खाद्यपदार्थ आणि पेय, चहा

काळा Ceylon चहा: फायदेशीर गुणधर्म

काळा Ceylon चहा - हे प्रथम व्यक्ती त्यांचे गुणधर्म या आश्चर्यकारक पेय प्रयत्न नक्की केव्हा सांगणे कठीण आहे. लोक हे उत्पादन वापरणे सुरू केल्यापासून काही हजार वर्षे पेक्षा कमी केली. रशिया, या पेय तसेच गंभीर थंड प्रदर्शनासह नंतर warmed आहे. इंग्लंड मध्ये, ते सभा आणि घरी एकत्र आवश्यक विशेषता आहे. मध्य आशिया, ओसाड चहा पराभव असह्य उष्णता मदतीने. तो बर्फ गरम किंवा थंड म्हणून प्यालेले असू शकते.

Ceylon चहा इतिहास

तारीख करण्यासाठी, चहा पाने लागवड आणि प्रक्रिया नेते चीन आणि भारत या. तिस-या स्थानावर घट्टपणे श्रीलंका वस्तू. घेतले येथे काळा Ceylon चहा लांब जगभरातील सर्व बाबतीत मिळवला आहे.

1870 पर्यंत Ceylon त्याच्या कॉफी प्रसिद्ध होते. पण खरे रोग बेटावर कॉफी लागवड बहुतांश मारले. ब्रिटिश, त्या दिवसांत ज्या कॉलनी बेट होते, चहा लागवड शेती refocused. डोंगराळ प्रदेशात आणि हवामान सर्व आवश्यक परिस्थिती निर्माण केली आहे. या काळा Ceylon चहा Uva, Dimbulah, नुवरा च्या प्रांतांमध्ये पीक घेतले जाते. या भागात किमान 2000 मीटर उंचीवर स्थित आहेत. स्वच्छ डोंगर हवा एलिट वाढ आदर्श स्थिती आहे चहा प्रकारच्या. बेट उर्वरित भागात अशा वनस्पती लागवड गुंतलेली आहेत. पण हा चहा दुसरा श्रेणी मानले जाते, आणि अधिक महाग उत्पादने परिशिष्ट म्हणून वापरले जाते.

जागतिक बाजारपेठेत सर्वोत्तम-ज्ञात वाण आहेत काळा Ceylon चहा अशा प्रकारच्या एका जातीचा उंची काळा चहा, धूळ आणि चांदी टिपा आहे.

चहा प्रकार

ब्लॅक Ceylon चहा एक flavored पेय गडद लाल रंग आहे. पिण्याच्या स्पष्टपणे एक आनंददायी tartness आहे. हे उत्पादन उत्तम प्रकारे टन आणि invigorates आहे. ब्लॅक Ceylon चहा स्थान आणि वाढत स्थितीवर अवलंबून प्रकार विभागलेला आहे.

सर्वात मौल्यवान वाण श्रीलंका बेट आश्रयाच्या मध्ये लागवड आहेत. उंची ज्या चहा 2000 मीटर पासून सुरू होणारे, पीक घेतले जाते. भाजीपाला पिके प्रक्रिया सर्वात मोठी कारखाने एक नुवरा स्थित आहे. एलिट वाण पेय एक मऊ सोनेरी रंग द्या. उत्पादन स्वतः एक सूक्ष्म सुगंध आणि एक लहान viscosity आहे.

Uva, Uda Dimbulah आणि समुद्र सपाटीपासून 800 1500 मीटर उंचीवर स्थित आहे. या क्षेत्रांमध्ये चहा संस्कृती त्याच्या स्वत: च्या खास चव आहे, जे प्रत्येक पेय, मध्यम आणि मोठे, गड, योग्य आहेत.

चहा "कँडी", पठार वर घेतले, तो एक श्रीमंत सुगंध आनंद gourmets च्या इच्छा पूर्ण सर्वोत्तम आहे. हे पेय दूध चांगले नाही.

Ceylon काळा चहा baikhovi

नाव "baikhovi" पेय रशिया व्यापारी संपुष्टात आली. चीनी वाक्यांश "बाई Hoa", खरं तर, चहा लीफ पृष्ठभाग वर उपस्थिती आणि दंड पापणीचे केस रक्कम सूचित करते. ते झिंगलेल्या म्हटले जाते. चव आणि पेय च्या चव थेट हे वैशिष्ट्य संबंधित आहे. तो सैल लांब पानांची चहा कोणत्याही स्वरूपात विचार करण्यासाठी एक चूक आहे. हे पेय सहज दंड चहा पाने उपस्थिती द्वारे निश्चित केले जाते.

