Vigna भाजीपाला: वर्णन आणि ग्रेड

Vigna भाजीपाला - legumes, स्वादिष्ट आणि उपचार अद्वितीय प्रतिनिधी, त्यांच्या देखावा करून सोयाबीनचे समान आहे. 3-4 मीटर, आणि खूप लांब (सुमारे एक मीटर), महागडा हिरव्या धबधबा फाशी सापासारखा नागमोडी शेंगा पोहोचते उच्च स्टेम, द्वारे दर्शविले. वनस्पती Trifoliate पाने; फुले पिवळे, जांभळे आणि पांढरा, लांब stalks वर स्थित आहे. Vigna भाजीपाला केवळ संस्कृती पीक घेतले जाते; वन्य मध्ये ज्ञात नाहीत.

भाजी चवळी वाण

वनस्पती बुश आणि क्लाइंबिंग वाण विभागलेला आहे. शाखा मूळचा लवकर cultivars, अशा मॅश, Katyang, कोरियन, Azuki म्हणून आकार. तरुण शेंगा आकार 6-12 सेंमी आहे.

polukustovyh वाण (Makaretti, Darla) येथे फरसबी लांबी 40 सें.मी. 30 सें.मी. असते.

उशीरा वाण मुळात कुरळे उभ्या बागकाम fences, patios, pergolas आणि बाल्कनीतून साठी, अतिशय मोहक आणि श्रीमंत आदर्श दिसत आहेत. ते एक स्थिर समर्थन आवश्यक आहे. शिल्लक प्रतिनिधी cowpeas भाजीपाला विधवा, चीनी, जपानी, Dlinoplodnaya काळा आहेत. लांबी पातळ शेंगा 60 ते 100 सें.मी. असते.

एक वनस्पती चवळी, अन्यथा "काळा असणारा वाटाणे" आणि "lobiey शतावरी" म्हणून संदर्भित उच्च दर्जाचे श्रीमंत सोयाबीनचे सुमारे 3 kilograms देण्यास सक्षम आहे. बियाणे प्रकाश पासून काळ्या कॉफी छटा दाखवा ह्या मोठ्या नाहीत.

काही cultivars वर्णन

• Vigna भाजीपाला Makaretti सरासरी पिकलेले वेळा द्वारे दर्शविले (वस्तुमान उदय झाल्यानंतर सुमारे 65 दिवस). सोयाबीनचे वेल, मुख्य स्टेम लांबी - 3 मीटर. प्रौढ सोयाबीनचे एक वक्र आकार हिरवा रंग आहे. टाळू रोजी, अतिशय रसाळ आणि निविदा. सी 1 क्विंटल. एम 2 किलो ललित follicles 30 सेंमी, सरासरी लांबी, रुंदी गोळा करू शकता -. 1 सें.मी. वनस्पती बियाणे एक श्रीमंत तपकिरी रंग, मूत्रपिंड आकार आहे. 1000 सुमारे 150 ग्रॅम असते.
• Vigna भाजीपाला विधवा. Ogorodny बाबतीत देखील एक अननुभवी शक्ती लवकर उच्च नमते घेणारा वाण लागवड. मुख्य गोष्ट - पाणी अनेक वेळा पोसणे आणि कापणी वेळ असणे वेळी योग्य ठेवणे, चवळी वापर दुधचा पिकलेले स्टेज योजना आखण्यात आली आहे की प्रदान. प्रथम सोयाबीनचे, 1 तिमाहीत उत्पादन. मीटर 2.5 किलो, तरुण sprouts देखावा पासून 55-60 दिवस काढले जाऊ शकते आहे. वनस्पती योद्धा व्हायला फॅ. उंची - 2.5 ते 3 मीटर. प्रौढ बियाणे सपाट आणि गुळगुळीत आहे. शेंगा 50 सेंमी लांब आणि 1 सेंमी रुंद वजन 1000 -. 200 ग्रॅम. Vigna भाजीपाला विधवा, ज्या लागवड कोणत्याही अडचणी, अतिशय चवदार आणि निरोगी soups आणि सॅलड्स होऊ देत नाही.

