Scallops - कासव आणि सफाईदारपणा

एक प्रकारचा कालव - शांत, समुद्र वर व्यापक. त्याच्या प्रजाती काही, उदाहरणार्थ, आईसलँडिक scallops, उत्तर अटलांटिक आणि योग्य पाणी Barents समुद्र, पण mollusks बहुतांश सर्वात अनुकूल हवामान - subtropical आणि समशीतोष्ण. दोन गोळाबेरीज आणि ribbed पंख शेल "कान" सह - scallops राहता एक घर. छायाचित्रण, खाली ठेवलेल्या शेल सरासरी आकार (2 ते 20 सें.मी. पासून व्यास विविध प्रजाती) दिसून येते. एक, वय, 5-7 वर्षे उद्भवते लैंगिक परिपक्वता, वय गाठली आहे त्याच्या वहिवाटदार आकार कल्पना करू शकता. गुणाकार, scallops , लांब अंतराच्या प्रती वाहून की स्पॉन. अंडी तळाशी स्थायिक स्वतंत्र अस्तित्व सुरू.

हे आश्चर्यकारक प्राणी घर खोली देखील प्रकारावर अवलंबून: काही, महासागर वाडगे तळाशी जा, काही जण प्राधान्य - उथळ पाण्यात आढळतात. कोणत्याही खोली, एक प्रकारचा कालव समुद्राच्या जीवन वेळी, जमिनीवर, प्राण्यांना झोपण्यासाठी पसरलेला पेंढा, अन्न पाणी स्तंभ planktonic एकपेशीय वनस्पती पासून फिल्टरिंग त्याचे दफन आणि निलंबित सेंद्रिय पदार्थ पदार्थांना. एक लहान अंतर mollusk एक ऐवजी मनोरंजक मार्ग वापरते हलविण्यासाठी: वेगाने उघडते आणि पाणी jetting, शटर बंद होते. त्यामुळे एक प्रकारचा कालव फ्लोट्स, ऐवजी, विजय लगावले शेल झडपा बदलानुसार करते. शेलफिश मजबूत प्रथिने filaments द्वारे विहिर आयोजित - तलम. - झगा धार येथे यातून आहे स्पर्श अवयव. येथे आहेत, एक प्रकारचा कालव अंतर पाहू परवानगी की लहान राहील एक संख्या दोन दूर नाही आहे, पण पुरेसा वेळ त्याच्या सर्वात धोकादायक शत्रू दृष्टिकोन लक्षात - तार्याच्या आकाराचा एक सागरी प्राणी.

खाद्यतेल, एक प्रकारचा कालव - एक उत्तम मूल्य, त्याच्या प्रजाती सर्वात म्हणून एक लक्ष्य प्रजाती आहे. एक औद्योगिक प्रमाणावर सजावटीच्या शेल, पण एक प्रकारचा कालव मासेमारी वापरण्यासाठी त्यांच्या फायद्यासाठी नाही चालते, पण एक सभ्य, गोड-कडवट मांस - एक महाग आणि नितांत सफाईदारपणा, गोठीत किंवा तिने खारट स्वरूपात विक्री ला. जपानी, चीनी, फ्रेंच - - जगातील अनेक प्रकारचे खादयपदार्थ बनविण्यासाठी मध्ये तो एक स्वतंत्र डिश म्हणून तयार, आणि एक कोशिंबीर, मुख्य dishes, केक, आणि इतर स्वयंपाकासंबंधी आनंद देणारी कृती मध्ये समाविष्ट आहे. Gourmets सर्व स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद लिंबाचा रस आणि ऑलिव तेल गुणवत्ता उघडकीस कच्चा scallops पसंत करतात.

Scallops या mollusk मांस अवयवयुक्त परिपूर्ण उपयुक्त पदार्थ एक अद्वितीय संच आहे कारण, चवदार, पण उपयुक्त नाही फक्त. ऊर्जा मूल्य 100 ग्रॅम खाण्यायोग्य भाग, एक प्रकारचा कालव अंदाजे 88 किलोकॅलरी आहे. खोल समुद्रातील पासून रचना सफाईदारपणा उत्पादन प्रथिने आहेत जीवनसत्व प.पू., क्लोरीन, गंधक, इतर मॅक्रो आणि पोषक घटकांनी. Scallops - एक कमी उष्मांक असलेल्या किमान चरबी सामग्री एक प्रथिने उत्पादन. म्हणून, विशेषत: लठ्ठपणा ग्रस्त ज्यांना, वापरण्यास उपयुक्त आहेत. आशियाई देशांमध्ये, scallops डिश नर सामर्थ्य वाढवण्यासाठी सर्वात प्रभावी मार्ग एक मानली जाते.