एक चिकट पातळ पदार्थ आणि त्याचे अर्ज. अन्न एक चिकट पातळ पदार्थ

"एक चिकट पातळ पदार्थ" म्हणतात पदार्थ प्रथम साबण उत्पादन वाया 1779 वर्षी निर्मिती झाली. तेव्हापासून ती यशस्वीरित्या अक्षरशः सर्व उद्योग, अन्न वापरले गेले आहे.

एक चिकट पातळ पदार्थ - हे काय आहे?

आज अन्न ग्लिसरॉल पाणी संपर्कात मूळ पदार्थ विस्तार होणारी, प्राणी fats आणि तेल अक्षरशः कोणत्याही प्रजाती पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे करून उत्पादित.

पारंपारिक नाव व्यतिरिक्त, हे पदार्थ मानक नोटेशन दोन आहे:

• E422, अन्न उद्योगात प्रामुख्याने वापर केला जातो;
• ग्लिसरॉल.

पदार्थ रासायनिक रचना एक trihydric दारू, आणि एक चिकट पातळ पदार्थ भौतिक गुणधर्म आहे - एक पारदर्शक आणि घट्ट व चिकट द्रव एक गोड चव नाही गंध येत. तो पूर्णपणे त्याच्या खंड कोणत्याही पाण्यात विरघळू शकते आणि मिश्र आहे.

अन्न एक चिकट पातळ पदार्थ आणि तंत्रज्ञान: काय फरक आहे?

एक चिकट पातळ पदार्थ प्रत्येक प्रकारच्या नाही स्वच्छता उत्पादने किंवा अन्न उत्पादन उत्पादनात वापरले. दोन सूत्र कंपाऊंड उघडण्याच्या व प्रयोग तिच्या हजारो एक चतुर्थांश शतक केल्यानंतर गेले आहेत, एक परिणाम खालील प्रकार ग्लिसरॉल दरम्यान स्पष्ट फरक झाले तसे होईल:

• तांत्रिक;
• फार्मसी;
• अन्न;
• विशेष.

विशेष ग्लिसरॉल इलेक्ट्रॉनिक सिगारेट आधार द्रवपदार्थ म्हणून, मुख्य घटक propylene ग्लायकॉल आहे, उदाहरणार्थ, वापरले जाते. अन्न एक चिकट पातळ पदार्थ, तसेच अन्न म्हणून ओळखले मिश्रित E422, फक्त नैसर्गिक तेल किंवा प्राणी fats केली. तांत्रिक एक चिकट पातळ पदार्थ अन्न किंवा फार्मास्युटिकल शुद्ध ग्लिसरॉल सामग्री मुख्य फरक पदार्थ (99%) मध्ये आहे.

अन्न सुरक्षा ग्लिसरॉल

बहुतेक देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर एक राज्यस्तरीय म्हणून वापरण्यासाठी परवानगी अन्न ग्लिसरॉल, जे रचना वापरली जाते अन्न मिश्रित अन्न निर्मितीमध्ये. पदार्थ मानव पूर्णपणे सुरक्षित आहे, पण तो किडनी आणि कारण त्याच्या degidraliziruyuschih गुणधर्म हृदय विशिष्ट रोग वापर कमी करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

दुसरीकडे, अन्न एक चिकट पातळ पदार्थ खालील कारणांसाठी मानवी आरोग्य करण्यासाठी निरुपद्रवी आहे:

• तो शरीर एक नैसर्गिक उत्पादन आहे म्हणून स्वत: ची निर्मिती पित्त मध्ये आहारातील चरबी मृत्यू यावर लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख मध्ये;
• एक चिकट पातळ पदार्थ पूर्णपणे नॉन-विषारी आहे;
• विज्ञान ग्लिसरॉल डोस लहान विविध अवयव, रक्तवहिन्यासंबंधीचा भिंत आणि त्वचा च्या श्लेष्मल पडदा वर सकारात्मक प्रभाव आहे की सिद्ध केले.

ग्लिसरॉल वापर

अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर चिकट पातळ पदार्थ वापरले जाते. अन्न मिश्रित E422 सर्वात सामान्य एक आहे आणि वापरले जाते:

• , चघळण्याची गोळी एक साखर पर्याय बोलत उत्पादनात;
• बेकरी उत्पादने उत्पादनात, शिळा ब्रेड वर एक कवच निर्मिती प्रतिबंधित;
• मिठाई उत्पादनात, चॉकलेट बार अधिक सुसह्य आणि सौम्य चव देत;
• carbonated मऊ घालणे च्या उत्पादन आणि appetizers विविध - अधिक गोडवा, नरमपणा चव देतो;
• पास्ता उत्पादनात, विशिष्ट नूडल्स आणि शेवया मध्ये tackiness आणि razvaristosti दूर करण्यासाठी.

तसेच अन्न चिकट पातळ पदार्थ वाढ करण्यासाठी वापरले जाते जिवन ठराविक स्टोरेज परिस्थितीत त्यांच्या प्रजाती सुधारणा, अन्न उत्पादने मोठ्या गट. अर्क एक चिकट पातळ पदार्थ अनेकदा काउंटर वर त्यांना टाकल्यावर आधी वाळलेल्या wetted.

चहा किंवा कॉफी एक विशिष्ट चव आणि भरल्यावरही उपचार ग्लिसरॉल काही उत्पादक करण्याकरिता. आणि कठीण आहे अगदी तंबाखू, त्याच्या नैसर्गिक गंध काढण्यासाठी एक खादयपदार्थ उपचार अर्क E422 विशेषता आहे.

वापर सामान्य व्याप्ती पाहिले म्हणून, ग्लिसरॉल स्वयंपाकासाठी योग्य आणि मिठाई तयार करण्यासाठी एक सार्वत्रिक मिश्रित आहे.

सौंदर्य प्रसाधने आणि औषध एक चिकट पातळ पदार्थ वापर

आरोग्य आणि सौंदर्य मध्ये, फार्मसी, आणि अखाद्य एक चिकट पातळ पदार्थ वापरू. फार्मसी हे पदार्थ वापर लागू, प्रसंगोपात, सिंहाचा मागणी, प्रामुख्याने द्रव किंवा जेल फॉर्म मध्ये.

एक चिकट पातळ पदार्थ त्वचा वर सकारात्मक प्रभाव आहे, मऊ आणि खावयास, बाहेर कोरडे पासून रक्षण करते. creams, मी Shampoos, चेहरा मुखवटे आणि केस - चिकट पातळ पदार्थ, pharmacies विक्री, घरी आरोग्यदायी, सौंदर्य प्रसाधने केले.

ग्लिसरॉल देखील काही विशिष्ट आजार उपचार करण्यासाठी औषध म्हणून वापरले जाते. विशेषतः, आंत कवटीच्या आत आणि intraocular दबाव कमी करू शकतात, osmotic वाढ.

चिकट पातळ पदार्थ गुद्दद्वारासंबंधी प्रशासन गुद्दद्वारासंबंधी श्लेष्मल त्वचा चिडून, आकुंचन सुलभ होतं मदत करते. ग्लिसरॉल 5 मि.ली. प्रशासन पुरेसा रेचक प्रभाव साध्य करण्यासाठी, पण मूळव्याध आणि दाहक आतडी पदार्थ वापर परवानगी नाही.