लहान हाडे लावतात कार्प तळणे कसे

कार्प कुटुंब या मासे, कदाचित सर्वात आमच्या पाण्याची सामान्य. तो चवदार, पण आतिशय हाडांचा आहे. त्यामुळे कार्प शिजविणे कसे प्रश्न, ग्राहकांना जेवण, अननुभवी स्वयंपाकी अतिशय nasuschen दरम्यान रोपाची वाढ खुंटविली नाहीत, जेणेकरून. दळणे, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा म्हणून, मासे जनावराचे मृत शरीर कार्य करणार नाही - आपण मोठ्या शेवट काढू शकते, परंतु, त्यांनी नाही आहे. अधिक खात्रीने घसा, आपण दैवी चव Karasik आनंद होईल तेव्हा आपण रोवणे अगणित लहान आणि पातळ रेखांशाचा दोन भागात विभागलेला बी अजूनही देह मध्ये लपवत.

पण एक उपाय आहे! आणि एक साधन आहे की, कार्प तळणे सांगू शकता योग्य, फार पूर्वी शोध लावला होता (कदाचित अजूनही Neolithic मध्ये). हे सर्व अलौकिक बुद्धिमत्ता सोपे आहे. पण सुरूवाती पासून प्रारंभ करू. प्रथम आम्ही मासे स्वच्छ आहे. goldfish सह आकर्षित काढा - एक ऐवजी दमवणारा प्रकरण, पण तो आळस मात करण्यासाठी आवश्यक आहे. आता आम्ही जनावराचे मृत शरीर आतडे करणे आवश्यक आहे. विशेषतः उदर पोकळी, आतून काढून लक्ष काळ्या फिल्म द्या. हे केले नाही तर, मासे कडू चव आहे. त्याच कारणासाठी, तो नख पाणी कार्यरत अंतर्गत rinsed पाहिजे.

कार्प कसे तळणे प्रश्न अनेक गृहिणी - "अर्थात डोके." डोके किंवा ते न, त्यांनी उत्तर दिले होय, लहान मासे अधिक सोपे आणि अधिक सौंदर्यशास्त्रविषयक सुखकारक भाजून संपूर्ण. पण आपण Dnieper-Buzhske खाडी व्यक्ती 2-3 किलो पोहोचू जेथे कार्प जर पकडले गेले तर, तर मग अशा अक्राळविक्राळ शिरच्छेद केला आणि तुकडे चिरून पाहिजे. माशा आणि शेपूट मांजर खूप आनंद देणे करण्यासाठी, कापला. Gills, आपण अद्याप प्रमाणात साफ करून ऊर्जा असेल तर, आपण देखील बाहेर खेचणे शकता.

आता मुख्य गुप्त प्रकट करण्याची वेळ आली आहे - कार्प कसे तळणे लहान हाडे न. एक धारदार चाकू सह मासे आडवे चेंडू रिज बाजूने करा. शेपूट भागात विशेषतः आवेशी - तेथे अनेक लहान हाडे आहेत. ते टीप अंतर्गत गणित म्हणून आपण स्वत: ऐकू येईल. Bock मासे हिरे excised पाहिजे. प्रथम, समांतर incisions करा, आणि नंतर - लंब. त्याच पद्धतीचा दुसऱ्या बाजूला crucian वळून पुनरावृत्ती आहे. मग जनावराचे मृत शरीर किंचित आणि तिने खारट आणि अर्धा तास बाकी. त्यामुळे, हाड समुद्र क्रिया अंतर्गत मऊ.

पण त्या सर्व नाही आहे. हे कार्प कसे तळणे समजून घेणे आवश्यक आहे तेल. या प्रकरणात एक पूर्ण करणे आवश्यक आहे कास्ट लोह तळण्याचे पॅन. आम्ही आग घातला, उबदार, सूर्यफूल किंवा ओतणे कॉर्न तेल. , ते मासे तळण्याचे खूप असावा तळलेले होती. त्यामुळे चरबी "हाडे मासे मिळतील" आणि ते दात वर गणित होईल, आणि हिरड्या आणि घसा मध्ये दांडा नाही. तेल चांगले overheat पाहिजे: वरील धूर दिसून येईपर्यंत, पॅन मध्ये कार्प घालणे नाही.

आता प्रश्न: एक चवदार मासा कसे तयार कसा करावा? सहसा पॅन मध्ये टाकल्यावर आधी मिरपूड किंवा रवा सह पिठ मध्ये आणले आहे. पण आपण कोणत्याही breading न मासे तळणे करू शकता. आपण जात असलेल्या, तेल मध्ये वापरून पहा , कार्प तळणे एक लसूण प्रेस लवंग माध्यमातून पिळून काढणे आणि थोडे ताजे आले घालावे. मसालेदार सुगंधी तेल डिश ओरिएंटल रंगाची छटा देणे देईल. लिंबू किंवा लिंबाचा रस आणि पूर्ण मासे शिडकावा तीळ तेल. सोया सॉस आणि मोहरी यांचे मिश्रण मध्ये अर्धा तास त्यांना तळण्याचे आधी marinated तर प्राप्त अतिशय स्वादिष्ट कार्प, नंतर पीठ मध्ये breaded.