एक लहान ऐतिहासिक संदर्भ

पश्चिम आफ्रिका चवळी मुख्यपृष्ठ आहे, या देशात प्रदेश मध्ये बाजरी आणि ज्वारी सोबत लागवड 6000 वर्षांपूर्वी. मग वनस्पती, चीन, भारत, मध्य पूर्व पसरला आहे; मोठ्या प्रमाणावर ब्राझील, अमेरिका, नायजेरिया, ऑस्ट्रेलिया आणि हैती घेतले. उष्णता आणि प्रकाश-आवश्यक cowpeas आता एकूण धावसंख्या: latitudes मध्ये यशस्वीरित्या लागवड, गरम देशांमध्ये पूर्वी सुसंस्कृत होते.

भाजीपाला पिकासाठी चवळीची वाढत - कोणत्याही जागतिक प्रयत्न वितरीत की नाही, पण आनंद अधिक सौंदर्याचा आणते आणि उच्च उत्पन्न प्राप्त करण्यासाठी आशा एक प्रक्रिया. अशा भाजीपाला पिकांसाठी सर्वोत्कृष्ट precursors टोमॅटो, कोबी, बटाटे, cucumbers आहेत.

वैशिष्ट्ये भाजीपाला लागवड चवळी

चवळी गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये लागवड साइट तयार करणे आवश्यक आहे. बाग पिकांच्या स्थान तसेच, मिसळा मसुदा मुक्त. माती खोल (25 खोली सेंमी) खणणे आणि बुरशी 2-3 किलो, पोटॅश खत 20 ग्रॅम, superphosphate 30 ग्रॅम प्रत्येक चौरस मीटर सादर करणे आवश्यक आहे. औषध चौरस मीटर प्रति 10-20 ग्रॅम युरिया फीड दर च्या वसंत ऋतु भाग तयार केले जाऊ.

पेरणी हिरव्या सोयाबीनचे हवाई + 15-20 ^{° से} पर्यंत warms ^{तेव्हा,} आणि माती, एप्रिल गेल्या दशकात मध्ये निर्मिती इच्छित - तो तसेच ओलावा तणाचा वापर ओले गवत सह झाकून जाऊ शकते साठवायची वर भोक लागवड करण्यापूर्वी +10 ^ओ सी करण्यासाठी watered करणे शिफारसीय आहे. काळजीपूर्वक पाण्याने धुऊन पोटॅशियम permanganate एक कमकुवत सोल्युशन मध्ये soaked शिफारस पेरणीची, आणि नंतर करण्यापूर्वी बियाणे.

पेरणी भाजीपाला चवळी सर्वोत्तम मार्ग - एक तीन-ओळ टेप. वनस्पती अंतर, 8-10 सेंमी असावी, ओळी दरम्यान - 25 सेंमी, webs दरम्यान - अर्धा सुमारे एक मीटर.

Vigna thermophilic भाजीपाला संस्कृती आहे आणि दंव, अतिशय संवेदनशील आहे. म्हणून, लवकर दिवसात, या उबदार दिवस आगमन होण्यापूर्वी, रोपे प्लास्टिक ओघ सह कव्हर करण्यासाठी शिफारस केली आहे. मजबूत bushes 30-35 दिवसांच्या कालावधी मध्ये भाज्यांची रोपे लागवड प्राप्त केले जाऊ शकते. लागवड तापमान नाही कमी 17 ° ^सी कमी दर कोणत्याही वनस्पती मृत्यू मिळवा चांगल्या आहे.

Vigna भाजीपाला विधवा: लागवड, पुनरावलोकने

विविध दुष्काळी प्रतिरोधक चवळी विधवा आहे आणि काळजीपूर्वक देखभाल आवश्यक नाही. वनस्पती तातडीने दिले कोरड्या हंगामात आणि माती सोडविणे fruiting दरम्यान त्याला पाणी घातले, महत्वाचे आहे.

वाढत्या चवळी प्रक्रियेत अनुभवी शेतक-यांच्या मते हिरव्या वस्तुमान सक्रिय बिल्ड अप आहे. त्यामुळे भाजीपाला पिके अपरिहार्यपणे एक चांगला, स्थिर समर्थन प्रदान पाहिजे. वाहक वायर अंदाजे 3 मीटर उंची वर स्थित व्हायला पाहिजे. आपण उच्च windage शतावरी सोयाबीनचे खात्यात घेणे आणि लागवड करावी निवाऱ्याच्या जागेच्या दिशेने बाजू.

