शाकाहारी lasagna: पाककला पाककृती

इटालियन खाद्यप्रकार सर्वात लोकप्रिय dishes एक शाकाहारी lasagna आहे. या चवदार आणि निरोगी dishes साठी पाककृती आश्चर्यचकित बदलेला आहेत. म्हणून प्रत्येक स्त्री कदाचित सर्वात योग्य मूर्ती निवडा होईल. या dishes एक भाग म्हणून मांस एकाच ग्रॅम नाही. त्याऐवजी त्यांनी विविध भाज्या एक महान संख्या येथे आहे.

carrots आणि भोपळी मिरची सह पर्याय

खाली वर्णन तंत्रज्ञान मते multivarka मध्ये अतिशय समाधानकारक आणि flavorful शाकाहारी lasagna प्राप्त आहे. ही डिश कृती अतिशय सोपे आहे, म्हणून आपण अनेकदा माझ्या कुटुंबासाठी ते शिजू द्यावे अशी शक्यता आहे. डिनर टेबल सादर वेळ, सर्व आवश्यक उत्पादने तरतूद करणे. या प्रकरणात, आपण आवश्यक आहे:

• lasagna साठी पॅकेजिंग पत्रके.
• 3 योग्य मोठे टोमॅटो.
• घन fusible चीज वाण 250 ग्रॅम.
• घंटा peppers आणि एग्प्लान्ट एक जोडी.
• सरासरी गाजर.
• लोणी एक पॅक एक चतुर्थांश.
• दूध 600 milliliters.
• पांढरा पीठ दोन tablespoons.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

प्रक्रिया वर्णन

कडू चव विकत घेतले नाही aubergines उपस्थिती सुचवते जे आपल्या शाकाहारी lasagna कृती करण्यासाठी, प्रथम आपण या भाज्या तयार सुरू करणे आवश्यक आहे. ते लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि योग्य भांडे मध्ये ठेवले, धुतले आहेत. मग एग्प्लान्ट उदार मीठ शिडकाव, आणि पंधरा मिनिटे सोडा. ते नंतर थंड पाण्यात धुऊन आणि एक चाळणी मध्ये भिरकावतो होते.

आता इतर घटक करायला वेळ आहे. धुऊन भाज्या सोलून घ्यावा व बियाणे, नंतर ठेचून. Carrots एक दंड खवणी वर घासून उमटवलेला ठसा आहेत. टोमॅटो आणि बेल peppers चौकोनी तुकडे मध्ये कट.

तेल सह greased Multivarki भांड्यात एग्प्लान्ट आणि carrots पसरली. ते हलके browned जातात, तेव्हा ते मिरपूड टोमॅटो पाठवले आणि शिजविणे सुरू आहेत. ब्राऊन भाज्या स्वच्छ प्लेट मध्ये स्थीत केले जाते, आणि रिक्त multivarku मध्ये बटर घालावे. ते melted जाते, तेव्हा पीठ ओतणे आणि तो एक सोनेरी छटा प्राप्त होईपर्यंत प्रतीक्षा. मग इन्स्ट्रुमेंट तो जायफळ एक चिमूटभर दूध आणि अनुभवी poured आहे. जवळजवळ सर्व परिणामी सॉस एक-दोन मिनिटे वेगळ्या वाडगा मध्ये poured आहे.

lasagne पत्रक पूर्वी, parboiled multivarku पसरला ते एकमेकांना आढळले आहे की त्यामुळे. शीर्ष भाजीपाला toppings भाग वितरण. हे सर्व किसलेले चीज एक लहान रक्कम सह शिडकाव आहे आणि परत पत्रके सह झाकून. या वेळी, ते दूध सॉस थापून. पत्रके किसलेले चीज सह शिडकाव आणलेले सुरू ठेवा. भाजलेले lasagna शाकाहारी पाककृती एक लाख वीस अंश "Multipovar" मध्ये थोडी जास्त मानली जाते. अंदाजे अर्धा तास नंतर तो वापरासाठी पूर्णपणे तयार होईल. देणार्या करण्यापूर्वी तो किंचित cooled आणि वैयक्तिक भाग अलग पाडणे. डिश विनंती चिरलेला herbs सह शिडकाव आहे.