Ceylon काळा लांब पाने चहा फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम - त्याची रचना जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात आहे. सर्व काही मोठ्या प्रमाणात मानवी शरीरात सतत आवश्यक आहे. नाराजी पसरली रंग काळा अंदाजे असणे अपेक्षित आहे तेव्हा. चहा उपस्थिती प्रकाश सावली गरीब उत्पादन हाताळणी किंवा खोटे सूचित नाही. बद्दल तसेच कसे विपरीत चहा पाने त्यावर जाऊ शकता. मूळ मजबूत दाट हलणे, गुण. पत्रके चुरा आणि सुस्तावलेला असू शकत नाही. लांब पाने Ceylon चहा एक तुटलेली-पाने आणि मोठ्या पानांचे विभागलेला आहे.

Ceylon चहा मोठ्या पानांचे

संपूर्ण वापरून या उत्पादनाची चहा वृक्ष सुरवातीला पासून नाही. आणि सर्वात मोठी नमुने निवडले. बर्याचदा तरुण buds पकडले नाही. संपूर्ण पाने लहान गोळे मध्ये आणले आहेत. brewing तेव्हा ते फेटाळण्यात येत आहेत. Unspoiled पाने उत्तम गुण आणि पेय गुणधर्म साठवतात.

ब्लॅक Ceylon चहा मोठ्या पानांचे इतर, अधिक वेळ नाराजी पसरली वेगळे आहे. तो सर्वात निश्चित tartness आणि चव आहे. टोन शरीर पदार्थ, लीफ चहा आतापर्यंत पुढे त्याच्या तोलामोलाचा आहे.

मोठी पाने इतर वाण थोडीशी अधिक महाग प्या.

Ceylon पांढरा चहा

आम्हाला Ceylon चहाचा आनंद एक प्रचंड विविधता. पांढरा, काळा, नीलमणी, हिरवा, आणि पदार्थ न - पासून प्रत्येक वर्ग त्याच्या पारखी आहे.

अमरत्व च्या रामबाण औषध - तथाकथित पांढरा चहा. चीन आणि श्रीलंका - या प्रजाती फक्त जगात दोन ठिकाणी पीक घेतले जाते. हे उत्पादन कमी शेल्फ लाइफ आहे, संचयित करा आणि ते लांब वाहतूक करणे कठीण आहे. काढणी म्हणजे सप्टेंबर आणि एप्रिल मध्ये, फक्त वर्षातून दोन वेळा केली जाते. ते फक्त सकाळी तो करू. त्यामुळे आपण पोषक उपलब्धता महान रक्कम मिळवू शकता. या अडचणी दूर कार्यक्षमता outweighed असलेल्या मानवी शरीरावर कोणतेही पेय परिणाम आहे. वैद्यकीय उपयोग मध्ये पांढरा चहा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, आवाळूंचा शास्त्रीय अभ्यास आणि दंत वेदना रोग जातो. तो एक antiviral एजंट, जखम heals आणि गाठ टाळण्यासाठी आहे. गरम पाण्यात त्याच्या brewed तर अशा उत्पादन त्याचे गुणधर्म प्रकट सक्षम होणार नाही.

"हिरवा बर्फ", "पांढरा peony" आणि "चांदी सुई": पांढरा चहा खालील ग्रेड प्रसिध्द आहे.

नीलमणी चहा

"चहा गंधक ड्रॅगन" - आहे हे उत्पादन नाव आशिया आहे. पिरोजा पेय जटिल आणि परिश्रमपूर्वक केलेला संग्रह इतर प्रकारच्या वेगळे. पाने इच्छित आंबायला ठेवा साध्य करण्यासाठी गरम हवाई ignited, विशेषतः वाळून गेले आहेत. त्याची वैशिष्ट्ये मते नीलमणी चहा हिरव्या आणि काळा दरम्यान आहे.

मुख्य क्रिया, तो आहे, - चयापचय सुधारणा आणि चरबी बर्न. पिरोजा पेय - वजन कमी करण्यासाठी एक उत्तम मार्ग.