भाजीपाला plots वर Vigna

Vigna भाजीपाला विधवा, क्रियाकलाप एक प्रचंड वाढ द्वारे दर्शविले जाते अशा विविध घेणे प्रोत्साहन चव आणि उत्पादन गुणवत्ता बद्दल पुनरावलोकन करतो. आउटडोअर, प्रथम दंव आधी विकसित हिरव्या वस्तुमान वाढत आणि नवीन फळे तयार. तसेच मुख्य शूट चवळी बाजू एक अनेकत्व, जे फळ योद्धा व्हायला आहे. क्लाइंबिंग वाण मका, जे त्यांना एक उत्तम समर्थन आहे पिके पीक घेतले जाते.

तेव्हा कापणी?

भाजी Vigna - स्वत: ची pollinating वनस्पती, क्रॉस pollination सुरू करण्यास समर्थ आहे. त्यामुळे विविध वाण एकमेकांना वेगळे रोपणे चांगले आहे. 150 दिवस अंदाजे वनस्पती कालावधी, ब्लेड नंतर 60 दिवस विविध dishes तयारी वापरले जाऊ शकते. बियाणे ripening 90 दिवस काळापासून. त्यांचे संग्रह सर्वात प्रगत, सोयाबीनचे पूर्ण करण्यासाठी परिपक्वता बाकी आहेत ज्या उत्पादनक्षम रोपे येथे स्थान घेते. स्टोरेज सोयाबीनचे संचयित समान आहे.

ovaries च्या देखावा नंतर सुरु होते स्वच्छता फळे शतावरी सोयाबीनचे एक आठवडा आणि गहू बियाणे धान्य आकार पोहोचत. या काळात, सोयाबीनचे, विश्वास बसणार नाही इतका मधुर पुष्ट आणि अतिशय लाभदायक आहेत. शतावरी वनस्पती तरुण शेंगा आहेत अधिक गोळा, अधिक भाजी cowpeas (फोटो पहा. लेखात) नवीन फळे प्राप्त होईल.

घरातील लोक औषध चवळी वापर

Vigna एक श्रीमंत रासायनिक रचना द्वारे दर्शविले आणि घरातील लोक औषध यशस्वीरित्या वापरले गेले आहे. बियाणे व रोपे flaps पासून मटनाचा रस्सा तो मधुमेह येथे घेणे शिफारसीय आहे, एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. पदार्थ, मधुमेहावरील रामबाण उपाय च्या क्रिया करण्यासाठी समान आहे आणि रक्तातील साखरेची पातळी देतात - या प्रथनाचे पचन होऊन निर्माण झालेले एक आवश्यक ऍमिनो आम्ल उच्च सामग्री संपुष्टात आहे.

फ्लॉवर decoction मूत्रपिंड दगड निर्मिती आणि मूत्राशय रोगांचे उपचार मध्ये मदत करते.

Vigna भाजीपाला उत्पादन संधिवात, संधिरोग, आणि मूत्रपिंड दाह एक अत्यावश्यक आहारातील रेशन आहे. जठराची सूज प्रभावीपणे, मॅश वनस्पतीच्या बिया उकडलेले. या बीन अशक्तपणा उपयुक्त आहे, पोट, यकृत, gallbladder आणि स्वादुपिंड रोगांचे. सोडियम आणि पोटॅशियम शेंगा तालबद्ध सामग्री सूज हे उत्पादन वापरण्याची अनुमती देते: सोयाबीनचे जादा द्रव बाहेर टाकणे मदत करतात. Vigna देखील आणि पुनर्प्राप्ती आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली सामान्यीकरण वापरले अतिरिक्त किलो सुटका.

उत्पादन मॅग्नेशियम मज्जासंस्था समाविष्ट ताण आणि चिडून प्रतिकार उपलब्ध आहे. म्हणून, चवळी गंभीर चिंताग्रस्त क्रियाकलाप लोकांना वापरणे शिफारसित आहे. चवळी पासून पीठ आधारित poultices प्रभावीपणे गळवे आली होती उपचार मदत.