zucchini सह शाकाहारी Lasagna पाककृती

हे सोपे उन्हाळ्यात डिश मूलत: काही भाज्या यांचा समावेश आहे. म्हणून, तो मधुर नाही फक्त, पण विश्वास बसणार नाही इतका उपयुक्त बाहेर करते. या lasagna प्रौढ पण मुलांना केवळ दिले जाऊ शकते असल्याने, तो एक कुटुंब जेवण आदर्श आहे. त्याची तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• 200 lasagne पत्रक ग्रॅम.
• ताज्या zucchini मध्यम आकाराच्या.
• ब्रोकोली 400 ग्रॅम.
• टोमॅटो आणि कांदा bulbs एक जोडी.
• मोठ्या गाजर आणि गोड मिरपूड.
• लसूण पाकळ्या एक जोडी.
• अजमोदा मूळ.
• पाणी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा 500 milliliters.
• गरम मिरपूड.
• पूर्ण bechamel सॉस लीटर.
• चीज 250 ग्रॅम.

त्यामुळे आपण खरोखर चवदार शाकाहारी lasagna कृती सहज अगदी अननुभवी सुंदरी मीठ आणि जायफळ वर शेअर आवश्यक मास्टर करू शकता जेणेकरून सोपे आहे मिळवा.

क्रिया क्रम

प्रारंभिक टप्प्यात तो भाज्या करण्याची गरज आहे. ते धुऊन जाते, साफ आणि ग्राउंड. तुरे मध्ये ब्रोकोली एक फूड प्रोसेसरला मोडून आणि प्रक्रिया. ओनियन्स, zucchini, carrots आणि भोपळी मिरची लहान चौकोनी तुकडे. लसूण एक विशेष पत्रकार द्वारे पुरवले जाते. स्वच्छता आणि गरम peppers एक धारदार चाकू सह जमिनीवर आहेत.

tolstodonnuyu पॅन मध्ये तेल ओतणे आणि तसेच ते गरम करावे. मग कंटेनर कांदा, लसूण आणि गरम peppers स्थीत आहे. एक-दोन मिनिटे त्याला carrots, ब्रोकोली, zucchini आणि अजमोदा मूळ जोडले आहे. हे सर्व कमी गॅस वर एक झाकण आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह संरक्षित आहे. एका पॅनमध्ये पाच मिनिटांनी टोमॅटो आणि peppers च्या काप पाठवा. सर्व हलक्या नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळण्याची सुरू ठेवा. फक्त एक भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे मीठ प्लेट पासून काढून टाकणे आधी जोडले आणि थोडे गरम पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आहे.

एका पॅनमध्ये स्वतंत्र तयार bechamel पाठवा. त्याला भाजी किंवा मशरूम मटनाचा रस्सा ओतला होता. thickened पर्यंत हे सर्व कमी उष्णता चेंडू जायफळ आणि गॅस सह कशाने आहे.

दाद देत फॉर्म मध्ये काही सॉस पसरली. त्यावर lasagne आणि भाग भाजीपाला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे पत्रक स्थानावर आहे. हे सर्व सॉस शिंपडा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा आहे. स्तर भरणे तयार करण्यासाठी alternated आहेत. हे नंतरचे सॉस आणि चीज असल्याचे बाहेर चालू याची खात्री करण्यासाठी महत्वाचे आहे. हे सर्व Foil सह झाकून आणि ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवले आहे. भाजलेले शाकाहारी lasagna कृती, आपल्या cookbook पृष्ठे असणे मानक एकशे ऐंशी अंश अंतर्गत खात्री आहे. सुमारे अर्धा तास झाल्यानंतर तो ओव्हन काढला आहे, Foil टोमॅटो सुशोभित काप, चीज शिंपडले आणि पुनर्प्रक्रिया केलेले सुटका. सात मिनिटे browned केल्यानंतर lasagne ओव्हन काढला. टेबल सादर करण्यापूर्वी तो किंचित cooled आणि वैयक्तिक भाग अलग पाडणे.

