यक आहे.

अर्थहीन बडबड चेरी

berries एक किलकिले मध्ये ठेवले सर्व हाडे व मांस मॅश काढले पाहिजे, एक झाकण सह कव्हर आणि एक माफक प्रमाणात उबदार ठिकाणी ठेवले. 2 दिवसांच्या आत cherries नियतकालिक ढवळत आवश्यक आहे. berries पासून हाडे ते पेय बदाम चव संलग्न म्हणून, फेकू शिफारस केली नाही. तो स्वतंत्रपणे कांडणे घेणे हितावह आहे. एकाचवेळी निघालेले लोणी लगदा शेवटी हाडे मिसळले पाहिजे, आणि नंतर गाठू.

आपण पूर्वी cherries वाळलेल्या तर, नंतर तो पासून आपण एक सशक्त मद्यपी पेय तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, आपण गरम पाण्यात त्यांना जोरदार बियाणे पासून berries वेगळे करायचे. आपण एक तोफ एक flavorful, सर्वोत्तम चेरी मॅश पेय करू इच्छित असल्यास. यानंतर की वर वर्णन केलेल्या समान प्रक्रिया पुन्हा करणे आवश्यक आहे.