अन्न शिजवताना Vigna

Vigna अनेक देशांच्या स्वयंपाकघर एक अतिशय लोकप्रिय उत्पादन आहे, आणि dishes विविध तयार आहे. तरुण बीन दुधचा परिपक्वता (नाही गहू धान्य एक आकार येत) शेंगा गळू शकतात, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, अतिशीत, कॅनिंग, salting, कोरडे आहे. तसे, उपयुक्त microelements सामग्री मौल्यवान मासे चवळी शेंगा. खूप चवदार salads, stews, बाजू dishes, casseroles, soups - एक घटक एक भाजी cowpeas आहे जे एक डिश.

प्रौढ सोयाबीनचे त्याची रचना मध्ये जीवनसत्त्वे एक मोठी रक्कम, कॅल्शियम, प्रथिनं, लोह खनिज ग्लायकोकॉलेट असतात. पण मऊ उकडलेले. एक आनंददायी सुगंध द्वारे दर्शविले. ते soups आणि स्नॅक्स हा महत्त्वाचा घटक आहे.

Vigna भाजी पाककृती

चवळी सह भाजी कोशिंबीर

तरुण शेंगा मऊ राज्य होईपर्यंत salted पाणी उकळणे, लहान चौकोनी तुकडे करावे. पूर्वी उकडलेले आणि ठेचून अंडी, बटाटे, गाजर एकत्र करा. कोशिंबीर मध्ये चवळी क्रमांक त्याचे एकूण खंड अर्धा पेक्षा कमी नसावे. refueling म्हणून एक तेल, मलई किंवा अंडयातील बलक वापर करणे शक्य आहे.

चवळी हलक्या सूप

300 भाजीपाला पिकासाठी चवळीची शेंगा ग्रॅम बारीक तुकडे करणे. वेगळे, पीठ, एक लहान रक्कम सह संयोजनात कांदा आणि अजमोदा मूळ तळणे. टोमॅटो आणि ताज्या herbs 200 ग्रॅम जोडून, निविदा फरसबी पर्यंत salted पाणी उकळणे, जणांसाठी.

अंडी Vigna भाज्या

आंबट मलई सह झालेला अंडी जोडू, पॅन मध्ये ठेवले चवळी diced भाज्या, च्या शेंगा उकळणे आवश्यक. ओव्हन मध्ये बेक.

चवळी सह जॉर्जियन lobio

पाच मिनिटे लहान तुकडे चवळी भाजी प्री-चिरलेला उकळणे. तळणे. टोमॅटो, पूर्वी उकळत्या पाण्यात उपचार करून, फळाची साल काढून टाका. कांदे, नंतरचे उकडलेले आहे मध्ये सोयाबीनचे आणि द्रव कनेक्ट व्हा. उकळण्याची. स्वयंपाक करताना, कांदा, लसूण, मिरी, चवीनुसार मीठ घालावे. Lobio मांस एक साइड डिश म्हणून वापरली जाऊ शकते, आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून.

चीनी मध्ये Vigna भाजीपाला

300 लहान चौकोनी तुकडे फरसबी ग्रॅम, पाच मिनिटे salted पाणी उकळणे. मानसिक ताण, सुका मेवा, तेल मध्ये तळलेले लसूण ठेचून लवंग, एक चमचे, आणि एक चमचे आंबट मलई पीठ पाणी 100 मि.ली. मध्ये diluted जोडून. 5-7 मिनीटे झाकण अंतर्गत काही काळ उकळणे. डिश तयार आहे.

भाजीपाला पिकासाठी चवळीची बद्दल मनोरंजक माहिती:

1. जाहिरात REM, Akito: चवळी वाण विद्यमान दोनशे वाण हेही मशरूम सुगंध पूर्ण. ते इतके नम्र काळजी आहे, अगदी पीक हंगाम सर्वात प्रतिकूल अंतर्गत सक्रियपणे फळ आहे.
2. अभ्यास यूके चवळी रहिवासी इतर राज्यात रहिवासी एकत्र म्हणून जास्त खाणे असे आढळले आहे. कदाचित ब्रिटिश त्यामुळे मितभाषी फरसबी उत्तम प्रकारे मज्जासंस्था calms कारण.
3. ग्रीक बीन नाव "faseolus", जे एक लांब अरुंद बोट, की उपयुक्त भाज्या समान अर्थ वाटत आहे.