aubergines सह शाकाहारी Lasagna पाककृती

टोमॅटो सॉस वापर यांचा समावेश आहे कारण हा पर्याय मनोरंजक आहे. त्याची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आपण नेहमी प्रत्येक thrifty गृहिणी आहे जे सर्वात एक साधी आणि सहज प्रवेश घटक, आवश्यक आहे. एक चवदार आणि निरोगी लंच तयार करण्यासाठी, तुम्ही आवश्यक आहे:

• मोठ्या ताज्या एग्प्लान्ट.
• bulbs च्या अर्धा.
• त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो 400 milliliters.
• ऑलिव तेल एक चमचे.
• lasagna पत्रके.
• लसूण पाकळ्या एक जोडी.
• साखर एक चमचे.
• पीठ आणि लोणी 50 ग्रॅम.
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा 500 milliliters.
• मीठ आणि मसाल्यांच्या.

स्वयंपाक अल्गोरिदम

खाली वर्णन तंत्रज्ञान मते अतिशय समाधानकारक आणि मधुर शाकाहारी lasagna प्राप्त आहे. ही डिश कृती अनेक पायऱ्यांमध्ये विभागली जाऊ शकते. आम्ही भाज्या सह प्रक्रिया सुरू करणे आवश्यक आहे. ते धुऊन जाते, साफ आणि ग्राउंड. कांदा, लसूण, चौकोनी तुकडे अलग एग्प्लान्ट आणि कट. लसूण एक धारदार चाकू सह कट.

एक कढई मध्ये तेल गरम करावे. मग कांदा आणि लसूण पसरली आणि त्यांना तळणे. त्यांना पारदर्शक होण्यासाठी तेव्हा एग्प्लान्ट जोडा. पाच मिनिटे नंतर भाज्या स्वतंत्र प्लेट पाठविले जाते. एक अवशिष्ट तेल रस, साखर, मीठ आणि मसाल्यांच्या टोमॅटो ठेवले. हे सर्व साधारणपणे एक एक तास तिमाहीत एक झाकण आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह संरक्षित आहे. पूर्ण सॉस sauteed भाज्या एकत्र केली आहे. परिणामी मिश्रण stirred आणि hotplate काढण्यात आला होता.

स्वतंत्र लांब दांडा, लोणी वितळणे आणि पिठ घालावे. सर्व मिसळा, गुठळ्या सोडू नाही गरम मटनाचा रस्सा, मीठ, इच्छित जाडी करण्यासाठी मसाले कशाने आणि शिजवलेले ओतणे.

lasagne बुरशी येणे आणि प्रसार पत्रके तळाशी टोमॅटो त्यांच्या भाज्या झाकून. वरच्या bechamel स्थीत. हे सर्व पुन्हा एकदा आणि dough पत्रके सह झाकून स्तर पुन्हा करा. bechamel सॉस वंगण घालणे खात्री करा Top. भाजलेले मानक एकशे ऐंशी अंश अंतर्गत, चालू लेखात सादर फोटोसह शाकाहारी कृती lasagna. सुमारे वीस-पाच मिनिटे केल्यानंतर, तो ओव्हन काढला आणि डिनर साठी सेवा केले जाऊ शकते.

जैतुनाचे पर्याय

ही कृती आपण संपूर्ण कुटुंब साठी चवदार आणि निरोगी डिनर शिजविणे जलद आणि अयोग्य न अडकता करण्यास परवानगी देते. हे करण्यासाठी, सर्व आवश्यक सह आगाऊ शेअर. आपण हात वर केले आहे त्याची ही वेळ असावी:

• lasagne 16 पत्रके.
• मोठ्या एग्प्लान्ट एक जोडी.
• 4 योग्य टोमॅटो.
• जैतुनाच्या cans अर्धा.
• चीज 150 ग्रॅम.
• 4 tablespoons लोणी.
• दूध 3 कप.
• मीठ, मसाले आणि वाळलेल्या herbs.

तयारी तंत्रज्ञान

धुतले आणि diced एग्प्लान्ट तेल वर भाजून. काही मिनिटे नंतर त्यांना ठेचून टोमॅटो (त्वचा न), मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडले. हे सर्व नाहीसा करण्यासाठी ओलावा तयार.

स्वतंत्र लांब दांडा वितळणे लोणी मध्ये, पीठ मिक्स करावे सह कनेक्ट. एक मिनीट नंतर दूध, वाळलेल्या herbs सह कशाने आणि इच्छित जाडी करण्यासाठी शिजवलेले ओतणे.

दाद देत साचा lasagne पत्रके आणि त्यांचे कव्हर भाज्या स्थानावर आहे. या सर्व विद्यमान सॉस एक तृतीयांश ओतले आणि पुन्हा प्रक्रिया अधिक दोन वेळा आहे. उपान्त्य थर अर्धा किसलेले चीज शिंपडले आणि जैतुनाचे सजवा. lasagne प्रसाराचे शीर्ष पत्रके आणि त्यांना सॉस अवशेष कव्हर. हे सर्व पुन्हा एकदा किसलेले चीज घालावे आणि स्वच्छ गरम ओव्हन मध्ये अर्धा तास सह शिंपडा.

भोपळा सह पर्याय

तंत्रज्ञान खालील प्रकार त्यानुसार एक अतिशय सुगंधी आणि पाचक शाकाहारी lasagna देते. घरी विविध अविश्वसनीय साधेपणा कृती. तो महाग किंवा दुर्मिळ घटक वापर करणे आवश्यक आहे नाही हे देखील महत्त्वाचे आहे. आपले कुटुंब, एक lasagna प्रयत्न पूर्व-खरेदी आपल्याला आवश्यक सर्वकाही सक्षम होते. आपण स्वयंपाकघर असावे:

• योग्य टोमॅटो अर्धा किलो.
• mozzarella 125 ग्रॅम.
• दूध 250 milliliters.
• Parmesan चीज आणि लोणी 50 ग्रॅम.
• लहान butternut फळांपासून तयार केलेले पेय.
• whipped मलई 250 ग्रॅम.
• 3 tablespoons तेल ऑलिव्ह.
• bulbs एक जोडी.
• पीठ 40 ग्रॅम.

बनविण्याची पद्धत

सोललेली आणि चिरलेला भोपळा च्या उकळणे आणले आणि hotplate काढले, मीठ पाणी घाला. गरम तेल (त्वचा न) तो चिरलेला टोमॅटो जोडले कांदा milled शिजविले काही मिनिटांत विझू.

एक कढई मध्ये melted लोणी आणि पीठ कनेक्ट. सर्व चांगले आणि तळणे नीट ढवळून घ्यावे. एक-दोन मिनिटे केल्यानंतर whipped मलई आणि गाईचे दूध परिचय. भविष्यातील सॉस परीक्षा घेतली इच्छित सुसंगतता, मसाले या मोसमात शिजवलेले आणि उष्णता दूर.

काही मिनिटे lasagna पत्रके उकळत्या पाण्यात dipped आणि नंतर बर्फ पाणी एक वाडगा मध्ये dipped. ते थंड तेव्हा ते भाज्या आणि सॉस बरोबर alternating, एक टॉवेल वर वाळलेल्या आणि एक दाद देत स्वरूपात पसरले होते. भोपळा काप, Parmesan आणि mozzarella वर ठेवलेले. मानक एकशे ऐंशी अंश अंतर्गत भाजलेले lasagna, नाही कमी चाळीस मिनिटे.